Полезные свойства корицы

thumb

Сложно представить ароматную выпечку или пикантный кофе без такой популярной пряности, как корица. Она способна придать блюдам неповторимый аромат и потрясающий вкус.

Не оставила без внимания эту пряность и медицина, ведь корица повсеместно применяется в лечебных целях. Чтобы она приносила максимум пользы, надо обратить внимание на некоторые нюансы. Во-первых, используйте только свежую корицу, потому что со временем она теряет свои благотворные свойства. Во-вторых, желательно покупать корицу в палочках и самостоятельно перемалывать ее в кофемолке или блендере.

Как отличить настоящую корицу

Дело в том, что корица бывает разных видов. Цейлонская корица — более светлая с ярким вкусом и сильным ароматом. При ее употреблении можно почувствовать тончайшие нотки цитруса.

А вот индонезийская корица, которую часто называют фальшивой, — темно-красная, а также менее ароматная. Считается, что цейлонская корица более полезная.

Чтобы проверить корицу на качество, капните на нее йод. Цейлонская окрасится совсем немного. А вот индонезийская посинеет, так как в ней присутствует много крахмала.

Когда корица правильно подобрана, стоит знать, как ее использовать. Мы подготовили для вас 7 веских причин употреблять корицу чаще.

виды корицы

Польза корицы

  1. Улучшает работу мозга
    Корица улучшает память, усиливает концентрацию и внимание, также уменьшает вероятность развития болезни Альцгеймера.

    Добавляя регулярно щепотку корицы к еде, вы сможете побороть раздражительность, депрессию и головную боль.

  2. Укрепляет сердце
    Ученые из Пенсильванского университета доказали, что добавление корицы и куркумы в рацион предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

  3. Помогает похудеть
    Корица здорово улучшает метаболизм. Поэтому щепотка корицы в вашем диетическом рационе не будет лишней.
  4. Улучшает пищеварение
    Корица полезна при синдроме раздраженного кишечника и уменьшает хронические боли в животе. Ее также можно добавлять в супы для улучшения пищеварения.
  5. Улучшает настроение
    В корице содержится много марганца, который помогает поднять настроение не хуже шоколада.
  6. Укрепляет десны и освежает дыхание
    Корица имеет сильные антибактериальные свойства. Поэтому, если вы хотите укрепить десны и защитить зубы от повреждений, употребляйте корицу. Кроме того, она здорово освежает дыхание.
  7. Улучшает состояние кожи
    Маски с добавлением корицы незаменимы для людей с жирной и проблемной кожей. Также ароматную пряность применяют для массажа.
  8. Если вы не знаете, чем бы полезным перекусить, съешьте кусочек яблока с молотой корицей. Таким образом вы позаботитесь о своем здоровье!

Автор статьи

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Комментарии

  1. Smit - 19:19, 13.06.2016 Ответить
    Почему то я ни разу не слышала, чтобы упоминалось такое свойство корицы, как способность довольно быстро останавливать кровь. Все наше детство все раны большие и маленькие МАМА обрабатывала корицей, так даже шрамов практически не оставалось!

Оставить комментарий

Новые статьи

Блюда из курицы
Посмотреть статью

Блюда из курицы

Что приготовить из курицы? Сложно даже представить количество ответов на этот вопрос: жареные крылышки, печеные грудки, тушеные бедрышки,…

Июль 21, 2017
Польза капустного сока
Посмотреть статью

Польза капустного сока

Много сказано и написано о пользе овощей. Мы стараемся употреблять больше помидоров, огурцов, баклажанов, моркови, брокколи и свеклы….

Июль 21, 2017
Как очистить стеклокерамическую плиту
Посмотреть статью

Как очистить стеклокерамическую плиту

Поверхности эмалированных кухонных плит мы годами испытывали на прочность. Металлические мочалки, мощные отбеливающие абразивы и жирорастворяющие жидкости: чья-то…

Июль 20, 2017
Как лучше варить яйца
Посмотреть статью

Как лучше варить яйца

Как вы обычно варите яйца? Нужно просто залить яйца водой, поставить сотейник на огонь, подождать еще несколько минут…

Июль 20, 2017
Мифы о посудомоечных машинах
Посмотреть статью

Мифы о посудомоечных машинах

С каждой рутинной ручной мойкой посуды усиливается желание приобрести посудомоечную машину. Знакомо? Тогда вам стоит кое-что узнать об…

Июль 20, 2017
Как распознать плохой ресторан
Посмотреть статью

Как распознать плохой ресторан

Наверное, каждый из нас любит вкусно поесть, а питаться в ресторанах — особая роскошь и удовольствие, ведь не…

Июль 20, 2017