Проверенные кулинарные советы

кулинарные лайфхаки

Кулинария — дело тонкое. Поэтому каждая хозяйка знает, что мастерство приходит с опытом. И в этом вопросе как никогда важны нюансы. Например, как приготовить вкусную говядину? Или как состряпать ароматный наваристый бульон? Какие-то тонкости мы перенимаем у наших мам и бабушек. А какие-то подскажет ваш преданный помощник — «Со Вкусом». И сегодня мы презентуем проверенные кулинарные советы, которые определенно пригодятся на кухне.

«Со своим уставом в чужой монастырь не суйся» — древняя восточная пословица с глубоким смыслом. Но она не про нас! Наши кулинарные советы проверены не одной опытной хозяюшкой. Кроме того, следуя нашим рекомендациям, вы сможете сэкономить и силы, и время. Что еще нужно?

Проверенные кулинарные советы

  • Если вы хотите получить наваристый отвар из птицы, кладите ее в холодную воду и ставьте на огонь. А если вам нужно вкусное мясо, тогда птицу следует положить в горячую воду.

  • Что нужно сделать, чтобы пшено не горчило? Во-первых, промойте крупу несколько раз теплой водой, чтобы вода стала прозрачной. Во-вторых, обдайте пшено кипятком, а затем варите.

    © depositphotos.com

  • До сих пор плачете, когда режете лук? Этого можно легко избежать! Очищенный лук промойте холодной водой. Но также поставьте рядом с доской для нарезания емкость с водой. Во время шинковки старайтесь смотреть на жидкость.
  • Как отбить кусок мяса, чтобы всё вокруг оставалось чистым? Просто заверните кусок говядины или курятины в пищевую пленку. Кроме того, это здорово снизит уровень шума.

  • Вкусное запеченное мясо — настоящее произведения искусства. Но далеко не всегда блюдо получается сочным. Чтобы добиться этого, опустите мясо на несколько секунд в кипяток до запекания.
  • Лайфхак для любителей утренней яишенки. Чтобы глазунья приготовилась быстро и равномерно, поможет соль. Аккуратно посолите белок рядом с желтком. В результате вы пожарите яйцо быстрее. Кроме того, сырое яйцо можно заморозить. Затем очистить, разрезать поперек и пожарить. Получится оригинальная глазунья из 2 яиц.

  • В приготовлении тирамису используются яйца без термической обработки. Это частенько смущает хозяек из-за возможного сальмонеллеза. Но есть отлично решение! Замените куриные яйца перепелиными. Они намного безопасней.

    © depositphotos.com

  • При выборе сельди обратите внимание на внешний вид рыбы. Селедка с толстой круглой спинкой — лучший выбор. Потому что такая морская красавица окажется в разы вкусней.

    © depositphotos.com

  • Лавровый лист добавляет супам приятный аромат. Но никогда не оставляйте его в блюде. Он испортит его вкус. Поэтому после приготовления обязательно вытаскивайте лавровый лист из супа.

    © depositphotos.com

  • Вид праздничной нарезки можно улучшить. Мясную нарезку можно смазать оливковым маслом, а овощную — водой. Продукты не обветрятся и не потеряют своей презентабельности. Кроме того, для более удобного смазывания можно использовать пульверизатор.

    © depositphotos.com

Это далеко не все наши проверенные кулинарные советы. Тема не теряет своей актуальности. Поэтому следите за нашими обновлениями. Продолжаем делиться с вами дельными рекомендациями по готовке. А какие лайфхаки используете вы? Будем рады, если вы поделитесь ими в комментариях. Удачи!

Автор статьи

Яна Сулима
Самое большое увлечение Яны — музыка. Она хорошо поет и даже немного играет на укулеле. Любит читать и просто обожает животных. Редактор «Со Вкусом» много путешествует. Для нее это не только лучший способ отдохнуть от повседневной рутины, но и основной источник кулинарного вдохновения. Яна успешно экспериментирует на кухне в поисках идеального рецепта. Чего только стоит ее домашний хумус! И точно не пройдет мимо ресторанчика, если там подают фалафель.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сварить яйца, чтобы они не треснули
Посмотреть статью

Как сварить яйца, чтобы они не треснули

Скоро Пасха, а значит снова предстоит печь куличи и, конечно же, украшать яйца. Уже не...
21 апреля, 2021
Посев томатов на рассаду: основные правила
Посмотреть статью

Посев томатов на рассаду: основные правила

В наших широтах весна выдалась на удивление холодной и пасмурной. И если обычно дачники уже...
21 апреля, 2021
Как похудеть после родов: секреты стройности матери семерых детей
Посмотреть статью

Как похудеть после родов: секреты стройности матери семерых детей

Для каждой женщины появление ребенка — это радость. Но процесс восстановления после родов бывает сложным...
21 апреля, 2021
Юбка из старых джинсов: 10 удачных вариантов
Посмотреть статью

Юбка из старых джинсов: 10 удачных вариантов

У моего мужа штук 10 джинсовых штанов. Что поделать, он просто обожает вещи из этого...
21 апреля, 2021
Правда ли, что ягоды годжи и барбарис — это одно и то же?
Посмотреть статью

Правда ли, что ягоды годжи и барбарис — это одно и то же?

Суперфуды — доказательство того, что природа позаботилась о том, чтобы люди самостоятельно могли поддерживать свое...
21 апреля, 2021
Зола как удобрение: какие растения от нее страдают
Посмотреть статью

Зола как удобрение: какие растения от нее страдают

Зола как удобрение — это дешевый и доступный источник элементов питания для растений. Ею, наравне...
21 апреля, 2021