Манная каша как в детстве: рецепт из СССР

Будьте уверены: если вы спросите у ребенка, почему ему не нравится манная каша, проблема будет заключаться в комочках. Действительно, не самые аппетитные сгустки, которые образовываются при варке манной крупы, больше всего отталкивают не только детей, но и взрослых.

Отказываться от этого полезного продукта не хочется. Тем более, манка отлично сочетается с самыми разными добавками: фруктами, ягодами, сахаром, мёдом, вареньем, джемом, сухофруктами. Из этой крупы можно приготовить лакомый и сытный завтрак.

 манная каша © Depositphotos

Манная каша без комочков: секрет советских поваров

Если вы, как и я, не хотите исключать из рациона питательную крупу, богатую полезными микроэлементами, нужно научиться готовить ее однородной. В этом поможет хитрость, которой пользовались советские повара. Вот кто знал, как приготовить манную кашу без комочков!  манная крупа © Depositphotos Секрет заключается в том, что нужно начать размешивать манную кашу, как только в горячую воду попадут первые крупицы. И размешивать нужно быстро, чтобы крупа не успела схватиться. Так у вас получится однородная каша.  манка с яблочным пюре © Depositphotos Кстати, в советских столовых для приготовления манной каши без комочков было задействовано сразу два повара. Один из них засыпал крупу в большую кастрюлю, а второй бойко размешивал кашу.  манная каша с ягодами © Depositphotos Если вы хотите приготовить манку на молоке, его следует нагреть до 70 °С. Только после этого начинайте засыпать крупу в кастрюлю. И не забывайте торопливо мешать!  манка на молоке © Depositphotos В последние годы манную крупу вытеснили из нашего рациона другие блюда. Однако не стоит забывать об этом полезном продукте. Если вам не нравится вкус вареной манки, обязательно попробуйте ее пожарить на сковороде. Вы удивитесь, но это блюдо заиграет для вас новыми нотами. Приятного аппетита!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. Ирина Твардовская - 20:07, 22.01.2022 Ответить
    А зачем в названии две лишние запятые? Если автор учитель русского языка - тем более удивительно.
    1. mm
      Ирина Мищенко - 17:53, 11.02.2022
      Извините, но не вижу запятых в названии :(

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отмыть пластиковый стул в саду
Посмотреть статью

Как отмыть пластиковый стул в саду

Пластиковые стулья — очень удобная мебель для сада, террасы или балкона. Они весят совсем немного,...
19 августа, 2022
Как хранить катушки с нитками
Посмотреть статью

Как хранить катушки с нитками

Время от времени нам приходится что-то зашить или пришить пуговицу, сшить разошедшийся шов или поставить...
19 августа, 2022
Какие блюда приготовить в Успенский пост: первое, второе, закуска и десерт
Посмотреть статью

Какие блюда приготовить в Успенский пост: первое, второе, закуска и десерт

Вы пробовали поститься? Если нет, не упускайте возможности. Рассматривайте пост не как ограничения в вашем...
19 августа, 2022
Как сварить прозрачный куриный бульон
Посмотреть статью

Как сварить прозрачный куриный бульон

Как сварить прозрачный куриный бульон? Помимо мяса, в него обязательно должны входить еще овощи и...
19 августа, 2022
Как почистить перьевую подушку в домашних условиях
Посмотреть статью

Как почистить перьевую подушку в домашних условиях

Любители перьевых подушек знают, какое это приятное чувство засыпать на них. Но не все себе...
19 августа, 2022
Как бардак в доме влияет на человека: 5 невидимых угроз
Посмотреть статью

Как бардак в доме влияет на человека: 5 невидимых угроз

Отношение к порядку и чистоте у всех разное. Одни часы тратят на ежедневную уборку и...
19 августа, 2022