Польза корицы

польза корицы

Ни одна кухня мира не обходится без корицы. В Мексике варят с ней ароматный шоколадный напиток, в Испании готовят сладкие гренки торрихас, в Австрии, Германии, Франции без этой специи вообще ни один рождественский рецепт выпечки немыслим, ну а в странах Ближнего и Среднего Востока корицу вообще используют как перец и соль: добавляют во всё.

палочки корицы

Но преимущества корицы на головокружительном аромате и согревающем вкусе не заканчиваются. У этой душистой специи поистине уникальные лечебные свойства! Кроме того, корица — верный соратник в борьбе с лишним жиром.

Срезанная, очищенная от внешнего слоя и высушенная кора вечнозеленых молодых растений семейства Лавровых включает пряно-жгучее эфирное масло, набор основных необходимых человеку витаминов, макро- и микроэлементов. Также корица содержит кумарин — душистое вещество, уменьшающее свертывание крови.

польза корицы

Влияние корицы на организм

  1. Эффективное тонизирующее средство: в 3 раза усиливает бодрящий эффект кофе и черного чая.
  2. Противопростудное действие: оказывает потогонный, жаропонижающий, общеукрепляющий эффект. Для облегчения состояния необходимо съесть чайную ложку мёда со щепоткой корицы и запить теплым чаем.
    напиток с корицей
  3. Натуральный спазмолитик: помогает при менструальной, головной, зубной боли, а также при ломоте в суставах.
  4. Природный антибиотик: добавление корицы в блюда препятствует размножению в них бактерий и грибков.
  5. Улучшает аппетит, усиливает перистальтику кишечника.
  6. Антисептик при ссадинах, царапинах, порезах и укусах насекомых: препятствует бактериальному заражению, снимает зуд.
    польза корицы
  7. Убивает бактерии в полости рта, борется с неприятным запахом, лечит воспаление десен, стоматит.
  8. Облегчает состояние при диабете II типа: снижает уровень глюкозы в крови при ежедневном употреблении с пищей до 1 г специи.
  9. Улучшает работу мозга. К 100 г молотого кофе добавьте 1–2 ч. л. порошка корицы, встряхните емкость. Заваривайте напиток как обычно, пейте до 2 порций в первой половине дня.
  10. Борется с лишним жиром. За счет решения проблем с нарушенным пищеварением, снижения аппетита и ускорения обменных процессов в кратчайшие сроки помогает уменьшить вес. 1 ч. л. молотой корицы залейте 200 мл кипятка, оставьте на 5–7 минут настояться, затем добавьте 1 ч. л. мёда и перемешайте. Разделите напиток на 2 порции: принимайте ежедневно утром и вечером. Каждый день готовьте свежую порцию.
    корица для похудения
  11. Сильный афродизиак. Одинаково усиливает либидо и мужчин, и женщин. Добавляйте по маленькой щепотке пряности в чай, к утренней овсянке, мясным блюдам, салатам.

Противопоказания к употреблению корицы

В силу специфических свойств корицы, специю не рекомендовано употреблять гипотоникам (способствует снижению артериального давления), во время беременности (может спровоцировать сокращения матки), эпилепсии и синдроме гиперактивности, при язвенной болезни и гастрите.

как выбрать корицу

Чтобы ощутить всю пользу пряности, важно выбрать качественную корицу. Самая дорогая и ароматная — цейлонская или ланкийская корица. Она намного светлее и тоньше индонезийской (кассии), а также более сладкая, так как содержит меньше кумарина.

качественная корица

Здоровья вам и уютных вечеров с ароматной пряной выпечкой!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024