Сбор чеснока: зачем завязывать чесночную ботву в узел

Одна из культур, которую я всегда выращиваю, — чеснок. Обожаю добавлять его в мясные и овощные блюда. А зимой он заменяет мне половину аптечки. Растение достаточно непривередливое, хотя и требует определенного ухода. Если делать всё правильно, то можно получить хороший урожай. Сбор чеснока тоже не обходится без своих особенностей.

урожай чеснока

Возможно, вы замечали, что многие огородники завязывают чесночную ботву в узел. Делают они это неспроста. Такая маленькая хитрость помогает вырастить более крупные головки, которые еще и хранятся лучше. Как это работает? Думаю, пришла пора раскрыть секрет.

Зачем нужен узел на ботве в период сбора чеснока

Головка чеснока формируется одновременно с наземной частью. Во второй половине лета большая часть полезных веществ переходит в перья. Если завязать их в узел, процесс старения замедляется. А головка начинает расти интенсивнее.

узел на ботве чеснока

Когда завязывать узел

Рекомендуют проводить эту процедуру за 5–7 дней до сбора урожая. Определить степень созревания овоща можно по следующим признакам:

  • концы пера желтеют;
  • шелуха соцветий трескается;
  • стрелки начинают выпрямляться;
  • воздушные коробочки с семенами лопаются;
  • побеги склоняются к земле.

Завязывайте только верхние перья. Если длина ботвы свыше 40 см, сделайте два узла. Старайтесь не слишком сильно их затягивать, чтобы не повредить растение. Некоторые даже умудряются заплести ботву в косу, но времени на такую «прическу» уходит больше. Обязательно делайте это в перчатках, листья чеснока достаточно острые и могут вас поранить.

как завязать чеснок в узел

Подготовка к сбору урожая

Чтобы подготовить растение к сбору и стимулировать развитие луковицы, вы можете проделать несколько манипуляций:

  1. За месяц до выкапывания чеснока уменьшите его полив. А за две недели — полностью прекратите орошение. Так вы убережете головки от загнивания.
  2. За 7 дней срежьте все пожелтевшие листья.
    пожелтевшие листья чеснока
  3. За 2–3 дня проведите прополку и хорошо взрыхлите грунт.
  4. Завяжите стрелки и срежьте их острыми ножницами или ножом. Срез должен быть косым. Чтобы защитить луковицу от инфекций, обработайте поврежденное место золой. Не срывайте стрелы руками, это может навредить растению.
обрезка стрелок чеснока

За несколько дней до сбора выкопайте несколько головок и осмотрите их. Если зубчики плотные, а шелуха прочная, овощ созрел.

Правила сбора

Проводите сбор чеснока в погожий сухой день. Лучше всего его копать утром или вечером. Если недавно прошел дождь, подождите, пока земля просохнет. Вгоните вилы или лопату перпендикулярно почве и аккуратно выкопайте растение. Очистите его от земли и дайте немного подсохнуть. Затем подвесьте чеснок в помещении, которое хорошо проветривается.

как хранить чеснок

Правильно собранный чеснок будет отлично храниться всю зиму. А лайфхак с узлом сделает овощ сочным, с насыщенным богатым вкусом. Проверьте сами и напишите о результате в комментариях.

Автор статьи

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Ромашковый чай: как его заваривать
Посмотреть статью

Ромашковый чай: как его заваривать

Ромашковый чай, приготовленный из сушеных цветов, обладает и изысканным вкусом, и рядом удивительных свойств для...
29 марта, 2024
Как сделать удобрение из ореховой скорлупы
Посмотреть статью

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы

О пользе грецкого ореха известно каждому. Однако не все знают, какими же положительными свойствами обладает...
28 марта, 2024
Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024