«Окно питания»

окно питания

Сколько раз вам говорили, что для похудения нужно отказаться от любимых вкусняшек и 5 раз в день есть пресную куриную грудку с листьями салата и гречкой? Если одна мысль о качалке 4 раза в неделю и «безвкусной жизни» ставит крест даже на самом желании похудеть, вам непременно нужно прочесть эту статью.

окно питания

На помощь женщинам всей планеты пришел японский ученый Ёсинори Осуми. Ему удалось открыть принцип питания, за который мужчина получил Нобелевскую премию в области медицины. Его работа посвящена изучению аутофагии. Это процесс, который происходит в нашем организме, когда мы какое-то время голодаем: клетки полностью перерабатывают все старые ненужные накопления и омолаживаются.

Что такое «окно питания»

Чтобы запустить процесс похудения, омоложения и оздоровления организма, следует узнать, что такое «окно питания» и как оно на нас влияет. Это время между первым и последним нашим приемом пищи за день. Если вы завтракаете в 8:00, а ужинаете в 20:00, ваше окно питания открывается на целых 12 часов.

окно питания

Согласно проведенным в 2017 году исследованиям, окно питания должно растягиваться не более чем на 6–8 часов. Такой интервал снижает риск заболевания сахарным диабетом и ожирением.

окно питания

Чтобы подтвердить свою гипотезу, ученые решили провести эксперимент, в котором участвовало 4 группы людей. Основываясь на привычном рационе участников эксперимента, исследователи составили каждому меню на одинаковое количество калорий. Первая группа ела в течение 12 часов, вторая — 8, окно питания третьей группы сузили до 6 часов, а четвертой — всего до четырех.

Результаты показали, что сужение окна питания — ключ к похудению: основная часть процесса жиросжигания происходит в ночное время суток, притупляется чувство голода, повышается метаболическая гибкость и снижается количество потребляемой энергии.

окно питания

Сокращение окна питания благотворно влияет на организм в целом: снижается риск развития рака кожи и груди, замедляются процессы старения, снижается кровяное давление, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы и пропадает бессоница.

окно питания

Сужать окно питания тоже нужно грамотно. Для этого нужно выбрать правильное время, учитывая циркадные ритмы организма. Лучше всего открывать окно питания утром, когда происходит выброс гормона под названием «кортизол». Именно тогда мы чувствуем себя наиболее энергичными и хотим есть.

Вечером, наоборот, есть нежелательно, поскольку в вечернее время выбрасывается мелатонин. Тело начинает готовиться ко сну, а пищеварение замедляется. Поздний ужин провоцирует утреннее бессилие, повышает риск развития диабета, ожирения и депрессии.

окно питания

Чтобы приспособиться к правильным временным рамкам питания, следуйте таким основным правилам:

  • просыпайтесь в 6–7 утра;
  • завтракайте не раньше, чем через 30–60 минут после подъема;
  • рассчитайте время так, чтобы рабочий день начинался через 2–3 часа после пробуждения;
  • плотно завтракайте;
  • сократите окно питания до 6–8 часов, не выбрасывая ничего из привычного рациона.

Интересный факт: больше всего нам хочется есть в 8:00, 13:00 и 19:00. Если вы решили сузить окно питания и не есть после 16:00–17:00, не отказывайтесь от своей затеи после первой просьбы организма подкрепиться. Можете выпить чай, кефир или воду и подождать 2 часа. После этого промежутка времени чувство голода притупляется.

окно питания

Ёсинори Осуми говорит, что через 7–14 дней ваш организм привыкнет к такому ритму жизни и питания. Утром вы будете чувствовать прилив бодрости и избавитесь от вечерних приливов голода. Узнайте, какие рекомендации по питанию дает знаменитый французский диетолог Мишель Монтиньяк. Делитесь своими впечатлениями в комментариях и не забудьте рассказать о таком необычном подходе своим подругам.

