Польза квашеной капусты

Когда кто-то говорит о пробиотиках, большинство людей думают о йогурте. Но существует множество других продуктов, которые отлично улучшают пищеварение. К примеру, квашеная капуста может здорово помочь твоему организму. Это блюдо называют секретным оружием!

Тут, кстати, речь идет не только о нормализации работы желудка и кишечника, но и о других преимуществах квашеной капусты. Ученые утверждают, что ее употребление помогает сбросить вес, избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний и даже предотвращает рак.

Чем полезна квашеная капуста

  1. Высокая пищевая ценность
    Квашеная капуста полна витаминов и питательных веществ. В первую очередь нужно упомянуть, что она богата витамином С, который важен для здоровья кожи, сухожилий, связок и кровеносных сосудов, а также хрящей, костей и зубов.

    Кроме того, квашеная капуста содержит витамин К, который нормализует процесс свертывания крови.

  2. Похудение
    Такая капуста содержит много клетчатки, а это значит, что она легко насыщает и усмиряет аппетит. Также в ней присутствует много полезных бактерий, которые повышают иммунитет, помогают переваривать пищу и способствуют усвоению питательных веществ.
  3. Предотвращает рак
    Вещества, которыми богата квашеная капуста, предупреждают развитие онкологических заболеваний. Ученые из Финляндии и Германии утверждают, что достаточно хотя бы 2–3 раза в неделю есть квашеную капусту, чтобы уменьшить риск развития рака кишечника. Эффективна квашеная капуста также для предупреждения рака легких и молочной железы.
  4. Нормализует работу сердца
    Квашеная капуста способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию клетчатки. Если есть ее часто, можно понизить уровень холестерина, кровяное давление и уровень сахара в крови. Съедая хотя бы немного квашеной капусты несколько раз в неделю, вы предотвращаете сердечный приступ, инсульт и диабет.

Как сделать квашеную капусту полезнее

  1. Чтобы квашеная капуста стала еще полезнее, добавляйте в нее свеклу, клюкву, перец, яблоки, хрен и другие ингредиенты.
  2. Также некоторые хозяйки кладут в банки с капустой специи. Рекомендуем вам добавлять только натуральные, к примеру тмин. Он хорош при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Также улучшает память и помогает при диабете.
  3. Квасьте капусту с морской солью.

Кстати, пользу несет не только квашеная капуста, а и блюда из нее. Поэтому есть этот овощ в любом виде однозначно стоит. А вкуснейшие блюда из капусты можно найти на «Со Вкусом»!

Автор статьи

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Аюрведа для похудения
Посмотреть статью

Аюрведа для похудения

Как же бывает обидно смотреть на стройняшку, поглощающую в неимоверных количествах булочки и пирожные, и не прибавляющую в…

Май 25, 2017
Блюда с сыром
Посмотреть статью

Блюда с сыром

Больше сыра! Никакого особого повода для этого не нужно. Достаточно уже того, что сыр — один из основных…

Май 25, 2017
Посуда для еды с собой
Посмотреть статью

Посуда для еды с собой

В наше время есть дома — это своего рода роскошь. К большому сожалению, в загруженные дни далеко не…

Май 25, 2017
Чистка организма от токсинов
Посмотреть статью

Чистка организма от токсинов

Зачем изводить свой организм диетами, если они больше вредят, чем приносят пользу? Сомнений по поводу того, что некоторые…

Май 25, 2017
Классический тартар
Посмотреть статью

Классический тартар

Давайте поговорим о мясе, но не о том, как его запекать, тушить или жарить, а том, как съесть…

Май 24, 2017
Как готовит мой муж
Посмотреть статью

Как готовит мой муж

Мужчина, который любит готовить, — мечта каждой женщины. Как же приятно осознавать, что если ты не успеешь что-то…

Май 24, 2017