Как сушить зелень в домашних условиях

сушеная зелень

Вас никогда не интересовало, как сушить зелень в домашних условиях? Что ж, возможно, вы передумаете, если сравните цены на покупные специи и те, что можно заготовить самостоятельно. Особенно, когда узнаете, что для этого нехитрого мероприятия нужны микроволновка, 5 минут вашего времени и пара салфеток.

Это удачная альтернатива привычной заморозке, которой многие подвергают петрушку и укроп. У каждого способа свои плюсы и минусы, но сушеные пряности легче хранить, а также создавать из них новые букеты ароматов на свое усмотрение.

Как сушить зелень в микроволновке

как сушить зелень

Подобный способ заготовки пряных трав особенно хорош, если вы выращиваете их на даче или даже на подоконнике. К слову, сбор и сушка трав — крайне полезное хобби в кулинарии. Обратите внимание: покупные пряности имеют намного более блеклый и тусклый цвет, слабый аромат. Делимся с вами простым рецептом!

  • Подготовьте пряные травы. Это может быть что угодно: от петрушки с укропом до базилика и розмарина. Промойте зелень, дайте ей немного подсохнуть.

    сушеная петрушка

  • Обязательно срежьте стебли! Они могут начать подгорать при микроволновом излучении.

    как заготовить зелень

  • Отмерьте количество пряностей, которое помещается в посуду, объемом в 300 мл. Большее количество долго и неудобно сушить. Выложите травы на бумажное полотенце.

    лайфхак с зеленью

  • Накройте еще одним бумажным полотенцем сверху и положите в микроволновку. Прогревайте их на полной мощности около 5 минут.

    как высушить зелень дома

  • Во время приготовления рекомендуем делать перерывы для помешивания, чтобы всё просушилось равномерно.

    зелень в микроволновке

В зависимости от вида, травы могут сушиться быстро и медленно. Например, укроп будет готов за 5 минут, а базилик, возможно, придется подержать подольше. Многое также зависит от микроволновой печи. Поэтому в первый раз лучше проверять зелень каждых 30 секунд.

После сушки травы нужно лишь собрать в герметичные баночки и хранить в сухом и темном месте. В таком виде пряности могут храниться очень долго, а заготовленных трав может хватить на весь год. При этом они сохраняют свой естественный цвет.

как сушить зелень

Лекарственные растения тоже можно заготавливать таким способом. А самое главное преимущество заключается в удобстве, поскольку в духовке травы сушатся дольше. Этот способ не идет ни в какое сравнение с высушиванием на солнце, так как оно заставляет растения выгорать и терять часть своих свойств. Надеемся, этот способ сушки зелени в домашних условиях упростит вашу жизнь!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы
Посмотреть статью

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы

О пользе грецкого ореха известно каждому. Однако не все знают, какими же положительными свойствами обладает...
28 марта, 2024
Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024
Подкормки для гортензии: натуральные средства
Посмотреть статью

Подкормки для гортензии: натуральные средства

Когда гортензии начинают цвести, они становятся самым прекрасным украшением для участка. Их нежными бутонами можно...
22 марта, 2024