Автор статьи

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Комментарии

  1. Антонина - 13:54, 28.11.2018 Ответить
    Здравствуйте! У меня диабет 2 типа, и мне нужно похудеть минимум на 20 кг... Нужен совет ! Завтрак у меня в 9 ч , обед в -13 ч... Ужин во сколько должен быть ? в 16 ч?, и сколько калорий должны содержать порции пищи за один прием ?
    1. Валентина Добровольская - 17:01, 29.11.2018
      Антонина, здравствуйте! Понимаем Вас, но давать советы в данном случае мы не в праве. У нас кулинарный сайт. А Вам нужно обратиться к специалисту с медицинским образованием, диетологу или лечащему врачу. Благодарим, что остаетесь с нами. Желаем легкого похудения и крепкого здоровья!
  2. Pohudet.Guru - 01:19, 27.06.2018 Ответить
    Японский ученый Ёсинори Осуми открыл принцип питания, который помогает сохранить молодость и здоровье, и получил за это Нобелевскую премию по медицине.
  3. Ирина - 09:42, 17.06.2018 Ответить
    Michael, получается, завтрак нужно пропустить?
  4. Barsukov Leonid - 14:51, 12.06.2018 Ответить
    Почти всё ясно из статьи - не пояснено только одно - рекомендуемое время для сна? вот: - проснулись в 8 утра, - сделали зарядку, - в 9 поели, - в 10 начали работать - в 12-13 пообедали - в 16-17 (выходит, что так..раз окно на 8 часов) поужинали - и дальше не есть до сна... а если ребенок ложится в 22, а домашние дела еще + 1,5 часа и сон в 12 - полпервого ночи то выходит, что в активном голодном состояннии организм находится с 17 до 24-х (! 7 часов), а после этого еще 8 часов сна. Так что ли?
    1. Евгений - 09:01, 25.11.2018
      Именно так
  5. Michael Zuskin - 02:23, 27.05.2018 Ответить
    "Ему удалось открыть принцип питания, за который мужчина получил Нобелевскую премию в области медицины." - Этот принцип (периодическое голодание) открыл вовсе не он, это было известно и до него. Более того, аутофагию открыл тоже не он - он лишь её исследовал (за что и получил Нобелевскую премию).
  6. Michael Zuskin - 02:21, 27.05.2018 Ответить
    "Лучше всего открывать окно питания утром, когда происходит выброс гормона под названием «кортизол». Именно тогда мы чувствуем себя наиболее энергичными и хотим есть." - Тут есть одна тонкость: пропуск именно завтрака позволяет продлить действие вырабатывающегося ночью соматотропина (гормона роста, молодости, здоровья и похудения) и усилить его эффект в первые часы после сна на фоне низкого (из-за голодания) инсулина. Этот гормон критически важен для "открытия жировых депо", т.е. для похудения.

Оставить комментарий

Новые статьи

Канапе с хлебом
Посмотреть статью

Канапе с хлебом

Очень сложно представить праздничный стол без бутербродов с любимой красной рыбой и икрой. Конечно, обе эти вкусности в…

Декабрь 7, 2018
Королевское рождественское меню
Посмотреть статью

Королевское рождественское меню

Рождество всегда было семейным праздником. И если у нас из-за влияния советского атеизма акценты несколько сместились в сторону…

Декабрь 7, 2018
Фартук своими руками
Посмотреть статью

Фартук своими руками

Проводя очередную ревизию в шкафу, мы часто наталкиваемся на мужские рубашки, которые любимый по различным причинам уже не…

Декабрь 7, 2018
Крем от трещин на руках
Посмотреть статью

Крем от трещин на руках

Свежий воздух, белый горизонт, санки и коньки, мокрые варежки даже в зрелом возрасте, Новый год и Рождество, подарки…

Декабрь 7, 2018
Диета на квашеной капусте
Посмотреть статью

Диета на квашеной капусте

Жестокие ограничения в еде давно остались в прошлом, и сейчас важно следить за сбалансированным питанием. Современные диеты включают…

Декабрь 7, 2018
Рецепты вкусных соусов
Посмотреть статью

Рецепты вкусных соусов

Сложно найти человека, который бы не любил соусы. Ведь любые мясные блюда, запеченный картофель и рыба только выигрывают…

Декабрь 7, 2018