Секрет винной бутылки

зачем углубление на дне бутылки

Покрутив в руках бутылку игристого, нельзя не обратить внимание на необычное вогнутое дно бутылки. Любопытно, кто и почему придал ей такую форму? Ведь и с ровным дном емкость успешно бы стояла на столе, не падая.

Стеклодувы с виноделами ссылаются на профессиональную тайну в этом вопросе, но кое-что мы разузнали. Ознакомившись с несколькими версиями, «Со Вкусом» радует любознательных читателей самыми правдоподобными.

секрет винной бутылки

Почему у винной бутылки вогнутое дно

  1. Удобство в транспортировке
    Во времена, когда Франция считалась винной столицей всей Европы, именитым виноделам приходилось транспортировать свою продукцию в соседние страны. Именно тогда появилось понятие «пунт» — углубление в донышке, в которое помешалась пробка стоящей ниже бутылки. Так перевозить вино было безопаснее.

    секрет винной бутылки

  2. Чтобы скрыть осадок
    Несовершенство в технологиях изготовления вина давало свой осадок, в прямом и переносном смысле. Никто не желал марать бокал сгустками со дна бутылки. Тогда производители и пошли на хитрость: в узких впадинах вогнутого дна жижа застревала, и вино можно было спокойно пить.

    секрет винной бутылки

  3. Стеклодувное несовершенство
    Третья версия кажется самой правдивдоподобной. Первые винные бутылки изготавливались исключительно вручную, а тут, как известно, без изъянов не обойтись. Считается, что стеклодувы решили делать дно бутылки вогнутым, чтобы скрыть свои огрехи: изготовить идеально ровную поверхность было практически невозможно. Кроме того, захмелевший покупатель уже не обращал внимание на сей нюанс.

    секрет винной бутылки

  4. Вогнутое дно и современность
    Продавать вино в бутылке с вогнутым дном — модно, остается тонкий намек на древние традиции, качество, проверенное временем и так далее. Кроме того, углекислый газ в составе игристых вин создает давление, которое необходимо сдерживать тарой с дополнительным ребром жесткости, тем самым пунтом.

    секрет винной бутылки

  5. Элегантность
    Именитые сомелье часто проделывают один трюк при розливе вина, используя пунт. Перевернув бутылку, мастер держит в середине углубления большой палец — процесс выглядит весьма элегантно.

    секрет винной бутылки

Теперь вы можете блеснуть знаниями в дружеской компании! Сохраняйте статью в закладках, а впечатлениями делитесь в комментариях.

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отмыть антипригарную сковороду: рабочий рецепт
Посмотреть статью

Как отмыть антипригарную сковороду: рабочий рецепт

Даже самые ленивые хозяйки пользуются сковородой довольно часто. Банальную яичницу на завтрак или жареную картошку...
28 июня, 2022
Растения от сглаза и порчи: природные обереги
Посмотреть статью

Растения от сглаза и порчи: природные обереги

Наши предки верили, что недоброжелатель может принести вред одним взглядом или словом. Поэтому младенцев старались...
28 июня, 2022
Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов
Посмотреть статью

Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов

Для того чтобы впустить в свою жизнь новое, нужно попрощаться со старым. Следуя этой народной...
28 июня, 2022
Стоит ли выходить замуж после 60
Посмотреть статью

Стоит ли выходить замуж после 60

На прошлой неделе встречалась с кузиной за чашечкой кофе. Натали открыла мне тайну, которую моя...
28 июня, 2022
Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы
Посмотреть статью

Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы

С первого же дня агрессивного и бессмысленного нападения России на суверенную Украину мы начали читать...
27 июня, 2022
Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек
Посмотреть статью

Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек

Муж-рыбак в этом году начал сезон с щедрого улова. Притащит домой целую дюжину речных амуров....
27 июня, 2022