Как сделать оливье вкуснее

оливье в служебном романе

Сколько бы мы с мамой ни пересматривали «‎Служебный роман», каждый раз смеемся над неуклюжестью Новосельцева и жалеем Олечку Рыжову. Вот уж не повезло женщине в жизни! И умница, и красавица, и может сделать оливье вкуснее других. А на личном фронте никак не найдет покоя.

Впрочем, эта история поучительна не только в плане отношений. К примеру, знаменитый рецепт Рыжовой, как сделать оливье вкуснее, мама вспоминает накануне каждого Нового года. Делюсь трюком из киноленты, который стоит запомнить.

«Туда нужно добавлять тёртое яблочко…»

Помните, когда Самохвалов пригласил коллег домой, за столом уговаривал Олю Рыжову попробовать «исключительно вкусный салат». Тогда героиня Немоляевой ответила: «А я его уже пробовала. Я такой салат делаю лучше, чем твоя жена. Туда надо добавлять тертое яблочко».

В 70-ые моя мама подсуетилась и нашла рецепт, о котором говорит Рыжова. Оказывается, это всё тот же оливье, в котором нужно произвести замену. Убираем отварную морковь, а вместо нее — кислое яблоко, натертое на крупной терке. Приготовить такую закуску очень просто.

Оливье из «‎Служебного романа»

Вам понадобится

  • 350 г курицы
  • 200 г вареной колбасы
  • 5 яиц
  • 3–4 картофелины
  • 3 маринованных огурца
  • 300 г горошка
  • 1 луковица
  • 2 яблока
  • 300 г майонеза
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите и нарежьте мелкими кубиками. Таким же образом измельчите и вареную колбасу.
  2. Сварите вкрутую яйца также в подсоленной воде. Остудите и очистите. Нарежьте кубиком, как и колбасу с птицей. Картофель промойте и отварите в подсоленной воде в кожуре.
  3. Далее остудите и очистите корнеплоды. Измельчите их так, как и предыдущие продукты. Все вышеуказанные ингредиенты пересыпьте в глубокий салатник.
  4. Туда же отправьте лук, очищенный и нарезанный мелким кубиком. Кислые яблоки очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Сбрызните их лимонным соком и пересыпьте в салатник.
  5. Заправьте ингредиенты салата майонезом и посолите. Перемешайте всё и отправьте в холодильник минимум на полчаса. Когда блюдо настоится, подавайте его к столу.

Вот как, по мнению Ольги Рыжовой, можно сделать оливье вкуснее. Согласитесь, легендарный фильм Рязанова — это отражение советской жизни большого города. Старшему поколению он напоминает о юности, а нас возвращает в эпоху, которая больше не повторится. Вам нравится «‎Служебный роман»?

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Уход за комнатными цветами: зачем класть яблоко в горшок
Посмотреть статью

Уход за комнатными цветами: зачем класть яблоко в горшок

Мой дом всё больше напоминает сад. В каждый свободный уголок я ставлю растение. Да, я...
26 февраля, 2021
Паста из авокадо: тонкости приготовления и рецепты
Посмотреть статью

Паста из авокадо: тонкости приготовления и рецепты

Авокадо — продукт № 1 для людей, следящих за своим питанием. Мы не раз говорили...
26 февраля, 2021
Нетрадиционное применение водки
Посмотреть статью

Нетрадиционное применение водки

Как и многие отчаянные домохозяйки, я никогда не ограничиваю себе химикатами при уборке дома. Более...
26 февраля, 2021
Стол звезды: что готовит дома Елена Ваенга
Посмотреть статью

Стол звезды: что готовит дома Елена Ваенга

Песни популярной российской певицы Елены Ваенги можно узнать сразу. Они существенно выделяются из остальной массы...
26 февраля, 2021
Микроволновка: как пользоваться правильно
Посмотреть статью

Микроволновка: как пользоваться правильно

Микроволновка давно стала обыденностью. Как и чайником, пользуемся с закрытыми глазами: ткнул пальцем на кнопку...
25 февраля, 2021
Нежные торты из печенья
Посмотреть статью

Нежные торты из печенья

У меня возле дома есть чудный магазинчик с большим выбором печенья. Я всегда выхожу оттуда...
25 февраля, 2021