Как проверить температуру в духовке

температура в духовке

Безусловно, хозяйки, часто выпекающие блюда в духовке, обращали внимание на то, что жар часто распределяется неравномерно. У кого-то середина пирога поджаривается лучше, чем края. А бывает и наоборот. Такие особенности важно знать, чтобы готовить вкусные блюда. Поэтому мы расскажем, как проверить температуру в духовке за несколько минут.

Термометр духовки обычно показывает общую температуру, поэтому на него сложно ориентироваться. Даже если вы не замечали проблем, лучше всего проверить печь. Тогда вы узнаете, при какой температуре выпекать в духовке любимые блюда, чтобы они приготовились равномерно.

Как проверить температуру в духовке с помощью сахара

Вам понадобится

  • противень
  • пергаментная бумага
  • сахар

Процесс проверки

  1. Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы потом не пришлось отскребать жженый сахар.
  2. Равномерно посыпьте противень сахаром.
  3. Отправьте противень в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.

Теперь перед вами настоящая карта горячих и холодных точек вашей духовки. Места, где сахар растопился слабо или совсем не растопился, — наиболее холодные зоны. А точки, где сахар подгорел, — самые горячие.

Не отчаивайтесь, если температура в духовке распределяется неравномерно. Знание — сила! Теперь вы можете подтолкнуть пирог в ту сторону, где он покроется хрустящей корочкой. А если вам нужно, чтобы приготовилась начинка, просто передвиньте блюдо в место, где нет столько жара.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Соль в шкафу: 5 случаев, когда ее необходимо там оставить
Посмотреть статью

Соль в шкафу: 5 случаев, когда ее необходимо там оставить

В нашей большой семье у всех были свои предпочтения в вопросах быта. Например, кто-то говорил,...
18 сентября, 2020
Как отбелить руки после чистки грецких орехов
Посмотреть статью

Как отбелить руки после чистки грецких орехов

С улыбкой вспоминаю те дни, когда еще малышкой собирала орехи. Все руки были в желто-коричневых...
18 сентября, 2020
Как ухаживать за антуриумом
Посмотреть статью

Как ухаживать за антуриумом

Всегда любила антуриум за его эффектный внешний вид. С помощью такого растения ловко можно расставлять...
18 сентября, 2020
Советский быт: подсказки хозяйкам из журнала «‎Работница»
Посмотреть статью

Советский быт: подсказки хозяйкам из журнала «‎Работница»

Убирали мы с мамой как-то на чердаке у бабушки. Там советский быт сохранился чуть ли...
18 сентября, 2020
Вещи в долг: что нельзя одалживать
Посмотреть статью

Вещи в долг: что нельзя одалживать

За свою жизнь много раз одалживала деньги друзьям и знакомым. Иногда жалела об этом, но...
17 сентября, 2020
Как одеваются счастливые женщины
Посмотреть статью

Как одеваются счастливые женщины

Около недели назад встретилась с соседкой по лестничной клетке. Сперва я ее даже не узнала:...
17 сентября, 2020