Как приготовить сырный картофель

Как приготовить сырный картофель

Картофель — универсальный продукт, который можно приготовить с чем угодно и как угодно. Его варят, жарят, готовят на костре и, конечно, пекут в духовке. Мы подобрали для вас необычные рецепты печеного картофеля с сыром в 2 вариациях.

Картофель в сыре отлично подойдет для вечеринки с фуршетным столом, а картофельный пирог — удачный вариант для семейного обеда. Преимущество этих блюд в том, что они готовятся достаточно быстро, и вам не придется часами стоять у плиты.

Картофель в сыре

картошка в сыре

Для приготовления вам понадобится:

  • 3 шт. картофеля;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 75 г сливочного масла;
  • 65 г муки;
  • 400 мл молока;
  • 125 г сметаны;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 2 шт. халапеньо;
  • 300 г тертого твердого сыра.

Приготовление

  1. Тщательно помойте картофель, порежьте его дольками и отварите в кожуре.
  2. Распределите картошку на противне, полейте маслом, присыпьте паприкой и солью. Перемешайте. Выпекайте 30 минут при 220 градусах.
  3. Сливочное масло растопите на сковороде и добавьте муку. Перемешайте, затем влейте молоко и взбейте венчиком. Добавьте сметану и снова перемешайте.
  4. Когда смесь загустеет, добавьте томатную пасту и перемешайте. Измельчите халапеньо и добавьте половину в соус.
  5. Добавьте в смесь половину тертого сыра, перемешайте и снимите с огня.
  6. В форму насыпьте половину оставшегося сыра и распределите по дну. Затем вертикально выложите картофельные дольки по кругу и залейте картофель приготовленным соусом. Сверху посыпьте остатком сыра и халапеньо.
  7. Выпекайте 30 минут при 220 градусах.

Многослойный картофельный пирог

картофельный пирог

Для приготовления вам понадобится:

  • 7 шт. картофеля;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 яйца;
  • 200 мл взбитых сливок;
  • 100 мл молока;
  • 1 ч. л. мускатного ореха;
  • 26 ломтиков ветчины;
  • 400 г тертого твердого сыра;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • петрушка по вкусу.

Приготовление

  1. Очистите картофель и порежьте его тонкими кольцами. Выложите кольца на противень в 3 ряда и полейте маслом. Посолите и поперчите. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.
  2. Смешайте яйца, молоко и сметану. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Взбейте венчиком.
  3. Круглую разъемную форму смажьте сливочным маслом. Выложите блюдо слоями: сначала картофель (сделайте из картофеля стенку пирога), потом ветчина и тертый сыр. Повторите слои один раз и залейте пирог сверху яичной смесью. Выложите последний слой картошки.
  4. Выпекайте пирог 40 минут при 180 градусах.
  5. Измельчите петрушку и украсьте ею пирог.

Подавайте картофель прямо из духовки, пока расплавленный сыр остается тягучим и тает во рту. Ознакомиться более детально с процессом приготовления блюд вы можете в нашем видео. Приятного аппетита!

Автор статьи

Яна Сулима
Самое большое увлечение Яны — музыка. Она хорошо поет и даже немного играет на укулеле. Любит читать и просто обожает животных. Редактор «Со Вкусом» много путешествует. Для нее это не только лучший способ отдохнуть от повседневной рутины, но и основной источник кулинарного вдохновения. Яна успешно экспериментирует на кухне в поисках идеального рецепта. Чего только стоит ее домашний хумус! И точно не пройдет мимо ресторанчика, если там подают фалафель.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Какие знаки Зодиака самые преданные: верность и забота это про них
Посмотреть статью

Какие знаки Зодиака самые преданные: верность и забота это про них

Астрологи выявили закономерность: если исходить из особенностей характера каждого знака, можно с легкостью определить, кому...
12 августа, 2022
Свекла с белыми прожилками: можно ли ее есть
Посмотреть статью

Свекла с белыми прожилками: можно ли ее есть

Разрезав купленную на рынке свеклу, не стоит сразу же бежать выяснять отношения с продавцом, если...
11 августа, 2022
Какие нечистые растения нужно обходить стороной
Посмотреть статью

Какие нечистые растения нужно обходить стороной

В современном мире мы всё больше забываем о национальных поверьях, традициях и легендах. Их вытесняют...
11 августа, 2022
Зачем есть шпинат и капусту: секреты здоровья и долголетия
Посмотреть статью

Зачем есть шпинат и капусту: секреты здоровья и долголетия

Ученые усердно отыскивают секреты здоровья и долголетия уже не первое столетие, и даже не первое...
11 августа, 2022
Коты-долгожители: какие породы обладают крепким здоровьем
Посмотреть статью

Коты-долгожители: какие породы обладают крепким здоровьем

Когда берешь себе питомца, хочется, чтобы он прожил как можно дольше с тобой рядом и...
10 августа, 2022
Начинка вытекает из вареников: что делать
Посмотреть статью

Начинка вытекает из вареников: что делать

Лопнувшие вареники с вытекающей начинкой — картина не из самых приятных. Даже будучи очень голодным,...
10 августа, 2022