Полезные свойства сала

thumb

Для профилактики простудных заболеваний в холодную пору большинство из нас стараются есть побольше мёда и класть в горячий чай лимон. Но мало кто знает, что для защиты организма нужен еще один продукт животного происхождения.

Лучшим продуктом является свежее сало, которое, кстати, содержит витамины А, D, Е, а также каротин. Легенд о его вреде множество, но сегодня мы расставим все точки над «i».

Мифы о сале

  1. Жарить на сале вредно
    А вот и нет. Обойдя оливковое масло, сало считается самым полезным продуктом, на котором можно готовить. Во время нагревания растительных жиров образуются опасные токсичные соединения, которые могут даже спровоцировать появление рака. Поэтому оливковым и подсолнечным маслом лучше поливать салаты. А лучшим продуктом для жарки является сало.

    жарка на сале

  2. От сала полнеют
    От сала поправишься, если будешь есть его в неограниченных количествах. Тем, у кого нет серьезных проблем со здоровьем, сало пойдет только на пользу. Норма 10–30 граммов в день. «Толстеют не от сала, а от его количества» — народная мудрость.

    полная девушка

  3. Сало — тяжелая еда
    Сало плавится при температуре примерно равной температуре нашего тела, поэтому оно хорошо усваивается.

    сало фото

  4. Сало — вредная пища для сердца
    Сало полезно для работы сердца и сосудов. А всё из-за содержания линоленовой кислоты, которая активизирует выработку простагландинов. Они поддерживают работу сердечной мышцы и тонус сосудов.

    сало фото

  5. Сало подавляет иммунитет
    Наоборот, этот продукт его усиливает, так как сало богато арахидоновой кислотой. Несмотря на то, что сало имеет высокую калорийность, его польза для организма является неоценимой. Тем более что в зимний период так мало овощей и фруктов.

    сало фото

  6. Сало содержит холестерин в большом количестве
    Сало содержит холестерин, но его количество не критично. В 100 г подкожного жира животных в среднем содержится 70–90 мг холестерина. В то время как в говяжьих почках — 1 126 г. При этом линолевая и арахидоновая кислоты в сале помогают улучшить холестериновый обмен и правильно переработать холестерин.

    сало фото

  7. Сало с хлебом нельзя есть
    Оба продукта отлично усваиваются и дополняют друг друга. Правда, нужно правильно выбрать хлеб. Идеальным вариантом будет черный, а еще лучше из муки грубого помола или с отрубями.

    сало фото

Немного сала можно всем. Оно противопоказано только тем, у кого есть проблемы с печенью, желчным пузырем и желудочно-кишечным трактом. Есть сало рекомендуется с острой приправой, так как она улучшает его переваривание. Так что намазывайте этот продукт горчицей, хреном или аджикой.

Сало не диетическая еда, но иногда можно им и полакомиться. То, что мы едим в маленьких количествах, для организма как лекарство, а если переборщить, то это уже яд. Так что ешьте сало на здоровье и делитесь этой информацией с друзьями!

Автор статьи

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Гороскоп кулинарных способностей
Посмотреть статью

Гороскоп кулинарных способностей

Мир кулинарии полон восхитительных чудес. Если человек умеет и любит готовить, он не перестает радоваться и удивляться тому,…

Июнь 23, 2017
Разница между обычным кабачком и цукини
Посмотреть статью

Разница между обычным кабачком и цукини

Ясно, что кабачок со светло-зеленой или желтой кожицей и цукини — одного поля…овощи. Все они относятся к разновидностям…

Июнь 23, 2017
Пластиковая тара для продуктов
Посмотреть статью

Пластиковая тара для продуктов

Наш быт и пластик уже лет 20 как неразделимы. 80 % продуктов питания производители упаковывают в пластиковую тару,…

Июнь 23, 2017
Ошибки ремонта
Посмотреть статью

Ошибки ремонта

Затеяли ремонт на кухне? Не станем скрывать: неблагодарное это дело. Вот вы уже выбрали плитку, купили обои, заказали…

Июнь 23, 2017
Рис для похудения
Посмотреть статью

Рис для похудения

Рис прекрасно сочетается с любыми продуктами, поэтому мы довольно часто используем его в нашем рационе. Многие считают, что…

Июнь 23, 2017
Последствия диет
Посмотреть статью

Последствия диет

Начиная ограничивать себя в еде с целью избавления от лишних килограммов, вы подвергаете организм большому стрессу. Выбросьте из…

Июнь 22, 2017