Питание во время карантина

как питаться на карантинее

Карантин застал всех врасплох. Вряд ли кто-то был готов и знал, какие продукты закупать и что готовить. Уже со временем каждый открыл для себя какие-то лайфхаки по хранению или использованию продуктов. Мы хотим рассказать, как организовать питание во время карантина.

Несмотря на то, что карантин уже подходит к концу, каждое из этих правил пригодится и в обычной жизни. Тем более, никто не знает, когда в следующий раз придется сидеть дома. Эти секреты организации питания доступны каждому. Берите на заметку!

Запаситесь продуктами

Безусловно, нужно запастись продуктами, чтобы выходить в магазин и подвергать себя опасности можно было реже. Однако помнить нужно не только о продуктах, но и о средствах личной гигиены. Убедитесь, что у вас достаточно мыла, шампуня, моющих средств, зубной пасты.
Кстати, было бы хорошо иметь неприкосновенный запас продуктов даже не во время пандемии. Тогда, если вы заболеете или сломаете что-нибудь, голодать не придется.

запас круп

Правильно храните продукты

Регулярно проверяйте холодильник и полки: нет ли там просроченных продуктов. Если вы хотите, чтобы продукты или готовые блюда сохранялись дольше, их можно заморозить. Не забывайте о правилах хранения продуктов и придерживайтесь их. Помните, что некоторые продукты требуют герметичной упаковки, некоторые — холодного сохранения, а некоторые могут лежать почти где угодно.

правильное хранение продуктов в холодильнике

Готовьте простые блюда

Не забывайте, что вам нужно готовить хотя бы 2–3 раза в день. Поэтому не нужно готовить на завтрак, обед и ужин изысканные блюда, которые заберут весь ваш день. Ведь на карантине есть вещи полезнее и интереснее, чем плита. Если блюдо готовится быстро, это не значит, что оно невкусное. А еще учитесь готовить что-то новое из вчерашних блюд. Этот навык всегда пригодится.

приготовление простого блюда

Иногда готовьте сложные блюда

Было бы отлично, если вы, например, раз в неделю решите приготовить что-то действительно сложное и изысканное. Это не только интересно и увлекательно, но еще и вкусно. Навык готовить сложные блюда тоже пригодится: именно такое можно приготовить на праздничный стол.

приготовление сложного блюда

Пеките хлеб

Для того, чтобы испечь хлеб, не нужно ни много времени, ни дорогих и сложных ингредиентов. Не нужна даже хлебопечка: приготовить ароматное угощение можно и в духовке, и на плите, и в мультиварке. А еще умение печь хлеб здорово выручит вас во время карантина, ведь этим продуктом не запасешься на две недели. Когда вы услышите запах вашего первого хлеба, вы уже не сможете вернуться к покупке этого продукта.

выпекание хлеба

Используйте продукты полностью

Мы часто выбрасываем части продуктов, которые еще годятся для использования на кухне. Сырные корки, кожуру и обрезки овощей можно добавлять в бульоны и супы. Хлеб пускайте на сухарики, а засохшие овощи и фрукты — на чипсы.
Попробуйте выращивать зелень в горшочках. Это не только вкусно и полезно, но еще и безумно красиво.

чипсы из засохших фруктов

Не забывайте о морозилке

Почти всегда морозилку используют для сырого мяса, замороженных овощей или полуфабрикатов. А ведь там можно хранить практически все, что еще может пойти в еду. Не бойтесь замораживать супы, соусы, сырники, котлеты, голубцы и все, что вы не доели. Вы скажете себе спасибо, когда не будет времени или будет лень готовить. К тому же, это поможет сделать питание во время карантина экономнее.

продукты и блюда в морозилке

Почему бы не взять максимум полезного из сложившейся ситуации? Можно научиться экономить, готовить простые и сложные блюда, правильно выбирать и хранить продукты. Карантин скоро закончится, а вот принципы организации питания останутся.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Что приготовить из черствого хлеба
Посмотреть статью

Что приготовить из черствого хлеба

Учили же с детства, что хлеб выбрасывать нельзя, но ведь и черствый грызть неохота! Поэтому,...
22 апреля, 2021
Как быстро посчитать площадь многоугольника
Посмотреть статью

Как быстро посчитать площадь многоугольника

Многие помнят из школы, как найти площадь простых фигур — квадрата или прямоугольника. Нужно просто...
22 апреля, 2021
Как отмыть эмалированную кастрюлю с помощью копеечных средств
Посмотреть статью

Как отмыть эмалированную кастрюлю с помощью копеечных средств

Студентом муж работал вожатым в детском лагере. Даже по истечению многих лет, он вспоминает разные...
22 апреля, 2021
Где еще пригодится толкушка для пюре
Посмотреть статью

Где еще пригодится толкушка для пюре

На моей скромной хрущевской кухоньке каждый предмет многофункционален. Кухонные трюки я собираю годами. К примеру,...
22 апреля, 2021
Стиль деловой женщины
Посмотреть статью

Стиль деловой женщины

Провожают, конечно, по уму. Но встречают всё-таки по одежде! Профессиональные стилисты не зря зарабатывают большие...
22 апреля, 2021
Как покрасить яйца красителем на пару
Посмотреть статью

Как покрасить яйца красителем на пару

Время пролетело незаметно, и вот уже на носу пасхальные праздники. А это значит, что мы...
22 апреля, 2021