Как приготовить сырный картофель

Как приготовить сырный картофель

Картофель — универсальный продукт, который можно приготовить с чем угодно и как угодно. Его варят, жарят, готовят на костре и, конечно, пекут в духовке. Мы подобрали для вас необычные рецепты печеного картофеля с сыром в 2 вариациях.

Картофель в сыре отлично подойдет для вечеринки с фуршетным столом, а картофельный пирог — удачный вариант для семейного обеда. Преимущество этих блюд в том, что они готовятся достаточно быстро, и вам не придется часами стоять у плиты.

Картофель в сыре

картошка в сыре

Для приготовления вам понадобится:

  • 3 шт. картофеля;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 75 г сливочного масла;
  • 65 г муки;
  • 400 мл молока;
  • 125 г сметаны;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 2 шт. халапеньо;
  • 300 г тертого твердого сыра.

Приготовление

  1. Тщательно помойте картофель, порежьте его дольками и отварите в кожуре.
  2. Распределите картошку на противне, полейте маслом, присыпьте паприкой и солью. Перемешайте. Выпекайте 30 минут при 220 градусах.
  3. Сливочное масло растопите на сковороде и добавьте муку. Перемешайте, затем влейте молоко и взбейте венчиком. Добавьте сметану и снова перемешайте.
  4. Когда смесь загустеет, добавьте томатную пасту и перемешайте. Измельчите халапеньо и добавьте половину в соус.
  5. Добавьте в смесь половину тертого сыра, перемешайте и снимите с огня.
  6. В форму насыпьте половину оставшегося сыра и распределите по дну. Затем вертикально выложите картофельные дольки по кругу и залейте картофель приготовленным соусом. Сверху посыпьте остатком сыра и халапеньо.
  7. Выпекайте 30 минут при 220 градусах.

Многослойный картофельный пирог

картофельный пирог

Для приготовления вам понадобится:

  • 7 шт. картофеля;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 яйца;
  • 200 мл взбитых сливок;
  • 100 мл молока;
  • 1 ч. л. мускатного ореха;
  • 26 ломтиков ветчины;
  • 400 г тертого твердого сыра;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • петрушка по вкусу.

Приготовление

  1. Очистите картофель и порежьте его тонкими кольцами. Выложите кольца на противень в 3 ряда и полейте маслом. Посолите и поперчите. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.
  2. Смешайте яйца, молоко и сметану. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Взбейте венчиком.
  3. Круглую разъемную форму смажьте сливочным маслом. Выложите блюдо слоями: сначала картофель (сделайте из картофеля стенку пирога), потом ветчина и тертый сыр. Повторите слои один раз и залейте пирог сверху яичной смесью. Выложите последний слой картошки.
  4. Выпекайте пирог 40 минут при 180 градусах.
  5. Измельчите петрушку и украсьте ею пирог.

Подавайте картофель прямо из духовки, пока расплавленный сыр остается тягучим и тает во рту. Ознакомиться более детально с процессом приготовления блюд вы можете в нашем видео. Приятного аппетита!

Автор статьи

Яна Сулима
Самое большое увлечение Яны — музыка. Она хорошо поет и даже немного играет на укулеле. Любит читать и просто обожает животных. Редактор «Со Вкусом» много путешествует. Для нее это не только лучший способ отдохнуть от повседневной рутины, но и основной источник кулинарного вдохновения. Яна успешно экспериментирует на кухне в поисках идеального рецепта. Чего только стоит ее домашний хумус! И точно не пройдет мимо ресторанчика, если там подают фалафель.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать шарики для унитаза своими руками
Посмотреть статью

Как сделать шарики для унитаза своими руками

Туалет считается самым грязным местом в доме. Поэтому во время уборки ему стоит уделить особое...
21 января, 2022
Как сделать удобрение для герани
Посмотреть статью

Как сделать удобрение для герани

Жилище моментально оживает, стоит принести в него горшочек с цветущей геранью. Это теплолюбивое экзотическое растение...
21 января, 2022
Шведская школа: как кормят детей
Посмотреть статью

Шведская школа: как кормят детей

На встрече выпускников в прошлом году всё внимание было приковано к нашей однокласснице, переехавшей в...
21 января, 2022
Как использовать крещенскую святую воду
Посмотреть статью

Как использовать крещенскую святую воду

Каждый год на Крещение Господне мы с семьей идем в церковь. Она стоит у реки,...
21 января, 2022
Пищевая сода для стирки: как и где применять
Посмотреть статью

Пищевая сода для стирки: как и где применять

Обычная пищевая сода есть на кухне у каждого. Но не каждый знает, где ее использовать...
21 января, 2022
В каком виде добавлять чеснок в плов: очищенным или нет
Посмотреть статью

В каком виде добавлять чеснок в плов: очищенным или нет

Заметила, что каждая уважающая себя хозяйка непременно норовит обучить меня, менее опытную в кулинарных делах,...
21 января, 2022