Клубничные десерты

клубничные десерты

Клубника — настоящий кладезь витаминов. Наконец-то можно есть ее в неограниченных количествах. Если вы любите оригинальные и вкусные блюда, тогда вам точно понравится эта подборка креативных клубничных десертов. Порадуйте родных необычной подачей и интересными начинками.

клубничные десерты

Клубничные десерты

Суфле «Клубничные облака»

клубничные десерты

Вам понадобится

  • 200 г клубники
  • сок 0,5 лимона
  • 15 г желатина
  • 150 г сахарной пудры

Приготовление

клубничные десерты
  1. Вымойте клубнику, поместите ее в блендер и сделайте пюре.
  2. В пюре добавьте желатин, хорошенько перемешайте и оставьте на 15 минут настаиваться.
  3. Влейте в пюре лимонный сок, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
  4. Перелейте смесь в кастрюлю и нагрейте ее. Не давайте ей закипеть и не забывайте помешивать, чтобы желатин полностью растворился.
  5. Остудите смесь до комнатной температуры. Взбивайте ее миксером на максимальной скорости на протяжении 10 минут. Суфле должно посветлеть, стать гуще и увеличиться в объеме.
  6. Застелите форму пищевой пленкой, вылейте суфле и поместите форму в холодильник, чтобы суфле полностью застыло.
  7. Нарежьте суфле небольшими кусочками и можете подавать десерт к столу.

Карпаччо из клубники

клубничные десерты

Вам понадобится

  • 6 ягод клубники
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. воды
  • 1 ст. л. красного винного уксуса

Приготовление

клубничные десерты
  1. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь, высыпьте в нее сахар и, постоянно помешивая, растопите его.
  2. Небольшими порциями влейте в сковороду кипяток и хорошенько всё перемешайте.
  3. Снимите сковороду с огня, дайте смеси немного остыть и добавьте винный уксус. Тщательно всё перемешайте.
  4. Вымойте клубнику и нарежьте ее тонкими кружочками. Выложите клубнику на блюдо и залейте уксусной карамелью. Поместите блюдо в холодильник на час.
  5. Подавайте к столу. Если хотите, то можете присыпать клубнику небольшим количеством сахарной пудры.

Алкогольные шоты-желе

клубничные десерты

Вам понадобится

  • 20 ягод клубники
  • 30 мл свежего сока лайма
  • 20 г сахара
  • 40 мл воды
  • 85 мл текилы
  • 60 мл ликера «Куантро»

Приготовление

клубничные десерты
  1. В теплой воде растворите сахар. Добавьте сок лайма и желатин.
  2. Перелейте смесь в небольшую кастрюльку и разогрейте на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
  3. Охладите смесь до комнатной температуры. Добавьте ликер и текилу.
  4. Вымойте клубнику, срежьте кончик каждой ягоды и аккуратно удалите сердцевину, делая из клубники маленькие формочки.
  5. В клубничные формочки влейте желе и отправьте клубничные шоты в холодильник до полного застывания.

Клубника в шоколаде

клубничные десерты

Вам понадобится

  • 150 г клубники
  • 150–200 г молочного или темного шоколада
  • 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

клубничные десерты
  1. Вымойте клубнику и обсушите с помощью бумажного полотенца. Выложите ее на разделочную доску и отправьте на 20 минут в холодильник.
  2. На водяной бане растопите шоколад.
  3. Возьмите металлическую решетку и смажьте растительным маслом, положите ее сверху на бумажные полотенца.
  4. Держа клубнику за хвостик, окунайте каждую ягоду в шоколад. Аккуратно выложите ягоды в шоколаде на решетку.
  5. Когда шоколад схватится, отправьте решетку в холодильник на 30–50 минут.
  6. Можете подавать десерт.
клубничные десерты

А какие интересные рецепты знаете вы? Не забудьте поделиться статьей со своими друзьями!

Автор статьи

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Оригинальные лайфхаки для дома: пятерка лучших
Посмотреть статью

Оригинальные лайфхаки для дома: пятерка лучших

Сегодня различные лайфхаки помогают значительно упростить жизнь. Они позволяют ускорить процесс уборки или приготовления, сделав...
6 февраля, 2023
Как избавиться от бессонницы без лекарств
Посмотреть статью

Как избавиться от бессонницы без лекарств

Помню, как в юности, стоило положить голову на подушку, накрывал крепкий и глубокий сон. Не...
6 февраля, 2023
Зачем варить лимоны в старой кастрюле
Посмотреть статью

Зачем варить лимоны в старой кастрюле

У вас когда-нибудь пригорали кастрюли? Наверное, такое бывало у каждой хозяйки. К сожалению, это случилось...
3 февраля, 2023
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Посмотреть статью

Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов

В нашей семье домашние пирожки всегда должны быть на столе. И старшее, и младшее поколение...
3 февраля, 2023
Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи
Посмотреть статью

Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи

Новые модели пылесосов увлажняют, ионизируют и даже ароматизируют воздух в жилище. Потому после уборки в...
3 февраля, 2023
Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году
Посмотреть статью

Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году

Секрет ухоженного внешнего вида напрямую зависит от того, знает ли женщина форму своего лица. Ведь...
3 февраля, 2023