Калорийность картофеля

В сфере диетического питания не утихают споры по поводу самого противоречивого продукта — картофеля. С одной стороны — на нём основывается питание всего населения постсоветских стран, с другой — большинство диет предписывают полный или частичный отказ от его употребления.

Недавние заявления диетологов заставляют нас считать, что вред картофеля сильно преувеличен. Давайте разберемся, насколько опасен для фигуры этот гарнир и стоит ли худеющим его избегать.

калорийность картофеля© DepositPhotos

Сколько калорий в картофеле

Если вы считаете что похудеть с картофелем невозможно, то вас удивит тот факт, что на самом деле этот корнеплод очень даже способствует сбросу лишнего веса. В 100 г вареного в мундире картофеля приблизительно 82 ккал, 2 г белков, 0,4 г жиров, 2,2 г клетчатки и 16,7 г углеводов. Это много или мало? Возьмем для сравнения гречку.

Сваренная на воде гречневая каша обладает энергетической ценностью 93 ккал на 100 г. В блюде 3 г белков, 0,8 г жиров, 1 г клетчатки и 16 г углеводов. Таким образом, «диетическая» гречка намного калорийнее картофеля при почти одинаковом количестве углеводов.

калорийность картофеля фри

На калорийность картофеля также влияет и способ его приготовления.

Калорийность блюд из картофеля

  1. Вареный картофель — 82 ккал.
  2. Жареный картофель с маслом — 190–200 ккал.
  3. Картошка фри — 266 ккал.
  4. Тушеный картофель — 170 ккал.
  5. Картофельное пюре с маслом и молоком — 115 ккал.
  6. Отварной картофель в мундирах — 90 ккал.
  7. Картофельные чипсы — 500 ккал.

Стоит также добавить, что калорийность молодого картофеля самая минимальная — всего 61 ккал на 100 г. Он, как и все свежие овощи, богат биофлавоноидами и антиоксидантами, в нём больше витамина С, чем в прошлогодних клубнях, мало простых сахаров, практически нет жиров и совсем нет холестерина. Поэтому в весенне-летний период можете смело налегать на этот полезный продукт.

калорийность картофеля в мундире

Известно, что сложные углеводы снабжают организм необходимыми микроэлементами и энергией на весь день. За ними далеко ходить не надо, ведь они уже есть в картофеле! Так, устойчивый крахмал практически не переваривается в кишечнике, а значит — не превращается в глюкозу и не повышает уровень инсулина в крови.

Кроме того, картофельный крахмал предотвращает рак прямой кишки, препятствует развитию атеросклероза, снижает уровень холестерина, позволяет надолго забыть о голоде и уменьшает жировые отложения. Вот почему не стоит так бояться крахмала, ведь картофель даже разрешают в период болезней ЖКТ, так как он не раздражает слизистую оболочку.

калорийность вареного картофеля без кожуры

Также картофель — отличный источник калия, который выводит лишнюю жидкость из организма. Об этом свойстве стоит помнить тем, у кого есть проблемы с почками и кто любит опрокинуть стаканчик. Закусывая спиртное картофелем, можете избежать утренней отечности.

калорийность картофеля в разном виде

Часто картофель обвиняют в чрезмерном количестве углеводов, которые провоцируют набор веса и различные заболевания. Однако диетологи считают, что если правильно составить диету по калорийности, то углеводистые продукты принесут одну лишь пользу.

Если вы до сих пор сомневаетесь: есть или не есть картофель, то эта статья поможет вам приготовить не слишком калорийные, не опасные для фигуры и полезные для организма блюда. Так что наш любимый корнеплод и его крахмал не так страшны, как ими пугают! Если вы тоже считаете, что картофель полезнее, чем кажется, поделитесь этой информацией с друзьями.

Автор статьи

Алина Аронова
Любить животных, творить оригинальные вещи своими руками и утопать в любви к культуре Японии — всё это об Алине. Она очень яркая и оригинальная личность, с отличным вкусом не только в кинематографе и литературе, но и в кулинарии. Алина мечтает посетить много стран, чтобы узнать разные гастрономические предпочтения. Девушка очень любит экспериментировать на кухне, и больше всего родные обожают, когда она готовит жареный тофу. А друзья только и ждут приглашения, чтобы попробовать каждый ее кулинарный шедевр!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отмыть антипригарную сковороду: рабочий рецепт
Посмотреть статью

Как отмыть антипригарную сковороду: рабочий рецепт

Даже самые ленивые хозяйки пользуются сковородой довольно часто. Банальную яичницу на завтрак или жареную картошку...
28 июня, 2022
Растения от сглаза и порчи: природные обереги
Посмотреть статью

Растения от сглаза и порчи: природные обереги

Наши предки верили, что недоброжелатель может принести вред одним взглядом или словом. Поэтому младенцев старались...
28 июня, 2022
Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов
Посмотреть статью

Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов

Для того чтобы впустить в свою жизнь новое, нужно попрощаться со старым. Следуя этой народной...
28 июня, 2022
Стоит ли выходить замуж после 60
Посмотреть статью

Стоит ли выходить замуж после 60

На прошлой неделе встречалась с кузиной за чашечкой кофе. Натали открыла мне тайну, которую моя...
28 июня, 2022
Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы
Посмотреть статью

Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы

С первого же дня агрессивного и бессмысленного нападения России на суверенную Украину мы начали читать...
27 июня, 2022
Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек
Посмотреть статью

Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек

Муж-рыбак в этом году начал сезон с щедрого улова. Притащит домой целую дюжину речных амуров....
27 июня, 2022