Как спасти подгоревший пирог: 5 способов

подгоревший пирог

Немного отвлеклись, не смогли уследить за выпечкой, которая пригорела? Такое может случиться с каждым. Но сильно расстраиваться по этому поводу не нужно, так как подгоревший пирог подлежит реанимации.

Первый неприятный момент, с которым вы можете столкнуться, — запах гари на кухне. Чтобы избавиться от него, откройте окно для проветривания. Второй нюанс — черная корочка пирога. Как с ней разобраться, расскажем в нашем материале.

Как спасти подгоревший пирог: 5 вариантов

Способ № 1

подгоревший пирог© Depositphotos

Для избавления от подгоревших мест на выпечке возьмите терку с мелкими отверстиями. Лучше всего подойдет та, которую вы используете для цедры лимона. Если подгорелая часть еще не превратилась в толстую корку, соскребите все почернения с помощью терки.

Способ № 2

Не только верхушка и низ пирога пригорели, но и он сам стал сухим? В этом случае разрежьте испеченный бисквит на 2 части. Каждый корж хорошенько пропитайте растопленным сливочным маслом или сахарным сиропом (с добавлением ванили либо коньяка).

Способ № 3

подгоревший пирог© Depositphotos

После того как вы удалили с помощью терки подгоревшие части, пирог стал выглядеть не слишком презентабельно? В этом случае необходимо замаскировать все недочеты. Вы можете разрезать готовый пирог и смазать его коржи любым кремом (шоколадным, масляным, клубничным и т. д.). Верх десерта покройте с помощью шоколадной или белковой глазури. Также можете попробовать сделать «грим» для торта из взбитых сливок, высадив их из кондитерского мешка.

Способ № 4

Если ваш бисквит после срезания подгоревших частей стал намного меньшим в объеме, вырежьте из него заготовки для небольших пирожных. Для этого используйте специальное кулинарное кольцо или стакан. Обмакните бисквитные заготовки в крем, а затем сделайте на них узор растопленным шоколадом. Кстати, верх такого десерта можно украсить свежими ягодами или крошкой из грецких орехов.

Способ № 5

подгоревший пирог© Depositphotos

Вам пришлось удалять так много почерневшего бисквита, что у вас не осталось полноценного лакомства в итоге? Значит, пришло время делать трайфл — многослойный английский десерт. Измельчите оставшийся бисквит до состояния крошки. Затем чередуйте его со слоями крема, ягод и орехов, формируя эффектное лакомство в креманке или в бокале.

Кстати, если вы не можете достать пирог из формы для выпекания, так как он подгорел снизу и прилип ко дну, используйте небольшой трюк. Наполните емкость теплой водой. А затем поместите в нее форму с пирогом. По истечении 7–8 минут вы сможете быстро и просто достать бисквит и приступить к удалению подгоревших участков.

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024
Чем полезны одуванчики для организма
Посмотреть статью

Чем полезны одуванчики для организма

Очень многие воспринимают одуванчики как сорняки. Но мало кто знает, что эти яркие желтые цветы...
19 апреля, 2024
Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи
Посмотреть статью

Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи

Такой светлый праздник, как Пасха, издавна сопровождается множеством традиций. Стоит отметить, что древние обычаи включают...
19 апреля, 2024