Как выращивать укроп кустом и зонтиком

Выращивание зелени — дело нехитрое, но со своими подводными камнями. Особенно когда о любимом многими укропе. Пряная грядка без него просто невозможна! Его ведь и в картошку, и в салат, и в закрутки добавляют. При этом в разном виде. Главное — знать, как выращивать укроп кустом, а как зонтиком.

Некоторые даже не задаются этим вопросом и сеют тот, что под рукой. Ведь и в том, и в другом случае рано или поздно будут и зелень, и зонтики. Однако разница между сортами колоссальная, и мы советуем всё же сажать либо сразу два вида, либо тот, что нужен конкретно вам. В чём их отличие и как выращивать, вы узнаете из нашей статьи.

Выращивание укропа для салата и для консервации

укроп для салатов© Depositphotos

Укроп на зелень

Если вам нужен укроп на зелень, ищите позднеспелые сорта, сохраните их где-нибудь: «буян», «аллигатор», «салют», «амазон», «дилл».

Они отличаются своими гигантскими размерами. Куст может достигать от 1,5 м в открытом грунте и до 2,5 м в теплице. Если обычный укроп дает урожай на 40 г, этот — на все 200. К тому же в нём больше витамина А и С, чем в обычном. То что нужно для салатов и супов!

Сеют такой укроп на глубину в полтора сантиметра в удобренную компостом почву из расчета полведра-ведро на 1 квадратный метр. Затем засыпают компостом, но не поливают пару дней, чтобы они не просели и взошли одновременно. Затем кустовой укроп поливают один-два раза в неделю, рыхлят 4–5 раз за сезон, а первый урожай собирают снизу вверх, у корней и в районе среднего яруса.

укроп зонтиком© Depositphotos

Укроп на зонтики

Зонтичный укроп созревает намного быстрее и дает цветонос уже на 30–40 день. Зелени у него на порядок меньше, зато он обладает ароматными семенами и нужен для ранней консервации. Подходящие сорта: «грибовский», «карлик».

Сеют его не одной строчкой, а широкой бороздой. При этом регулярно подсеивают (раз в две-три недели) для получения нового урожая. Дополнительного удобрения не требует, но если земля совсем бедная, вносят по половину столовой ложки суперфосфата и калийной соли на 1 квадратный метр.

как выращивать укроп© Depositphotos

Если не хотите разделять грядки с укропом или заморачиваться насчет раннего и позднего сбора, существует золотая середина. Это среднеспелые сорта: «борей», «ришелье», «лесногородский», «никитос», «обильнолистный», «кустистый», «кибрай», «узоры», «амбрелла», «макс», «елочка». Они подходят и для выращивания на зелень, и на зонтики. Рекомендуем сохранить все вышеописанные сорта, чтобы быть готовыми ко всему в следующем сезоне!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чесночный соус: три рецепта
Посмотреть статью

Чесночный соус: три рецепта

Чеснок всегда придает блюдам пикантный насыщенный вкус и изумительный аромат. Этот природный антибиотик отлично гармонирует...
30 января, 2023
Как почистить чеснок без ножа
Посмотреть статью

Как почистить чеснок без ножа

Казалось бы, чистку чеснока проще всего делать именно ножом. Но именитые шеф-повара готовы поделиться лайфхаками,...
30 января, 2023
Польза каркаде
Посмотреть статью

Польза каркаде

Наверняка, многие слышали о чае каркаде. При заварке лепестков гибискуса, из которых он и готовится,...
30 января, 2023
Как отстирать шоколад с одежды
Посмотреть статью

Как отстирать шоколад с одежды

Годовщина свадьбы моих друзей прошла на ура! Мы прекрасно пообщались и насладились нежнейшим шоколадно-ореховым тортом....
27 января, 2023
Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца
Посмотреть статью

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца

Часто хозяйки, руководствуясь простым правилом «светлое к светлому», стирают махровые полотенца и постельное бельё вместе....
27 января, 2023
Какого цвета должен быть коврик у двери
Посмотреть статью

Какого цвета должен быть коврик у двери

Домашний уют — залог хорошего настроения и благополучия всей семьи. Такие, казалось бы, незначительные детали,...
27 января, 2023