Пергаментная бумага для выпечки

Пергаментная бумага для выпечки

Пергаментная бумага — удобная и незаменимая вещь для любой хозяйки. Ею закрывают поверхность противня, застилают любые формы, которые планируют использовать для приготовления кулинарного шедевра. Благодаря такому нехитрому приспособлению пища не прилипает к емкости, не пригорает и сохраняет свой привлекательный вид.

пергаментная бумага для выпечки

Изготавливают пергамент из пористой фильтровальной бумаги. Ее обрабатывают слабым раствором серной кислоты. Такая методика позволяет частично разрушить целлюлозу и закупорить поры, что делает бумагу крепкой и непромокаемой. Выпускается готовый продукт в рулонах, в основном на картонной трубке, и завернутым пищевую пленкой для сохранения его изначальной чистоты. Купить такое полезное приспособление можно в любом продуктовом или хозяйственном магазине.

Способы применения пергаментной бумаги

  1. Пергаментной бумагой можно застелить практически любое приспособление для выпекания: противни, формы для бисквита, формы для кексов, формы для хлеба, посуду для запекания рагу. Главное, отрежьте кусок пергамента нужного размера и аккуратно его распределите по форме или противню, чтобы на готовой выпечке не осталось следов от складок бумаги.

    пергаментная бумага для выпечки

  2. Пергаментная бумага прекрасно подходит для разогрева продуктов в микроволновой печи.
  3. На этой бумаге очень удобно раскатывать выпечку из тонкого теста (например, рулеты), а потом переносить на противень, чтобы хрупкие изделия не порвались.

    пергаментная бумага для выпечки

  4. Благодаря бумаге кухонная посуда остается чистой, что экономит время приготовления пищи.
  5. Вернувшись домой из супермаркета, снимите с сыра пластиковую пленку и оберните его в пергамент. Он лучше сохранит его вкус, позволяя сыру дышать.

    пергаментная бумага для выпечки

  6. При замораживании продукты разделите листами бумаги, чтобы впоследствии они легко отделялись друг от друга.
  7. Используйте пергаментную бумагу для упаковки подарка. Гарантируем, его получатель будет в восторге.

    пергаментная бумага для выпечки

А как вы используете пергаментную бумагу? Делитесь с нами своими лайфхаками в комментариях. Также не забудьте рассказать друзьям об этой статье!

Автор статьи

Александра Aндреева
С детства Александра любила смотреть разные кулинарные шоу и пробовала готовить увиденные блюда на домашней кухне. Девушка хорошо помнит свой первый омлет с овощами, которым приятно удивила всю семью. Редактор «Со Вкусом» обожает готовить, каждый раз выискивает новые рецепты и не боится экспериментировать. Даже в классические блюда она старается привнести что-то свое. Особым успехом пользуется среди родных и друзей шарлотка — фирменный десерт Александры.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

3 быстрых блюда на ужин
Посмотреть статью

3 быстрых блюда на ужин

Статистика показывает, что вам, дорогие наш читатели, очень нравятся легкие и быстрые рецепты приготовления. И это не удивительно!…

Декабрь 12, 2018
Пироги с мандаринами
Посмотреть статью

Пироги с мандаринами

Мандарины — уже сами по себе замечательный десерт. Порой ими можно так увлечься, что, открыв глаза, замечаете, что…

Декабрь 12, 2018
Оформление и подача блюд
Посмотреть статью

Оформление и подача блюд

Рецептом оливье вряд ли кого-нибудь сейчас удивишь. Впрочем, как и винегрета с сельдью под шубой. А вот оригинальной…

Декабрь 12, 2018
Фруктовые салаты на Новый год
Посмотреть статью

Фруктовые салаты на Новый год

Если вы желаете разнообразить новогоднее меню, не нужно сильно мудрить. Пускай оливье и «Шуба» остаются на своих заслуженных…

Декабрь 12, 2018
Антицеллюлитная диета
Посмотреть статью

Антицеллюлитная диета

Косметическая индустрия из года в год предлагает нам разные, более или менее эффективные, средства от целлюлита. Все они…

Декабрь 12, 2018
Простые салаты без майонеза
Посмотреть статью

Простые салаты без майонеза

Женская логика непобедима: сначала мы несколько месяцев сидим на жестких диетах, не позволяем себе и единой конфетки, отказываемся…

Декабрь 11, 2018