Мюсли на завтрак

мюсли на завтрак

Сухие завтраки, в частности мюсли, принадлежат к здоровому питанию если не всецело, то точно где-то рядом стоят. Они вкуснее скучной овсянки, надолго утоляют голод и помогают сэкономить утром добрых 20 минут драгоценного времени.

Но действительно ли дела обстоят так радужно и стоит ли устремлять свой взор в пользу быстрых завтраков? «Со Вкусом» предлагает разобраться.

мюсли на завтрак

Польза мюсли

Итак, мюсли — это такая еда для завтрака, состоящая, если верить надписи на упаковке, из смеси злаков, отрубей, орехов, сухофруктов и мёда. Заливаете этот концентрат полезностей свежим молоком — получаете полный комплект веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Быстрота приготовления и вкус — главные козыри таких завтраков.

мюсли на завтрак

Основные составляющие большинства ингредиентов мюсли — это сложные углеводы и клетчатка. Диетологи утверждают: регулярное поступление в кишечник такого дуэта — отличная профилактика запоров, вздутия, воспалений и опухолей. Богатый состав придает сил и заряжает энергией на весь день. Конечно, о пользе мюсли справедливо говорить только если изготовлены они из полностью натурального сырья по щадящей технологии.

мюсли на завтрак

Вред мюсли

Технология изготовления мюсли предусматривает обработку злаков паром под высоким давлением. Если на этом остановиться, то вы получаете кукурузные, овсяные, ржаные хлопья с сохранившимися витаминами А и Е, солями калия, магния, железа и фосфора. Но для улучшения вкуса производители прибегают к обжариванию в масле, запеканию с добавлением сахарного сиропа или патоки. Безусловно, такой продукт сладкий и хрустящий, но уже далек от правильного питания.

Часто на упаковке мюсли можно прочесть что-то вроде: «40 % фруктов и орехов». На деле (если разложить содержимое пакета на составляющие и взвесить каждый вид ингредиента) этот процент вдвое меньше. Стоит ли переплачивать так за пачку овсянки с горсточкой сухофруктов? Ах да, забыли упомянуть о щепотке ароматизаторов, разрыхлителей, регуляторов кислотности.

мюсли на завтрак

Высокая калорийность — 350–400 ккал на 100 граммов (как у песочного печенья) — делает мюсли не лучшей едой для желающих похудеть. И это без учета калорийности молока или йогурта, которыми заливают сухой завтрак! Диетологи рекомендуют есть мюсли не более 30–50 граммов в день и только утром. Важно также, с чем вы их едите. Заливайте сухой завтрак водой или обезжиренным кефиром.

Из-за наличия грубых пищевых волокон нельзя употреблять мюсли людям с гастритом, язвенной болезнью или другими заболеваниями кишечника в острой форме.

мюсли на завтрак

Качественные мюсли должны соответствовать требованиям безопасности по содержанию микроорганизмов. Так как продукт перед употреблением не подвергают термической обработке, а просто заливают жидкостью. К сожалению, проверить сухой завтрак на наличие спор плесневелых и дрожжевых грибов можно лишь в лаборатории.

Что делать

Мюсли — противоречивый продукт. Чтобы ваш завтрак шел на пользу здоровью и фигуре, внимательно читайте состав смеси. Согласно нормам маркировки продуктов питания, компоненты должны быть указаны в порядке убывания их массовой доли. Другими словами: на первом месте в списке ингредиентов будет то, чего в продукте больше всего.

Советуем также читать отзывы потребителей в Сети о тех или иных торговых марках, чтобы сделать выбор в пользу добросовестного производителя.

мюсли на завтрак

Разумное решение для экономныхприготовить мюсли самостоятельно. Для этого в герметично закрывающуюся емкость насыпьте желаемое количество хлопьев (овсяных, пшеничных, кукурузных, ржаных), по горсти орехов, семечек, цукатов и сухофруктов. Утром насыпаете в тарелку, добавляете мёд, немного любимых замороженных ягод, заливаете молоком или йогуртом и наслаждаетесь!

Если статья вам понравилась, поделитесь ею с друзьями!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как применять красный перец против тли
Посмотреть статью

Как применять красный перец против тли

В прошлом году у меня наконец-то дошли руки расчистить заросли в саду. Сколько себя помню,...
16 июня, 2021
Педикюр с содой в домашних условиях
Посмотреть статью

Педикюр с содой в домашних условиях

Обычно, ухаживая за ногами мы используем такие вспомогательные инструменты, как лопатку для педикюра или пемзу....
16 июня, 2021
Рыба на решетке: три удачных рецепта
Посмотреть статью

Рыба на решетке: три удачных рецепта

Лето, солнце, жара — пришло время покинуть городскую суету и отправиться отдыхать на природу. Что...
16 июня, 2021
Как проверить на пальмовое масло молочные продукты
Посмотреть статью

Как проверить на пальмовое масло молочные продукты

Пальмовое масло — это тропическое растительное масло, которое добывают из плодов масличной пальмы. Благодаря своей...
16 июня, 2021
Как избавиться от живучих сорняков на участке
Посмотреть статью

Как избавиться от живучих сорняков на участке

Каждый год огородники сталкиваются с одной и той же проблемой — сорняки. С некоторыми из...
16 июня, 2021
Как носить белые кроссовки
Посмотреть статью

Как носить белые кроссовки

Белоснежные кроссовки на высокой подошве — мой любимый вид обуви еще со студенчества. К сожалению,...
16 июня, 2021