Раньше на работе я постоянно пила чай, заедая каким-нибудь печеньем, булочкой или пирожным. В итоге набрала несколько лишних килограммов. Решила срочно что-то менять! Подруга рассказала, что хлебцы помогли ей не только вернуть форму, но и значительно поправить здоровье.
Впрочем, оказалось, что хлебцы хлебцам рознь. Не все виды одинаково полезны для фигуры, а некоторые даже способствуют набору массы.
Какие выбрать хлебцы
Калорийность хлебцев любого вида вряд ли будет менее 250 калорий на 100 г, что по логике приравнивает их к обычному хлебу. Но плюс продукта в том, что он мало весит, а следовательно, 2 хлебца — это не то же самое, что 2 ломтика хлеба.
Внимательно изучите состав. Действительно полезные диетические хлебцы не содержат дрожжей, пшеничной муки (желательно и любой другой муки тоже), сахара, масла, маргарина, крахмала, красителей, ароматизаторов.
В идеале хлебцы должны состоять из цельных зерен (одного или нескольких видов), отрубей и ограниченного списка добавок для усиления питательной ценности (семена льна, кунжут, тыквенные семечки, спирулина).
В некоторых источниках указывают, что для похудения лучше выбирать хлебцы, изготовленные методом экструзии. Это когда зерна на некоторое время замачивают в воде, а затем отправляют в специальный агрегат, где под воздействием высокого давления и экстремальной температуры (300 градусов) они выворачиваются наизнанку.
Изделия получаются объемными и с виду напоминают пенопласт (а без соли — и по вкусу). Быстро утоляют голод, хорошо подходят для приготовления диетических бутербродов. Но напрашивается вопрос: что полезного остается в зерне после такой шоковой обработки?
Какие хлебцы самые полезные
Решение на поверхности! Чтобы не стоять подолгу в магазине у полок и не вычитывать состав хлебцев (а заодно существенно сэкономить), приготовьте диетический заменитель хлеба своими руками. Это не займет ни много времени, ни сил. При этом вы будете уверены в качестве продукта. Рецептуру можете дополнить вялеными помидорами, луком, оливками, ароматными травами.
Рецепт диетических хлебцев
Ингредиенты:
- 200 г овсяной крупы (не хлопьев быстрого приготовления)
- 200 г семян льна
- 200 г семян подсолнечника
- морская соль по вкусу
- молотый кориандр по вкусу
- тмин по вкусу
Приготовление:
- Семена льна смелите в кофемолке, залейте 300 мл теплой воды, оставьте на 20 минут. К набухшей льняной массе добавьте овсяную крупу и остальные ингредиенты. Всё тщательно перемешайте.
- Противень застелите пергаментом, слегка смажьте растительным маслом. Выложите массу на пергамент, разровняйте ее лопаткой, наметьте ножом борозды для разлома хлебцев.
- Выпекайте хлебцы при 180 градусах.
Как есть хлебцы для похудения
Цельнозерновые хлебцы — отличная замена мучным изделиям для желающих похудеть. Большое количество клетчатки и грубых волокон способствуют очищению кишечника, нормализации пищеварения и обмена веществ в целом.
3–4 хлебца со стаканом кефира — отличный завтрак. Вместе эти продукты работают вдвойне эффективно. Но ввиду калорийности больше 4–5 хлебцев в день лучше не есть. Вечером лишние углеводы, хоть и полезные, также ни к чему: после 16 : 00 хлебцы убираем подальше.
После того как я заменила всё мучное хлебцами, спустя 2 недели вернула фигуру к прежним параметрам. Но, признаюсь, еще больше порадовал результат после прохождения программы «Новая ты за 12 недель». Легкость в теле просто нереальная!
Попробуйте — не разочаруетесь! А если статья была вам полезна, поделитесь ею с друзьями.
Предыдущая 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!