Полезные свойства корицы

thumb

Сложно представить ароматную выпечку или пикантный кофе без такой популярной пряности, как корица. Она способна придать блюдам неповторимый аромат и потрясающий вкус.

Не оставила без внимания эту пряность и медицина, ведь корица повсеместно применяется в лечебных целях. Чтобы она приносила максимум пользы, надо обратить внимание на некоторые нюансы. Во-первых, используйте только свежую корицу, потому что со временем она теряет свои благотворные свойства. Во-вторых, желательно покупать корицу в палочках и самостоятельно перемалывать ее в кофемолке или блендере.

Как отличить настоящую корицу

Дело в том, что корица бывает разных видов. Цейлонская корица — более светлая с ярким вкусом и сильным ароматом. При ее употреблении можно почувствовать тончайшие нотки цитруса.

А вот индонезийская корица, которую часто называют фальшивой, — темно-красная, а также менее ароматная. Считается, что цейлонская корица более полезная.

Чтобы проверить корицу на качество, капните на нее йод. Цейлонская окрасится совсем немного. А вот индонезийская посинеет, так как в ней присутствует много крахмала.

Когда корица правильно подобрана, стоит знать, как ее использовать. Мы подготовили для вас 7 веских причин употреблять корицу чаще.

виды корицы

Польза корицы

  1. Улучшает работу мозга
    Корица улучшает память, усиливает концентрацию и внимание, также уменьшает вероятность развития болезни Альцгеймера.

    Добавляя регулярно щепотку корицы к еде, вы сможете побороть раздражительность, депрессию и головную боль.

  2. Укрепляет сердце
    Ученые из Пенсильванского университета доказали, что добавление корицы и куркумы в рацион предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

  3. Помогает похудеть
    Корица здорово улучшает метаболизм. Поэтому щепотка корицы в вашем диетическом рационе не будет лишней.
  4. Улучшает пищеварение
    Корица полезна при синдроме раздраженного кишечника и уменьшает хронические боли в животе. Ее также можно добавлять в супы для улучшения пищеварения.
  5. Улучшает настроение
    В корице содержится много марганца, который помогает поднять настроение не хуже шоколада.
  6. Укрепляет десны и освежает дыхание
    Корица имеет сильные антибактериальные свойства. Поэтому, если вы хотите укрепить десны и защитить зубы от повреждений, употребляйте корицу. Кроме того, она здорово освежает дыхание.
  7. Улучшает состояние кожи
    Маски с добавлением корицы незаменимы для людей с жирной и проблемной кожей. Также ароматную пряность применяют для массажа.
  8. Если вы не знаете, чем бы полезным перекусить, съешьте кусочек яблока с молотой корицей. Таким образом вы позаботитесь о своем здоровье!

Автор статьи

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Комментарии

  1. Smit - 19:19, 13.06.2016
    Почему то я ни разу не слышала, чтобы упоминалось такое свойство корицы, как способность довольно быстро останавливать кровь. Все наше детство все раны большие и маленькие МАМА обрабатывала корицей, так даже шрамов практически не оставалось!

Оставить комментарий

Новые статьи

Маски для лица из крахмала
Посмотреть статью

Маски для лица из крахмала

Так приятно, когда старшее поколение делится своими секретами красоты, ведь средства, которыми пользуются эти ухоженные дамы, проверены годами…

Январь 24, 2017
Чесночное масло
Посмотреть статью

Чесночное масло

В лечебных целях чеснок зачастую принимают при вирусных и простудных заболеваниях, но у этого жгучего красавца есть гораздо…

Январь 23, 2017
Свойства черного тмина
Посмотреть статью

Свойства черного тмина

Черный тмин, или семена однолетнего растения Nigella sativa, издавна известны людям из-за своих целебных свойств. Если вдруг вы…

Январь 23, 2017
Блюда из картофеля
Посмотреть статью

Блюда из картофеля

Универсальность картофеля как ингредиента удивляет на протяжении столетий. Этот корнеплод способен преображаться в разных кухнях мира, и будьте…

Январь 23, 2017
Как вырастить имбирь
Посмотреть статью

Как вырастить имбирь

Пожалуй, ни у кого уже не осталось сомнений в пользе имбирного корня: народная медицина вдоволь разрекламировала его целебные…

Январь 23, 2017
Мёд с корицей для здоровья
Посмотреть статью

Мёд с корицей для здоровья

Издавна считалось, что мёд и корица полезны для здоровья. Люди на протяжении многих столетий использовали смесь этих продуктов…

Январь 20, 2017