Низкокалорийная диета

Когда мы слышим слово «диета», то подразумеваем ограничения в любимых блюдах, от чего пропадает всякое желание на нее садиться. Представьте, что можно питаться вкусно, низкокалорийно и досыта наедаться, при этом оставаться стройным, бодрым и активным до самой глубокой старости!

низкокалорийная диета

Большинство диет помогают похудеть, но делают ли они нас здоровее и счастливее? Редакция «Со Вкусом» расскажет вам о питании жителей японского острова Окинава, которые доживают до 100 лет и на здоровье никогда не жалуются. По мнению ученых, именно уникальные принципы питания помогают окинавцам чувствовать себя отлично, выглядеть хорошо и в 30, и в 70.

Правила питания окинавской диеты

  1. Сытная пища без переедания
    На Окинаве часто говорят: «Ешь, пока не пропадет голод». Мы чувствуем насыщение, когда желудок заполнен на 80 %, и важно не пропустить этот момент. Один прием пищи состоит из множества маленьких порций разных продуктов. Перед каждой трапезой окинавцы съедают тарелку легкого супа, который притупляет голод. Это помогает уменьшить объем съедаемой пищи. При этом островитяне едят с удовольствием, не спеша и наслаждаются каждым кусочком.

    низкокалорийная диета без мяса

  2. Здоровые углеводы
    Всем известно, что основа японского питания — это рис. Только вот на Окинаве едят меньше риса и больше батата (сладкого картофеля). Вместо пшеничной и рисовой лапши употребляют гречневую (соба). Островитяне в основном употребляют овощи желтого и зеленого цветов, отводя им треть своего рациона. Полезная диета окинавцев содержит много здоровых углеводов, которые не превращаются в жир, а идут на пользу организму, поэтому они всегда худощавые и подтянутые.

    низкокалорийная диета, богатая белком

  3. Дары моря
    Кухня Окинавы ставит в приоритет растительные продукты, морепродукты они едят трижды в неделю. Жители острова едят много морских водорослей разных видов, вяленых кальмаров, супы из моллюсков. В них мало калорий, зато предостаточно железа, йода и кальция.

    Окинавцы стоят на первом месте в мире по продолжительности жизни, так как употребляют бурые водоросли, содержащие фукоидан. Этот биологически активный полисахарид имеет противораковое и антибактериальное действие, борется с вирусами, снижает уровень холестерина и жиров в крови, предотвращает образование тромбов.

    Любопытный факт: мясо на Окинаве почти не едят. В качестве исключения употребляется свиное сало с соевым соусом как закуска к местной 50-градусной водке авамори.

    низкокалорийная безуглеводная диета

  4. Ферментированные продукты
    Традиционный для японской кухни соевый сыр тофу обеспечивает женщин острова Окинава от наступления раннего климакса, так как содержит похожие на женские гормоны вещества. Перебродившие продукты из сои (паста мисо, темпе, соевый соус и бобы) помогают пище лучше усваиваться и доставляют клеткам больше питательных веществ. В них много пробиотиков, которые улучшают кишечную микрофлору и работу ЖКТ.

    низкокалорийная диета для похудения

  5. Питание по режиму
    Жалуетесь на тяжесть в животе, изжогу и тошноту? Начните есть медленно и регулярно, как японцы. Так пища будет лучше перевариваться и усваиваться. Кроме того, питаясь небольшими порциями в течение дня и тщательно пережевывая пищу, вы вовремя будете чувствовать, что наелись.

    Пусть ваш завтрак состоит из рыбы, овощей и зеленого чая. На обед съешьте суп мисо, рис рыбой и овощами, соевый сыр, куриные яйца и фрукты. Поужинайте гречневой лапшой или кашей с бататом, овощным салатом с зеленью.

    низкокалорийная диета для женщин

В окинавском диалекте есть слово «кусуимун», переводимое как «медицинская еда». Их рацион значительно питательнее и менее калориен, чем западный и традиционный японский. Если уменьшить число калорий в три раза, то теоретически можно на столько же увеличить продолжительность жизни. И жители Окинавы подтверждают эту теорию!

низкокалорийная диета летом

лучшая низкокалорийная диета

Мы хоть и не на Окинаве, но подобрать правильный рацион можем и с помощью «родных» продуктов. Уделите внимание антиоксидантам, которых много в овощах, фруктах и зелени. Ешьте морскую капусту, шпинат, салатные листья, базилик, петрушку и различные корнеплоды. Окинавская диета понравится тем, кто обожает морепродукты — их можно употреблять в любом количестве.

Употребляйте ферментированные продукты: кефир, йогурт, айран, сыр, квашеную капусту, соленые огурцы, хлебный квас, чайный гриб, соевый соус. Пейте зеленый или травяной чай вместо черного чая и кофе. Воспринимайте каждый прием пищи как отдельную церемонию, подавайте блюда красиво оформленными в красивой посуде, без спешки и в хорошем расположении духа. Вспомните знаменитый девиз из рекламы «И пусть весь мир подождет» — с таким настроем и приступайте к трапезе!

Автор статьи

Алина Аронова
Любить животных, творить оригинальные вещи своими руками и утопать в любви к культуре Японии — всё это об Алине. Она очень яркая и оригинальная личность, с отличным вкусом не только в кинематографе и литературе, но и в кулинарии. Алина мечтает посетить много стран, чтобы узнать разные гастрономические предпочтения. Девушка очень любит экспериментировать на кухне, и больше всего родные обожают, когда она готовит жареный тофу. А друзья только и ждут приглашения, чтобы попробовать каждый ее кулинарный шедевр!

Комментарии

  1. Магомед Омаров - 08:12, 24.02.2019 Ответить
    Мне понравилось...!

Оставить комментарий

Новые статьи

Детокс для похудения
Посмотреть статью

Детокс для похудения

Бывает, делаешь всё, чтобы похудеть: правильно питаешься, пьешь много воды, занимаешься в спортзале, но вес стоит на месте….

Март 18, 2019
Диета Светланы Светличной
Посмотреть статью

Диета Светланы Светличной

Светлану Светличную смело можно отнести к типу женщин, о которых говорят во все времена. Всегда яркая, немного дерзкая…

Март 18, 2019
Пасхальная корзинка из теста
Посмотреть статью

Пасхальная корзинка из теста

Плетеная пасхальная корзинка — такая же важная часть светлого праздника, как и красавец-кулич с расписными крашенками. Ее украшают…

Март 18, 2019
Как снизить уровень инсулина
Посмотреть статью

Как снизить уровень инсулина

Гормон инсулин, выделяемый особыми клетками поджелудочной железы, нацелено работает на переработку и превращение глюкозы в энергию. Также инсулин…

Март 18, 2019
Как правильно есть авокадо
Посмотреть статью

Как правильно есть авокадо

Все мы наслышаны о пользе авокадо. Сегодня его можно найти в любом приличном супермаркете, а ведь еще лет…

Март 18, 2019
Как выбрать свинину
Посмотреть статью

Как выбрать свинину

Чуть больше чем через месяц закончится Великий пост и в каждодневный рацион вернется мясо. Выбор свежего и качественного…

Март 18, 2019