Нежные молочные десерты

Как сладкоежка скажу вам, что магазинные сладости не идут ни в какое сравнение с домашними. Жаль только, что готовить их бывает зачастую сложно: многослойные торты, роскошные тарты или то же безе. Так что и у меня не всегда есть настроение возиться со сложными рецептами. Но, если уж очень хочется порадовать себя, а времени и желания нет, готовлю простые молочные десерты. Как правило, с вечера.

Это удивительная комбинация изящества и простоты. Называю три этих рецепта младшими сестрами панакоты: молочная основа и яркий штрих в виде топпинга. Топпинг может быть шоколадный, карамельный или фруктовый.

Молочный десерт с карамелью

Вам понадобится:

  • 900 мл молока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 ст.л. кукурузного крахмала
  • сахар по вкусу
  • грецкие орехи по вкусу

Как приготовить:

  1. Молоко (600 мл) смешайте с крахмалом (2 ст. л.) и тремя-четырьмя ложками сахара.
  2. Варите на среднем огне до загустения.
  3. Смешайте молочную массу со столовой ложкой масла и налейте в формочки.
  4. Остаток молока смешайте с оставшимся крахмалом.
  5. Растопите несколько ложек сахара на огне для получения карамели.
  6. Затем медленно влейте молоко с крахмалом и варите карамельную смесь на медленном огне до загустения.
  7. Выложите в форму вторым слоем, украсьте грецкими орехами и поставьте застывать в холодильник.
молочный десерт с карамелью

Молочный десерт с лимоном

Вам понадобится:

  • 1 лимон
  • 160 мл воды
  • 500 мл молока
  • 4 ст. л. кукурузного крахмала
  • 5 ст. л. сахара
  • кокос по вкусу
  • куркума по вкусу

Как приготовить:

  1. Натрите цедру с одного лимона и положите в сотейник.
  2. Залейте молоком, добавьте крахмал (2 ст.л.), сахар (3 ст.л.), несколько столовых ложек лимонного сока и мешайте на медленном огне до загустения.
  3. Перелейте молочную массу в формочки.
  4. Выжмите оставшийся лимонный сок, разбавьте водой, добавьте сахар, куркуму, остатки крахмала и варите на среднем огне до загустения.
  5. Выложите лимонный слой следующим после молочного, присыпьте кокосом и поставьте в холодильник на пару часов.
молочный десерт с лимоном

Молочный десерт с шоколадом

Вам понадобится:

  • 200 г печенья на ваш выбор
  • 650 мл молока
  • 4 большие столовые ложки кукурузного крахмала
  • Сахар 3 ст.
  • 2 ст.ложки горького какао 14 г
  • 1 столовая ложка сливочного масла 40 г
  • 180 г темного шоколада

Как приготовить:

  1. Сахар смешайте с крахмалом и какао в сотейнике.
  2. Залейте молоком, перемешайте до однородности и варите на медленном огне до загустения.
  3. Затем добавьте кусочек сливочного масла и шоколад, перемешайте.
  4. Выложите шоколадную массу в формочку и посыпьте раскрошенным печеньем сверху. Отправьте в холодильник на пару часов до застывания.
молочный десерт с шоколадом

Как вы уже поняли, топинг может быть подобран на ваш вкус. Среди фруктовых летом мне больше всего нравятся перетертые ягоды с сахаром. Также неплохо экспериментировать со сливками, мороженым и курдом. Освежающий и легкий десерт, который готовится за 10 минут. Что может быть лучше? Поделитесь этими рецептами с теми, кто считает так же!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024