Как приготовить попкорн на сковороде

Ну какой же фильм в теплом семейном кругу и без попкорна? Да только вот никогда не угадаешь с приготовлением хрустящей закуски. Для меня это вечная проблема: то достаю из микроволновки черные угольки, то половина зернышек остаются нераздутыми. Уже перепробовала продукты многих производителей — от самых бюджетных до очень дорогих. Пока я не научилась готовить хрустящую кукурузу сама, долго мучилась и разочаровывалась. Считаю, что обязана рассказать и нашим читателям, как приготовить попкорн на сковороде.

счастливая семья© Depositphotos

Поверь, больше ты и думать не будешь о магазинных пакетиках. Ароматные воздушные зёрна станут традиционным дополнением к домашним киновечерам. Скорее переходи к детальной инструкции приготовления и наслаждайся хрустящим лакомством!

попкорн© Depositphotos

Как приготовить золотистый попкорн на сковороде за 5 минут

Первым делом нужно подобрать правильную посуду. Для жарки попкорна нужно много пространства, поэтому советую использовать самую объемную сковороду. Лучше всего чугунную.

чугунная сковорода© Depositphotos

Готовить домашний попкорн нужно обязательно под крышкой. Ее края должны плотно прилегать ко краям сковороды. Иначе зёрна кукурузы начнут лопаться и разлетятся по всей кухне. А если попадут на тело, то могут даже оставить ожоги.

Перед готовкой зерно следует очистить от мусора и соринок. Тщательно перебери кукурузу или используй для этого сито. Но мыть их ни в коем случае нельзя! В разогретое масло на сковороде мы отправляем идеально сухие зернышки.

зерна кукурузы

Проверенный рецепт классического попкорна с солью и специями

Я использую три главных ингредиента: 100 г кукурузных зерен, 3–4 щепотки соли и 3 столовые ложки растительного масла. Беру всегда рафинированное, чтобы попкорн не пропитался подсолнечным ароматом. По желанию также покупаю сушеные травы и любимые специи. Обычно готовлю попкорн с паприкой, укропом или гранулированным чесноком.

Перелейте в чугунную сковороду растительное масло и разогрейте его на максимальном огне. Масло должно шкварчать! После этого нужно высыпать кукурузные зёрна и сразу же накрыть сковороду крышкой. Напоминаю, зёрна перед готовкой высушиваем. Засекаем три минуты.

масло в сковороде© Depositphotos

Пока зернышки жарятся, следует регулярно двигать сковороду, чтобы перемешивать их, не снимая крышку. Спустя три минуты огонь нужно выключить. Сковороду оставляем на плите, крышку не снимаем. Это делается для того, чтобы готовые зерна не пригорели, а твердые раскрылись.

киновечер© Depositphotos

Когда кукурузные взрывы утихнут, можно снимать крышку. Перекладываем горячий попкорн в глубокую тарелку. Солим, посыпаем специями и травами и подаем к столу! Приятного аппетита!

Фото на превью: depositphotos.com.

Автор статьи

Мария Покрытюк
Редактор «Со Вкусом» Мария обожает экстремальные приключения. Она без ума от науки и доказательной медицины. Мария в свободное время пишет картины маслом. А еще художница и писательница — настоящий фанат кулинарии. Особенно она любит выпекать домашние ароматные сладости, начинять их заварным кремом и подавать на стол, обильно полив горячим шоколадом. Любимый десерт девушки — булочки «Синнабон» и торт «Наполеон».

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022
Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство
Посмотреть статью

Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство

Натуральные средства, приготовленные своими руками, уже давно доказали свою эффективность. Иногда такие народные средства оказываются...
28 сентября, 2022
Старая фиалка: как омолодить комнатное растение
Посмотреть статью

Старая фиалка: как омолодить комнатное растение

Фиалка — один из самых красивых цветков, способных украсить любой подоконник или балкон. У меня,...
28 сентября, 2022
Меховые комнатные тапочки своими руками
Посмотреть статью

Меховые комнатные тапочки своими руками

Когда на улице начинает холодать, а отопление еще не включили, у нас очень мерзнут ноги...
27 сентября, 2022
Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа
Посмотреть статью

Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа

Шторы, как и тюль, являются той самой вишенкой на торте обустраивания нашего жилища. Они как...
27 сентября, 2022
Что делать, если морковь стала мягкой
Посмотреть статью

Что делать, если морковь стала мягкой

На прошлой неделе я готовила любимый суп на обед для всей семьи. И вот незадача:...
27 сентября, 2022