Оригинальные блюда из курицы

Иногда обычные блюда из курицы приедаются и хочется чего-то новенького. Безусловно, куриные отбивные, мясо по-французски и просто запеченная грудка — это варианты вкуснейшего ужина. Но из куриного филе можно приготовить кое-что поинтереснее!

Предлагаю вам не одно, а целых три оригинальных блюда из курицы: котлетки, домашний шашлык и роллы с творогом! Нежное диетическое куриное мясо еще никогда не было приготовлено так вкусно. Выбирайте любимый рецепт, а лучше попробуйте каждый!

Интересные блюда из курицы: 3 рецепта

Котлеты из куриных сердечек

Ингредиенты

• 700 г куриных сердечек
• 1 ст. л. прованских трав
• 0,3 ч. л. черного молотого перца
• 25 мл соевого соуса
• 0,3 ч. л. тимьяна
• 150 мл греческого йогурта
• 2 зуб. чеснока
• 120 г картофельного крахмала
• 2 яйца
• соль по вкусу
• растительное масло по вкусу

Приготовление

1. 1. Мелко нарежьте куриные сердечки, посолите, поперчите, приправьте тимьяном и прованскими травами.
   2. Добавьте белый йогурт, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и яйца. Хорошенько перемешайте и отправьте смесь в холодильник на полчаса.
   3. Добавьте к котлетной массе картофельный крахмал и снова перемешайте.
   4. Разогрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте по 1 ст. л. котлетной смеси.

1. Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистости. Подавайте блюдо с любимым гарниром.

Куриные роллы с творогом

Ингредиенты

• 900 г куриного филе
• 250 г творога
• 60 г майонеза
• 5 зуб. чеснока
• 1 ч. л. прованских трав
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло по вкусу
• 70 г муки
• 2 яйца
• 70 г панировочных сухарей

Приготовление

1. 1. Смешайте творог 5 % с майонезом, пропущенным через пресс чесноком и прованскими травами.
   2. Куриное филе разрежьте вдоль на две части, накройте пищевой пленкой и отбейте. Посолите и поперчите мясо, а затем смажьте кусочки творожной начинкой и сверните в рулеты. Закрепите зубочистками.

1. Обваляйте каждый рулетик сперва в муке, затем в яйце и в конце — в панировочных сухарях. Обжаривайте роллы на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
2. Теперь выложите роллы в форму для выпекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 25 минут.

Куриный шашлык в банке

Ингредиенты

• 700 г куриного филе
• 1 ч. л. соли
• 200 г лука
• 1 ч. л. хлопьев чили
• 150 г сметаны
• 1 ч. л. паприки

Приготовление

1. 1. Нарежьте куриное филе крупными кусочками. Добавьте соль, паприку, хлопья чили, сметану и нарезанный кольцами лук. Хорошенькое перемешайте ингредиенты и оставьте на 2,5 часа.

1. 1. С помощью горелки опалите деревянную палку и поместите ее в банку. Туда же сложите куриный шашлык, нанизанный на деревянные шпажки.

1. Закройте банку фольгой и отправьте в выпекаться на 45 минут при температуре 180 °С.

Не секрет, что куриное мясо полезнее, чем свинина и говядина. Кроме того, готовить его легче, а пищеварительная система справляется с ним охотнее. Какой ужин из курицы вам понравился больше всего?

Предыдущая статья Следующая статья