Постное печенье за 10 минут: 7 простых рецептов

Некоторые несправедливо считают, что соблюдение поста — это тотальный отказ себе во вкусных блюдах. Однако я придерживаюсь другого мнения. Пост — это не про ограничения, а про возможности! Как много интересных рецептов я открыла для себя. Среди них есть и постное печенье, которое получается еще вкуснее классического!

Думали, сложно приготовить печенье без яиц и сливочного масла? Совсем наоборот: всё проще простого! Вам нужно только смешать все ингредиенты и отправьте заготовки в духовку. Не нужно ждать, как в случае с дрожжевым печеньем, и тратить деньги на дорогие ингредиенты. Всё элементарно!

Как приготовить постное печенье: 7 идей

Медовое постное печенье

 медовое постное печенье

Ингредиенты

  • 220 г пшеничной муки
  • 50 мл воды
  • 80 г сахара
  • 0,25 ч. л. мускатного ореха
  • 40 г мёда
  • 0,25 ч. л. кардамона
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,25 ч. л. корицы
  • 40 мл подсолнечного масла
  • 0,25 ч. л. соли

Приготовление

  1. В просеянную муку добавьте корицу, мускатный орех и кардамон.
  2. К воде добавьте мёд и сахар. Варите ингредиенты, пока не образуется небольшая пенка. Всыпьте соль и влейте подсолнечное масло, перемешайте.
  3. Всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте его в пласт и вырежьте печенье с помощью формочек или стакана.
  4. Выпекайте печенье в разогретой до 200 °С духовке около 6 минут.

Постное яблочное печенье

 постное яблочное печенье

Ингредиенты

  • 240 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 70 г кукурузного крахмала
  • 100 мл воды
  • 90 г сахара
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1 щеп. соли
  • 0,5 г ванилина
  • 3 яблока

Приготовление

  1. К просеянной муке добавьте крахмал, ванилин и разрыхлитель.
  2. Смешайте воду с сахаром до однородности, влейте подсолнечное масло.
  3. Добавьте к сахарной смеси сухие ингредиенты, замесите тесто для печенья. Заверните его в пакет или пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник.
  1. Раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружки. На одну половину кружков положите нарезанные яблоки, накройте второй половиной. Выпекайте 20 минут при 180 °С.

Печенье «Минутка» без яиц и масла

 печенье «Минутка» без яиц и масла

Ингредиенты

  • 230 г пшеничной муки
  • 75 мл подсолнечного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 0,25 ч. л. ванильного сахара
  • 80 мл воды
  • 0,25 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Просейте пшеничную муку, смешайте ее с разрыхлителем, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
  2. Соедините воду и масло, добавьте смесь к сухим ингредиентам и замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите на полчаса в холодильник.
  3. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки и выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 10 минут в заранее разогретой до 180 °С духовке.

Морковное печенье

 морковное печенье

Ингредиенты

  • 250 г моркови
  • 380 г пшеничной муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 120 г сахара
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 120 г изюма
  • 0,25 ч. л. соли
  • 1,5 ч. л. цедры лимона

Приготовление

  1. К натертой моркови добавьте лимонную цедру, масло, заранее замоченный изюм, соль и сахар.
  2. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте к морковной смеси. Замесите тесто.
  3. Из теста скатайте шарики и выложите их на застеленный пергаментом противень, слегка придавите их. Уберите противень в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.

Постное печенье с бананом и мёдом

 постное печенье с бананом и мёдом

Ингредиенты

  • 1 банан
  • 40 г сахара
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 40 г мёда
  • 260 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Разомните банан вилкой, добавьте к нему подсолнечное масло, сахар и мёд.
  2. Просейте муку и разрыхлитель, порциями вводите сухие ингредиенты к банановой массе.
  3. Застелите противень пергаментом и выложите на него сформированные из теста шарики. Выпекайте их 15 минут при 180 °С.

Печенье на рассоле

 печенье на рассоле

Ингредиенты

  • 110 мл рассола
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • 100 г сахара
  • 1 щеп. ванилина
  • 320 г пшеничной муки

Приготовление

  1. Соедините рассол с содой, сахаром и подсолнечным маслом.
  2. Порционно всыпайте муку с ванилином, замешивая мягкое тесто.
  3. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте печенье любой формы.
  4. Выложите печенье на пергамент и выпекайте 12 минут в разогретой до 200 °С духовке.

Постное печенье на сковороде

 постное печенье на сковороде

Ингредиенты

  • 180 г пшеничной муки
  • 90 г сахара
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 5 г разрыхлителя
  • 50 мл воды
  • 19 г ванильного сахара
  • 2 г соли
  • 50 г грецких орехов

Приготовление

  1. Смешайте просеянную муку с сахаром, солью, ванильным сахаром, разрыхлителем и измельченными орехами. Добавьте пряности по желанию.
  2. Влейте оливковое масло и воду, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него «колбаску», заверните в пакет или пленку и уберите в холодильник на 25 минут.
  3. Охлажденную «колбаску» из теста нарежьте тонкими кружочками и обжарьте их на раскаленной сковороде с двух сторон на слабом огне.

Выбирайте любой из этих рецептов постного печенья и приступайте к приготовлению! Но лучше всего сохраняйте их все, потому что проще угощения к чаю не найти. Рецепты на любой вкус к вашим услугам. Приятного аппетита!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как размножить антуриум листком
Посмотреть статью

Как размножить антуриум листком

Антуриум — это замечательное растение с необычными красными цветами, которое прекрасно подойдет для украшения вашего...
11 июля, 2024
Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024