Как сохранить борщ свежим надолго

сколько хранится борщ

Наверняка среди вас найдётся множество почитателей борща. Да такого, чтобы понаваристее, поярче, с большим количеством мяса. От мыслей о хорошо сваренном борще со сметаной разыгрывается аппетит даже у тех, кто не любит первые блюда. Да и вообще: многие туристы, путешествующие по Восточной Европе, не считают борщ супом. А, скорее, первым и вторым в одном. Сегодня расскажем, как сохранить борщ так, чтобы он стал только вкуснее.

Так сложилось, что борщ — это во многом семейное блюдо. Его, как и большинство обеденных, готовят на несколько раз. Но что делать, если домашние уже наелись, а осталось еще полкастрюли?

Как сохранить борщ свежим надолго

как сохранить борщ

Выход есть! И даже несколько. Самым простым решением в отношении борща будет готовить его порционно. Это считается полезным для здоровья — есть только свежеприготовленную пищу. Например, в Германии пища, которой больше суток-двух, считается пропавшей. Вот только каждый раз морочиться с приготовлением супа захочет далеко не каждый.

Для этого существует популярный лайфхак: вся овощная заправка для борща измельчается и замораживается в виде сухих заготовок. Сухой борщ выручит в любой день недели и значительно сэкономит время!

как хранить борщ

Казалось бы, этот лайфхак всем знаком и не является решением всех сложностей. Однако на самом деле он лежит в основе правильного хранения борща.

Даже Джейми Оливер не готов каждый раз варить бульон по новой и рекомендует просто замораживать его литрами на будущее. А что же с уже готовым борщом? На него действуют те же правила.

как хранить борщ в холодильнике

Добротно сваренный суп с мясом сам по себе может храниться до недели в холодильнике. Однако, если вы сварили огромную порцию, рекомендуем не ждать 7 дней, а сразу заморозить остатки после обеда.

Морозилка сохранит всю прелесть вкуса в первозданном виде. После разморозки и прогревания на плите блюдо будет таким же, как и сразу после приготовления.

можно ли замораживать борщ

Хранить его можно и даже нужно в полиэтиленовых пакетах. Возможно использование зиплока. Если вы разольете суп по другой посуде выковыривание блюда из нее может стать проблематичным. А вот пакеты или мягкие упаковки — то, что вам нужно. Если используете самые обычные, просто заверните несколько раз.

лайфхак с борщем

А еще этот способ хранения подходит не только для традиционного борща, но и зеленого. А также щей, солянки и других. Они отлично сохраняют свои вкусовые свойства в морозилке. Надеемся, этот простой лайфхак немного упростит вашу готовку и подарит возможность есть свежий борщ хоть каждый день.

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024