Как сделать еду аппетитнее

как улучшить вкус еды

Вкус готового блюда напрямую зависит от качества продуктов — вряд ли кто-то возьмется оспаривать эту непреложную истину. Огромное значение также имеет правильный выбор пряностей и специй. А еще способ термической обработки и мастерство повара.

А что если вы на специальной диете, при которой соль и пряности можно использовать по минимуму, или, скажем, вынуждены временно урезать бюджет и покупаете лишь самые необходимые продукты? Никто не должен давиться пресными кашами и супами, обещаем.

панда ест бамбук

«Со Вкусом» расскажет о действенных психологических трюках, которые помогут обмануть мозг. Даже самая простая или нелюбимая еда станет для вас аппетитной и желанной!

Как сделать еду вкуснее

Эффектный вид
Если вы хотя бы единожды мельком смотрели любое из многочисленных кулинарных шоу, наверняка заметили, какое значение участники придают подаче. Каждая веточка зелени, каждая капля соуса играют важнейшую роль. В итоге диетический морковный суп в тарелке выглядит божественно, его хочется съесть немедленно!

морковный суп-пюре

Порция
Используйте небольшие тарелки, не наваливайте еду как попало. Простое, но красиво выложенное картофельное пюре не просто наполнит желудок, а принесет вам эстетическое удовольствие. Воспользуйтесь сервировочными кольцами различного диаметра или кулинарным мешком.

картофельное пюре

Посуда и сервировка
Не ленитесь сервировать стол даже если едите в одиночку. Приятные на ощупь тяжелые тарелки, отполированные приборы, тканевые салфетки подарят вам ощущение удовольствия трапезы в хорошем ресторане.

сервировка стола

Значимость продуктов
Поясняем. Когда приступаете к приему пищи, перечислите в уме для себя преимущества того, что лежит у вас на тарелке. К примеру: пшенная каша поможет моему сердцу лучше работать, а салат из капусты пополнит запасы витаминов. То, что приносит пользу организму, не может быть невкусным!

польза каши

Обстановка
Во время еды не включайте телевизор и оставьте в покое смартфон. Вместо этого позвольте себе насладиться музыкой. Оксфордский психолог Чарльз Спенс утверждает, что медленная фоновая музыка усиливает приятные ощущения от еды. Этим, кстати, вовсю пользуются рестораны.

Важен не только темп музыки, но и колорит. Французские запеканки кажутся вкуснее под звуки аккордеона, а макаронные блюда — под произведения Пуччини. Также и со всеми национальными блюдами и мелодиями: эмоции от звучащей музыки человек переносит на еду.

еда под музыку

Наш мозг слишком любит то, что нельзя, — так уж он устроен. Особенно остро это чувствуется во время диеты. Чем больше себе запрещаешь что-либо, тем больше вероятность срыва. Думаем, вам будет интересно узнать о психологических трюках, которые помогают снизить аппетит и похудеть.

Пожалуйста, поставьте лайк и поделитесь статьей с друзьями!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как быстро убрать в доме: правило «12-12-12»
Посмотреть статью

Как быстро убрать в доме: правило «12-12-12»

Владельцам небольших квартир известно не понаслышке, насколько трудно поддерживать чистоту в доме и не захламлять...
7 декабря, 2023
3 лучшие начинки для блинов
Посмотреть статью

3 лучшие начинки для блинов

Сегодня предлагаю вспомнить свои корни и приготовить не просто неимоверно нежные и тонкие блины, но...
7 декабря, 2023
Выращивание фисташки в домашних условиях
Посмотреть статью

Выращивание фисташки в домашних условиях

Пришло время развеять миф о невозможности вырастить фисташку в нашем климате. Если вы давно хотели...
6 декабря, 2023
Как пожарить сочную рыбу: главный секрет
Посмотреть статью

Как пожарить сочную рыбу: главный секрет

Процесс приготовления жареной рыбы не такой простой, как может показаться на первый взгляд. Иногда кусочки...
6 декабря, 2023
Чем наполнить тарталетки для праздничного стола
Посмотреть статью

Чем наполнить тарталетки для праздничного стола

Помню, какое впечатление на меня в детстве производил новогодний стол. Такое чувство, что наши женщины...
6 декабря, 2023
Знаки водителей друг другу, которые не прописаны в ПДД
Посмотреть статью

Знаки водителей друг другу, которые не прописаны в ПДД

Села за руль совсем недавно, но уже, мне кажется, освоилась на наших местных дорогах. Даже...
6 декабря, 2023