Как приготовить мисо-суп в домашних условиях

как приготовить мисо-суп

Настоящие ценители азиатской кухни непременно слышали о таком блюде, как мисоширо. Это традиционный японский суп с тофу и водорослями. Данное блюдо принято подавать в небольших глубоких мисочках, чтобы человеку было удобно сперва выпить жидкость, а затем съесть оставшиеся ингредиенты при помощи палочек. Если вам нравится японская кухня, узнайте, как приготовить мисо-суп самостоятельно.

Больше не придется посещать азиатские рестораны и оставлять там баснословные суммы. Ведь вы сможете радовать себя и своих родных ароматным мисоширо, приготовленным в домашних условиях. Восхитительный результат гарантирован!

как приготовить мисо-суп© Depositphotos

Как приготовить мисо-суп в лучших японских традициях

Что вам понадобится

Для приготовления популярного азиатского блюда вам понадобятся довольно экзотические ингредиенты. Предупреждаем, найти их можно не в любом магазине. В состав мисоширо входят:

  • даси — очень насыщенный гранулированный бульон, который готовится на основе рыбы, грибов либо водорослей;
  • тофу — спрессованный продукт, получаемый из соевых бобов, напоминающий сыр;
  • вакаме — бурые водоросли со сладковатым привкусом;
  • мисо — густая паста, в состав которой входят соевые бобы, рис и пшеница.
как приготовить мисо-суп© Depositphotos

Пошаговый рецепт

Необходимые ингредиенты:

  • 1 ст. л. сухого бульона даси
  • 2 ст. л. водорослей вакаме
  • 170 г твердого сыра тофу
  • 80 г мисо-пасты
  • 2 стебля зеленого лука
  • 1,2 л воды

Способ приготовления:

  1. Выкладываем водоросли вакаме в глубокую миску. Заливаем их 200 мл воды. Оставляем на 5 минут. Затем сливаем жидкость.
  2. Вливаем в кастрюлю 1 л чистой воды и отправляем ее на плиту. Доводим до кипения. Сразу же убавляем огонь до минимального. Добавляем гранулированный бульон даси. Хорошенько перемешиваем. Варим в течение 7 минут.
  3. Нарезаем тофу небольшими кубиками и опускаем их в бульон. Добавляем водоросли вакаме. Всё перемешиваем и сразу же выключаем огонь.
  4. Выкладываем мисо-пасту в ситечко, а затем опускаем в бульон. Аккуратно размешиваем пасту, чтобы комочки не смогли попасть в суп.
  5. Промываем зеленый лук и мелко его нарезаем. Разливаем суп по тарелкам. Посыпаем его зеленым луком и подаем к столу!
как приготовить мисо-суп© Depositphotos

Готовя этот традиционный японский суп, помните, что мисо-пасту необходимо добавлять лишь в тот момент, когда вы снимите кастрюлю с плиты. В ином случае полезные свойства данного продукта пропадут. Добавлять пасту следует при помощи маленького ситечка. Если же такого у вас нет, выложите мисо-пасту в глубокую миску и влейте совсем немного бульона. Хорошенько всё размешайте, чтобы не было комочков. Только затем добавляйте пасту в суп.

Фото на превью: depositphotos.com

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как размножить антуриум листком
Посмотреть статью

Как размножить антуриум листком

Антуриум — это замечательное растение с необычными красными цветами, которое прекрасно подойдет для украшения вашего...
11 июля, 2024
Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024