Сбор чеснока: зачем завязывать чесночную ботву в узел

Одна из культур, которую я всегда выращиваю, — чеснок. Обожаю добавлять его в мясные и овощные блюда. А зимой он заменяет мне половину аптечки. Растение достаточно непривередливое, хотя и требует определенного ухода. Если делать всё правильно, то можно получить хороший урожай. Сбор чеснока тоже не обходится без своих особенностей.

урожай чеснока

Возможно, вы замечали, что многие огородники завязывают чесночную ботву в узел. Делают они это неспроста. Такая маленькая хитрость помогает вырастить более крупные головки, которые еще и хранятся лучше. Как это работает? Думаю, пришла пора раскрыть секрет.

Зачем нужен узел на ботве в период сбора чеснока

Головка чеснока формируется одновременно с наземной частью. Во второй половине лета большая часть полезных веществ переходит в перья. Если завязать их в узел, процесс старения замедляется. А головка начинает расти интенсивнее.

узел на ботве чеснока

Когда завязывать узел

Рекомендуют проводить эту процедуру за 5–7 дней до сбора урожая. Определить степень созревания овоща можно по следующим признакам:

  • концы пера желтеют;
  • шелуха соцветий трескается;
  • стрелки начинают выпрямляться;
  • воздушные коробочки с семенами лопаются;
  • побеги склоняются к земле.

Завязывайте только верхние перья. Если длина ботвы свыше 40 см, сделайте два узла. Старайтесь не слишком сильно их затягивать, чтобы не повредить растение. Некоторые даже умудряются заплести ботву в косу, но времени на такую «прическу» уходит больше. Обязательно делайте это в перчатках, листья чеснока достаточно острые и могут вас поранить.

как завязать чеснок в узел

Подготовка к сбору урожая

Чтобы подготовить растение к сбору и стимулировать развитие луковицы, вы можете проделать несколько манипуляций:

  1. За месяц до выкапывания чеснока уменьшите его полив. А за две недели — полностью прекратите орошение. Так вы убережете головки от загнивания.
  2. За 7 дней срежьте все пожелтевшие листья.
    пожелтевшие листья чеснока
  3. За 2–3 дня проведите прополку и хорошо взрыхлите грунт.
  4. Завяжите стрелки и срежьте их острыми ножницами или ножом. Срез должен быть косым. Чтобы защитить луковицу от инфекций, обработайте поврежденное место золой. Не срывайте стрелы руками, это может навредить растению.
обрезка стрелок чеснока

За несколько дней до сбора выкопайте несколько головок и осмотрите их. Если зубчики плотные, а шелуха прочная, овощ созрел.

Правила сбора

Проводите сбор чеснока в погожий сухой день. Лучше всего его копать утром или вечером. Если недавно прошел дождь, подождите, пока земля просохнет. Вгоните вилы или лопату перпендикулярно почве и аккуратно выкопайте растение. Очистите его от земли и дайте немного подсохнуть. Затем подвесьте чеснок в помещении, которое хорошо проветривается.

как хранить чеснок

Правильно собранный чеснок будет отлично храниться всю зиму. А лайфхак с узлом сделает овощ сочным, с насыщенным богатым вкусом. Проверьте сами и напишите о результате в комментариях.

Автор статьи

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024