Как сделать еду аппетитнее

как улучшить вкус еды

Вкус готового блюда напрямую зависит от качества продуктов — вряд ли кто-то возьмется оспаривать эту непреложную истину. Огромное значение также имеет правильный выбор пряностей и специй. А еще способ термической обработки и мастерство повара.

А что если вы на специальной диете, при которой соль и пряности можно использовать по минимуму, или, скажем, вынуждены временно урезать бюджет и покупаете лишь самые необходимые продукты? Никто не должен давиться пресными кашами и супами, обещаем.

панда ест бамбук

«Со Вкусом» расскажет о действенных психологических трюках, которые помогут обмануть мозг. Даже самая простая или нелюбимая еда станет для вас аппетитной и желанной!

Как сделать еду вкуснее

Эффектный вид
Если вы хотя бы единожды мельком смотрели любое из многочисленных кулинарных шоу, наверняка заметили, какое значение участники придают подаче. Каждая веточка зелени, каждая капля соуса играют важнейшую роль. В итоге диетический морковный суп в тарелке выглядит божественно, его хочется съесть немедленно!

морковный суп-пюре

Порция
Используйте небольшие тарелки, не наваливайте еду как попало. Простое, но красиво выложенное картофельное пюре не просто наполнит желудок, а принесет вам эстетическое удовольствие. Воспользуйтесь сервировочными кольцами различного диаметра или кулинарным мешком.

картофельное пюре

Посуда и сервировка
Не ленитесь сервировать стол даже если едите в одиночку. Приятные на ощупь тяжелые тарелки, отполированные приборы, тканевые салфетки подарят вам ощущение удовольствия трапезы в хорошем ресторане.

сервировка стола

Значимость продуктов
Поясняем. Когда приступаете к приему пищи, перечислите в уме для себя преимущества того, что лежит у вас на тарелке. К примеру: пшенная каша поможет моему сердцу лучше работать, а салат из капусты пополнит запасы витаминов. То, что приносит пользу организму, не может быть невкусным!

польза каши

Обстановка
Во время еды не включайте телевизор и оставьте в покое смартфон. Вместо этого позвольте себе насладиться музыкой. Оксфордский психолог Чарльз Спенс утверждает, что медленная фоновая музыка усиливает приятные ощущения от еды. Этим, кстати, вовсю пользуются рестораны.

Важен не только темп музыки, но и колорит. Французские запеканки кажутся вкуснее под звуки аккордеона, а макаронные блюда — под произведения Пуччини. Также и со всеми национальными блюдами и мелодиями: эмоции от звучащей музыки человек переносит на еду.

еда под музыку

Наш мозг слишком любит то, что нельзя, — так уж он устроен. Особенно остро это чувствуется во время диеты. Чем больше себе запрещаешь что-либо, тем больше вероятность срыва. Думаем, вам будет интересно узнать о психологических трюках, которые помогают снизить аппетит и похудеть.

Пожалуйста, поставьте лайк и поделитесь статьей с друзьями!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Кухни звезд
Посмотреть статью

Кухни звезд

Мы привыкли думать, что знаменитости едят только в ресторанах или на съемочных площадках, а их кухни простаивают без…

Январь 18, 2019
Как приготовить глазурь
Посмотреть статью

Как приготовить глазурь

Посмотреть на торт и увидеть свое отражение — это высший пилотаж кондитерского искусства. Сложно переоценить значение глазури, особенно…

Январь 18, 2019
Как выбрать гранат
Посмотреть статью

Как выбрать гранат

Гранат — самый настоящий кладезь витаминов, которые так необходимы нашему организму в холодные времена года. Если вы печетесь…

Январь 18, 2019
Рецепт чая для похудения
Посмотреть статью

Рецепт чая для похудения

Известно, что чай, в частности зеленый, способствует нормализации обмена веществ и обязательно должен присутствовать в той или иной…

Январь 18, 2019
Самые дорогие десерты
Посмотреть статью

Самые дорогие десерты

Бывает, приходишь в магазин, смотришь на стоимость пирожных или печенья и невольно задумываешься: а так ли сильно я…

Январь 18, 2019
Меню королевской семьи
Посмотреть статью

Меню королевской семьи

Когда взбалмошный принц Гарри был замечен с Меган Маркл, журналисты не подбирали слов: еще одна из ряда моделей,…

Январь 18, 2019