Интересное о чипсах

О вреде чипсов наслышан каждый, но это не мешает им оставаться самым популярным снеком для перекусов. Как мы знаем, всё хорошо в меру, и даже картофельные чипсы не являются исключением.

Редакция «Со Вкусом» провела небольшое расследование, чтобы выяснить, какие чипсы меньше всего вредят организму и могут быть даже полезными.

Как выбрать чипсы

вред чипсов

Чипсы вкусны и сами по себе, и в салатах, и с различными соусами и намазками. Их использование в блюдах, которые изначально не предусматривали такого ингредиента, неудивительно: всё равно, что сухари, только вкуснее. Кстати, сухари всё же лучше картофельных снеков.

вкусные чипсы

Итак, из-за содержания трансжиров, химических добавок и вредных веществ, которые вырабатываются при жарке картошки (акриламид, в который превращается крахмал при высоких температурах), употреблять чипсы в больших количествах крайне не рекомендуется. Тем не менее, существует лимит: не больше 30 г в сутки — одна маленькая пачка чипсов. Но даже такое небольшое количество продукта нужно еще уметь выбрать…

польза чипсов
  1. Упаковка

    Первое, на что следует обратить внимание — сама упаковка продукта. Она не должна быть прозрачной. При контакте с солнечным светом чипсы могут прогоркнуть. Выбирайте пачки с легким металлическим напылением, чтобы избежать неприятных сюрпризов, и обязательно проверьте их целостность.

    домашние чипсы

  2. Дата

    Теперь, когда в ваших руках оказалась правильная пачка, посмотрите на дату. Многие считают, что у чипсов нет срока годности. На самом деле, хорошие чипсы портятся довольно быстро — за месяц. Товар, которому больше 30 дней, либо уже непригоден в пищу, либо содержит лошадиную дозу консервантов.

    полезные чипсы

  3. Цвет

    Остальное можно проверить, если заглянуть в пачку. Внимательно присмотритесь к цвету картофельных слайсов. Как мы уже сказали, при жарке образуется акриламид, и его намного больше в чипсах насыщенного оранжевого или золотистого цвета. Чем бледнее чипсы, тем они натуральнее.

    как выбрать чипсы

  4. Форма

    И, наконец, главное отличие хороших чипсов от чистой химии — чипсины должны быть разные, двух одинаковых не найти. Дело в том, что их делают двумя способами: в первом случае используют нарезанный тонкими ломтиками картофель, а во втором — порошок. Конечно, первый вариант намного лучше.

    снеки

Сказать, что чипсы несут какую-то пользу, довольно сложно. Они быстро насыщают, но тяжело перевариваются, а полезных веществ в них крайне мало. Тем не менее, они действительно бывают очень вкусными, а отказывать себе в удовольствии бывает сложно. Просто помните о секретах правильного выбора и небольшом количестве.

Существуют ли действительно полезные чипсы? Да, но не из картофеля. Например, чипсы из чечевицы или семян льна не только не навредят здоровью, но и будут способствовать похудению.

закуски

Разумный подход к пище — самый правильный. Помогите вашим друзьям преуспеть в этом, поделитесь с ними нашей статьей!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Что нельзя ставить на холодильник
Посмотреть статью

Что нельзя ставить на холодильник

Между холодильником и потолком обычно остается пространство, которое так и хочется заполнить. Особенно это актуально...
31 марта, 2023
Лавандовое масло: как убрать морщины в домашних условиях
Посмотреть статью

Лавандовое масло: как убрать морщины в домашних условиях

«Как убрать морщины» — за последние годы это один из самых популярных запросов в Интернете....
30 марта, 2023
Как очистить сковороду от нагара
Посмотреть статью

Как очистить сковороду от нагара

На очистку сковороды от толстого слоя нагара уходит очень много времени. Если делать это с...
29 марта, 2023
Как помыть окна без разводов: хитрость с чулком
Посмотреть статью

Как помыть окна без разводов: хитрость с чулком

Честно признаюсь, мытьё окон для меня — задача, которая раньше откладывалась в долгий ящик. Весной...
29 марта, 2023
Почему запрещено брать воду в самолет
Посмотреть статью

Почему запрещено брать воду в самолет

Вы наверняка могли быть свидетелями ситуаций, когда у пассажиров, ожидающих свой рейс, перед посадкой изымали...
28 марта, 2023
Как приготовить кулич: 3 простых рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить кулич: 3 простых рецепта

Если вы до сих пор считаете, что выпекание кулича — очень сложная миссия, справиться с...
28 марта, 2023