Польза вяленой рыбы

Польза вяленой рыбы

Вяленая рыба была любима еще нашими предками, и не только потому, что в таком виде ее удобно хранить. Ценили рыбу за отменные вкусовые и питательные свойства. Сегодня польза этого продукта для человеческого организма вполне очевидна и доказана учеными.

Она идеально подходит для тех, кто «сидит» на диете. Ее калорийность почти в 5 раз меньше, чем у мяса. Она проще и быстрее усваивается организмом. Но и это еще не всё. Приводим 5 весомых аргументов в пользу употребления этого продукта в пищу.

польза вяленой рыбы

Чем полезна вяленая рыба

  1. Предотвращает депрессию

    Введение в рацион вяленой рыбы помогает при этом заболевании, особенно когда речь идет о послеродовой депрессии. Это объясняется тем, что в рыбе содержатся жирные кислоты. Недостаток последних в человеческом организме приводит к снижению выработки серотонина мозговыми тканями. А это, в свою очередь, ведет к депрессии либо усугубляет ее.

    польза вяленой рыбы

  2. Снижает риск онкологических заболеваний

    Исследования показали, что частое употребление этого продукта значительно уменьшает вероятность возникновения рака. Всё те же жирные кислоты (правда, лишь полиненасыщенные), содержащиеся в вяленой рыбе, способны разрушать раковые клетки.

    польза вяленой рыбы

  3. Продлевает молодость организма

    При недостатке протеина в организме значительно ускоряется процесс старения, на коже появляются морщины. Жирные кислоты омега-3, присутствующие в рыбе, восполняют этот дефицит.

    польза вяленой рыбы

  4. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

    Вяленая рыба способна оказывать положительное влияние на сердце и сосуды. Всё те же жирные кислоты препятствуют образованию жировых отложений в сосудах. Вред этих наслоений очевиден: они блокируют беспрепятственную циркуляцию крови от сердца к мозгу. Как показали научные исследования, употребление рыбы 1–2 раза в неделю снижает риск смерти от инфаркта на 44 %, а риск возникновения инсульта — на 48 %.

    польза вяленой рыбы

  5. Служит профилактикой старческого слабоумия

    Польза вяленой рыбы очевидна и для пожилых людей, которые входят в зону риска возникновения старческой деменции и, в частности, для профилактики ее основной причины — болезни Альцгеймера. Научно доказано, что регулярное употребление вяленых морепродуктов хотя бы раз в неделю на треть снижает риск возникновения слабоумия.

    польза вяленой рыбы

Когда следует остерегаться употребления вяленой рыбы?

Этот продукт не рекомендуется людям с мочекаменной болезнью, другими проблемами почек, а также тем, кто страдает отеками.

Советуем с осмотрительностью выбирать вяленую рыбку. Не покупайте этот продукт «с рук», в отличие от заводского производства, процесс вяления здесь может быть нарушен. И следите, чтобы рыба не была испорченной, иначе есть риск подцепить кишечный недуг. У качественной продукции естественная окраска, не сбитая чешуя, твердая спинка и сухие жабры. А если брюшко желтоватого оттенка и от рыбы исходит плохой запах — однозначно, покупка не принесет пользы.

польза вяленой рыбы

Для того чтобы не было злоупотребления, достаточно есть вяленую рыбу несколько раз в неделю небольшими порциями.

Помните, мы — то, что мы едим, поэтому старайтесь употреблять в пищу как можно больше полезных продуктов. Будьте здоровы и делитесь этой полезной статьей с друзьями!

Автор статьи

Валентина Добровольская
Редактор «Со Вкусом» Валентина увлекается современной литературой и театром, но кулинария занимает особое место в жизни девушки. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет маленький сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся имбирные пряники и пышный омлет.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Кухни знаменитостей
Посмотреть статью

Кухни знаменитостей

Интересно, есть ли кто-то, кому не нравится рассматривать красивые интерьеры? Особенно, если жилище обставлено шикарной мебелью и со…

Октябрь 12, 2018
Чем вреден краситель Е 129
Посмотреть статью

Чем вреден краситель Е 129

Западные ученые очень часто проводят исследования разных пищевых добавок и красителей. Некоторые из них оказываются сомнительного качества, а…

Октябрь 12, 2018
Горчичные маски для лица
Посмотреть статью

Горчичные маски для лица

В погоне за красотой женщины способны на всё: бесконечные посещения косметологов, дорогие крема, косметика, а как результат —…

Октябрь 12, 2018
Маринады для куриной грудки
Посмотреть статью

Маринады для куриной грудки

Вот вам свежая шутка: спортсмен со стажем знает рецептов приготовления куриной грудки больше, чем шеф-повар со стажем. И…

Октябрь 12, 2018
Низкокалорийные блюда из гречки
Посмотреть статью

Низкокалорийные блюда из гречки

О гречке можно писать много, но все и так знают, что это одна из самых полезных круп. К…

Октябрь 12, 2018
Чай от простуды
Посмотреть статью

Чай от простуды

Стоит первым признакам простуды появиться, и мы спешим в аптеку за таблетками, каплями, горчичниками. Хочется применить всё и…

Октябрь 12, 2018