Натуральный мёд: каких сортов на самом деле не существует

Сегодня можно купить любой мёд, который вы можете себе представить. Выбор на полках магазинов ограничен лишь фантазией производителей. Вначале я радовалась такому разнообразию: различные вкусовые оттенки делают продукт интересным и вкусным.

Глаза мне открыл сосед, который по традиции каждый год угощает меня баночкой сладкого гостинца. У него на даче своя пасека — отличное хобби. Он сказал, что ведь не с каждого растения можно получить натуральный мёд! После его рассказа я выбросила все склянки с этим продуктом, стоявшие на кухне.

 мёд © Depositphotos

Какой натуральный мёд на самом деле ненатуральный

Шиповник

Безусловно, теоретически мёд шиповника существует. Однако это растение считается очень слабым медоносом. Чтобы собрать с него мёд в нормальных количествах, понадобится использовать огромные территории. Под видом мёда из этого растения обычно продают продукт, совмещающий в себе дешевые сорта обычного мёда, патоку и различные добавки.

 медовый продукт

Облепиха

Это растение вовсе не является медоносом. Пыльца облепихи лишена нектаринов, поэтому пчелы на нее не садятся. Кроме того, облепиха — ветроопыляемый кустарник, то есть пыльца с нее переносится ветром. Под видом облепихового мёда можно купить гречишный или подсолнечниковый мёд с патокой, ароматизаторами и усилителями вкуса.

 крем-мёд

Боярышник

Такой мёд действительно существует, но продается он по очень высокой цене. Дело в том, что это растение не распространено на территории СНГ. Хотя боярышник и считается очень нектаропродуктивным, вряд ли можно встретить натуральный мёд из него в каждом магазине. Вместо мёда из боярышника вы можете по ошибке купить продукт из дешевых сортов с добавлением загустителей, ароматизаторов и патоки.

 мёд из боярышника

Другие поддельные сорта мёда:

  1. Мёд из красной щетки, родиолы или боровой матки.
  2. Лотосовый мёд.
  3. Мёд Кандык.
  4. Женьшеневый мёд.
  5. Мёд арабиса.
  6. Персиковый, ананасовый, земляничный, тыквенный, кивовый мёд.
  7. Мёд горной колючки.
 банки с мёдом © Depositphotos

Чтобы выбрать качественный мёд, нужно помнить некоторые правила. Консистенция продукта должна быть однородной: никаких осадков и расслоений! Кроме того, мёд должен быть тягучим, плотным. Запомните золотое правило: 1 литр настоящего мёда весит не меньше, чем 1,4 кг. Не попадитесь на подделку!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме
Посмотреть статью

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме

Грибок, плесень и повышенная влажность в помещении встречается довольно часто, особенно в зимний период. Это...
2 декабря, 2022
Что можно сделать из одного носка: 3 идеи
Посмотреть статью

Что можно сделать из одного носка: 3 идеи

Наверное, каждый хоть раз в жизни сталкивался с безрезультатным поиском потерявшегося носка. Воруют ли его...
2 декабря, 2022
Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела
Посмотреть статью

Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела

Я привыкла готовить большие порции домашнего хлеба, румяных пирожков и булочек с начинкой. Порой кажется,...
2 декабря, 2022
Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом
Посмотреть статью

Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом

С конца декабря по вечер 1 января одной из главных традиций нашей страны является обмен...
1 декабря, 2022
Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода
Посмотреть статью

Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода

Выращивание жасмина в домашних условиях — увлекательное занятие с восхитительным результатом. Белые цветки необычайной красоты...
1 декабря, 2022
Чем отличается клементин от мандарина
Посмотреть статью

Чем отличается клементин от мандарина

Безусловно, большинство людей предпочитают лето зиме. Но даже самые рьяные поклонники солнца и загара не...
1 декабря, 2022