Как приготовить вкусную гречку: 3 способа

Каждый ребенок знает, как приготовить гречку. Что же тут сложного: залить крупу водой и поставить на огонь. Это так, но сделать блюдо действительно вкусным и рассыпчатым может не каждый. А ведь гарнир из гречки — очень распространенное блюдо на наших столах, не так ли?

Расскажу вам, как приготовить рассыпчатую гречку не одним, а целыми тремя способами! Если варить ее традиционным способом на плите вам надоело, предлагаю приготовить крупу в мультиварке, духовке или микроволновке. А почему бы и нет?

 как приготовить гречку © Depositphotos

Как приготовить вкусную гречку

Прежде всего нужно внимательно отнестись к пропорциями крупы и воды. Не нужно «прикидывать на глаз», если хотите получить вкусное блюдо. Воды всегда должно быть ровно в два раза больше крупы.

Помимо этого, промойте крупу и извлеките черные ядра. Они испортят вкус и внешний вид готового блюда.

 промывание гречневой крупы © Depositphotos

Кроме того, существует небольшая хитрость, позволяющая сделать гречку особенно рассыпчатой и ароматной. Сперва обжарьте крупу на разогретой сковороде, постоянно помешивая, а лишь потом отправляйте вариться.

Соль и специи выбирайте по своему вкусу. Золотой стандарт: 1 ч. л. соли на 1 стак. воды. С гречневой крупой отлично сочетаются сельдерей, паприка и розмарин. И не забудьте о кусочке сливочного масла в конце приготовления!

 гречневая каша с маслом © Depositphotos

Как приготовить гречку в мультиварке

Современная техника значительно упрощает нам жизнь. С работой микроволновок, плит и мультиварок легко разобраться, даже если вы видите их в первый раз. Но все-таки хочу уточнить. Налейте в чашу воду и насыпьте гречку (соотношение стандартное). Теперь нужно установить режим. Это может быть «Гречка», «Крупы» или «Каша», всё зависит от вашей мультиварки. Необходимое для приготовления время — 30–40 минут. Однако некоторые мультиварки сами устанавливают его.

 гречка в мультиварке © Depositphotos

Как приготовить гречку в микроволновке

Здесь разобраться самостоятельно сложнее, потому что режима приготовления каши вы не найдете. Залейте крупу холодной водой и готовьте, накрыв крышкой, 7 минут при мощности 800 Вт. Затем перемешайте кашу и верните ее в микроволновку еще на 5–7 минут, установив мощность 600 Вт. Обратите внимание на выбор посуды для приготовления гречки. Она должна подходить для использования в микроволновой печи.

 гречка в микроволновке

Как приготовить гречку в духовке

Выберите жаропрочную посуду, всыпьте гречку и залейте ее водой. Емкость нужно накрыть фольгой или крышкой. Разогрейте духовку до 190 °С и готовьте гречневую кашу 35 минут. После выключите духовку, но дайте каше настояться внутри еще 15 минут. Отличная возможность приготовить гречку в стильных горшочках!

 приготовленная в духовке гречка

Гречневая каша — отличный гарнир, который можно разнообразить тушенкой, печенью, мясом, грибами или овощами. А недавно я вспомнила про такое блюдо, как гречневая каша с молоком. Кажется, не ела ее с детского сада. Обязательно приготовлю в ближайшее время. А как вы любите есть гречку?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. Гречка - 11:54, 22.02.2022 Ответить
    Почему пишут только о рассипчатой гречке, а если любят разваристую. Рассипчатая гречка сухая, не вкусная.
  2. Надежда - 08:00, 22.02.2022 Ответить
    Обалдеть, чайную ложку соли на стакан воды.!!
  3. Сергей - 12:58, 19.02.2022 Ответить
    На стакан ч. л соли?

Оставить комментарий

Новые статьи

Зачем варить лимоны в старой кастрюле
Посмотреть статью

Зачем варить лимоны в старой кастрюле

У вас когда-нибудь пригорали кастрюли? Наверное, такое бывало у каждой хозяйки. К сожалению, это случилось...
3 февраля, 2023
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Посмотреть статью

Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов

В нашей семье домашние пирожки всегда должны быть на столе. И старшее, и младшее поколение...
3 февраля, 2023
Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи
Посмотреть статью

Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи

Новые модели пылесосов увлажняют, ионизируют и даже ароматизируют воздух в жилище. Потому после уборки в...
3 февраля, 2023
Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году
Посмотреть статью

Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году

Секрет ухоженного внешнего вида напрямую зависит от того, знает ли женщина форму своего лица. Ведь...
3 февраля, 2023
Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей
Посмотреть статью

Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей

Если вы хоть раз пробовали приготовленные в домашних условиях пельмени, то знаете, что они не...
2 февраля, 2023
В чём польза печени трески для организма
Посмотреть статью

В чём польза печени трески для организма

В зимний период, когда наш организм особенно сильно нуждается в витаминах, на помощь придет баночка...
2 февраля, 2023