На каком хлебе плесень растет быстрее

На каком хлебе плесень растет быстрее

О том, что есть «цветущий» хлеб вредно, знают даже дети. Булочка с плесенью только кажется безобидной. Съев один кусочек такой прелести, можно сильно отравиться, покрыться сыпью и навредить сердцу и печени. Плесень настолько опасна, что к ней нельзя прикасаться руками, нюхать и даже открывать пакет с зараженным хлебом.

Споры плесени вездесущи. В одном кубометре воздуха «обитает» от 50 до 17 000 спор, но они быстро рассеиваются. С магазинным хлебом всё иначе. Представьте, какой рай для грибка в непроницаемой упаковке с влажным пористым батоном. Всего за 3 часа при температуре 20 градусов десяток спор может размножиться до сотни тысяч!

На каком хлебе плесень растет быстрее

А что насчет домашних изделий? Кого плесень любит больше — хлеб, испеченный дома в хлебопечке, или его заводского брата? Давайте разбираться.

На каком хлебе плесень растет быстрее

На каком хлебе плесень растет быстрее

Любопытный эксперимент провела автор блога «Это интересно!», Татьяна. Женщина решила проверить, какой хлеб хранится дольше — домашний или заводской. Она взяла 2 одинаковых пакета, положила в них по кусочку испытуемых образцов, проставила дату и оставила в темном месте. В закрытой упаковке плесень растет быстрее, при этом ее споры не разлетаются по квартире.

Хлеб в хлебопечке Татьяна испекла 6 числа, а заводской хлеб купила 8-го. Начало эксперимента — 8 число.

Первый день эксперимента

На каком хлебе плесень растет быстрее

Четвертый день эксперимента

На правом, «домашнем» кусочке плесень только появилась, на «заводском» растет уже 2 дня. С одной стороны она белая и зеленая, с обратной — черная.

На каком хлебе плесень растет быстрее

На каком хлебе плесень растет быстрее

Шестой день эксперимента

Плесень на кусочке заводского хлеба стала еще больше.

На каком хлебе плесень растет быстрее

На каком хлебе плесень растет быстрее

На каком хлебе плесень растет быстрее

На каком хлебе плесень растет быстрее

По итогам эксперимента первые признаки плесени появились на магазинном хлебе 12 числа, на домашнем — 14-го. То есть домашний выпекли на 2 дня раньше, но заплесневел он на 2 дня позже!

На каком хлебе плесень растет быстрее

Это говорит о том, что заводской хлеб приходит в наш дом уже зараженным спорами плесени. Причин может быть несколько: изделия недопекают, в пекарне плохо обеззараживают рабочие поверхности или в тесто добавляют крошки испорченного хлеба.

На каком хлебе плесень растет быстрее

Неприятно осознавать, что любимая покупная сдоба кишит этой гадостью, но проявляется она лишь через определенное время. Единственный выход — печь хлеб самой или покупать его в частных пекарнях. Но даже в последнем случае риск получить привет от грибка достаточно велик.

Автор статьи

Екатерина Скрипниченко
На кухне для Екатерины нет ничего невозможного: мясные блюда, салаты, супы и десерты получаются одинаково восхитительно. Любовь к фруктам, запеченному мясу и крупам пополнила кулинарную книгу Кати не только вкусными, но и полезными блюдами. Грибной суп со сливками, салат из свежих овощей и курица на гриле — обед, который стоит попробовать в исполнении редактора «Со Вкусом».

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы
Посмотреть статью

Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы

С первого же дня агрессивного и бессмысленного нападения России на суверенную Украину мы начали читать...
27 июня, 2022
Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек
Посмотреть статью

Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек

Муж-рыбак в этом году начал сезон с щедрого улова. Притащит домой целую дюжину речных амуров....
27 июня, 2022
Что делать, если косметика не подошла: маленькие хитрости
Посмотреть статью

Что делать, если косметика не подошла: маленькие хитрости

Каждая женщина хоть раз в своей жизни разочаровывалась в косметике, которую только недавно приобрела. Это...
27 июня, 2022
Оливковое масло для рук: зачем наносить перед мытьем посуды
Посмотреть статью

Оливковое масло для рук: зачем наносить перед мытьем посуды

Если вы не из тех людей, которые копят грязную посуду в раковине, тогда моете ее...
27 июня, 2022
Как избавиться от мучнистой росы на огурцах
Посмотреть статью

Как избавиться от мучнистой росы на огурцах

Если вы огородник, то наверняка слышали о мучнистой росе. Это заболевание, которое вызывают микроскопические эктопаразитические...
24 июня, 2022
Какая смородина полезнее: черная, красная или белая
Посмотреть статью

Какая смородина полезнее: черная, красная или белая

Летний сезон радует нас разнообразием витаминов в самых разных проявлениях. Запивая салат из свежих овощей...
24 июня, 2022