Интересное о чипсах

О вреде чипсов наслышан каждый, но это не мешает им оставаться самым популярным снеком для перекусов. Как мы знаем, всё хорошо в меру, и даже картофельные чипсы не являются исключением.

Редакция «Со Вкусом» провела небольшое расследование, чтобы выяснить, какие чипсы меньше всего вредят организму и могут быть даже полезными.

Как выбрать чипсы

вред чипсов

Чипсы вкусны и сами по себе, и в салатах, и с различными соусами и намазками. Их использование в блюдах, которые изначально не предусматривали такого ингредиента, неудивительно: всё равно, что сухари, только вкуснее. Кстати, сухари всё же лучше картофельных снеков.

вкусные чипсы

Итак, из-за содержания трансжиров, химических добавок и вредных веществ, которые вырабатываются при жарке картошки (акриламид, в который превращается крахмал при высоких температурах), употреблять чипсы в больших количествах крайне не рекомендуется. Тем не менее, существует лимит: не больше 30 г в сутки — одна маленькая пачка чипсов. Но даже такое небольшое количество продукта нужно еще уметь выбрать…

польза чипсов
  1. Упаковка

    Первое, на что следует обратить внимание — сама упаковка продукта. Она не должна быть прозрачной. При контакте с солнечным светом чипсы могут прогоркнуть. Выбирайте пачки с легким металлическим напылением, чтобы избежать неприятных сюрпризов, и обязательно проверьте их целостность.

    домашние чипсы

  2. Дата

    Теперь, когда в ваших руках оказалась правильная пачка, посмотрите на дату. Многие считают, что у чипсов нет срока годности. На самом деле, хорошие чипсы портятся довольно быстро — за месяц. Товар, которому больше 30 дней, либо уже непригоден в пищу, либо содержит лошадиную дозу консервантов.

    полезные чипсы

  3. Цвет

    Остальное можно проверить, если заглянуть в пачку. Внимательно присмотритесь к цвету картофельных слайсов. Как мы уже сказали, при жарке образуется акриламид, и его намного больше в чипсах насыщенного оранжевого или золотистого цвета. Чем бледнее чипсы, тем они натуральнее.

    как выбрать чипсы

  4. Форма

    И, наконец, главное отличие хороших чипсов от чистой химии — чипсины должны быть разные, двух одинаковых не найти. Дело в том, что их делают двумя способами: в первом случае используют нарезанный тонкими ломтиками картофель, а во втором — порошок. Конечно, первый вариант намного лучше.

    снеки

Сказать, что чипсы несут какую-то пользу, довольно сложно. Они быстро насыщают, но тяжело перевариваются, а полезных веществ в них крайне мало. Тем не менее, они действительно бывают очень вкусными, а отказывать себе в удовольствии бывает сложно. Просто помните о секретах правильного выбора и небольшом количестве.

Существуют ли действительно полезные чипсы? Да, но не из картофеля. Например, чипсы из чечевицы или семян льна не только не навредят здоровью, но и будут способствовать похудению.

закуски

Разумный подход к пище — самый правильный. Помогите вашим друзьям преуспеть в этом, поделитесь с ними нашей статьей!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024