Как приготовить ореховую пасту

Настоящие сластены и любители ореховой пасты не понаслышке знают, что 450-граммовая баночка этой вкусняшки без труда может исчезнуть прямо на глазах.Но вот незадача: у магазинной пасты цена кусается, да и состав не всегда радует.

«Со Вкусом» предлагает не отказывать себе в удовольствии. Готовьте домашнюю ореховую пасту, полезную, питательную и супервкусную. Сколько хочется и когда душе угодно! Для этого мы собрали пятерку лучших проверенных рецептов.

Перед приготовлением убедитесь, что ваш блендер достаточно мощный и способен из орехов сделать мягкую массу. Советуем использовать не ручной, а стационарный агрегат с чашей. Вкус пасты напрямую будет зависеть не только от вида орехов, но и от степени их прожарки (чем сильнее прожарка, тем насыщеннее вкус). Главное, не переусердствуйте, чтобы не получился горелым.

Рецепты ореховой пасты

Арахисовая паста

Ингредиенты:

• 450 г арахиса
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление:

1. Арахис обжарьте, очистите от оболочки. Пересыпьте в чашу блендера, измельчите в несколько подходов.
2. Добавьте остальные ингредиенты и еще раз перебейте. Готовую пасту переложите в подходящую баночку, закройте крышкой. Храните продукт в холодильнике.

Паста из грецких орехов

Ингредиенты:

• 400 г ядер грецких орехов
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. мёда

Приготовление:

1. Ядра орехов подсушите на сковороде без добавления масла. Пересыпьте в чашу блендера. Измельчите.
2. Добавьте остальные ингредиенты, доведите до однородности. Готовую пасту переложите в контейнер, храните в холодильнике.

Шоколадно-молочная ореховая паста

Ингредиенты:

• 6 ст. л. измельченных ядер грецких орехов или фундука
• 150 мл молока
• 0,5 стак. сахарной пудры
• 200 г сливочного масла
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 3 ст. л. сухого молока
• 4 ст. л. какао-порошка

Приготовление:

1. Смешайте в миске сухое молоко, сахарную пудру, какао и ванильный сахар. Влейте молоко, перемешайте.
2. Поставьте емкость на огонь, добавьте измельченные орехи. Помешивая, чтобы масса не пригорела, уварите ее до легкого загустения.
3. В горячую смесь добавьте сливочное масло, еще раз перемешайте, затем переложите в емкость. Храните в холодильнике.

Паста из фундука

Ингредиенты:

• 200 г фундука
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2–3 ст. л. какао-порошка
• сливки по вкусу

Приготовление:

1. Орехи подрумяньте на сухой сковороде, измельчите в блендере. Добавьте остальные ингредиенты, еще раз взбейте до однородности.
2. Готовую пасту переложите в контейнер, храните в холодильнике.

Арахисовая паста с корицей

Ингредиенты:

• 500 г арахиса
• 0,5 ч. л. соли
• 35 г мёда
• 5 г корицы

Приготовление:

1. Арахис поджарьте или подсушите в течение 7 минут духовке при 180 градусах. Орехи остудите, пересыпьте в чашу блендера, измельчите. Добавьте остальные ингредиенты.
2. Если паста получилась слишком густой, можете добавить 1 ч. л. растительного масла. Готовую пасту переложите в контейнер, храните в холодильнике.

Бутерброд с ореховой пастой — сытный, полезный завтрак и питательный перекус в течение дня. Лакомство, которое может себе позволить и бодибилдер, и гимнастка, и мама школьника, и сам школьник. Важно лишь не забываться и соблюдать меру, впрочем, как и во всём.

Предыдущая статья Следующая статья