Добавки в вина

вино на травах как выбрать

Около года назад на одном из мероприятий весь наш коллектив был в восторге от сомелье, работавшего в ресторане. Он целый вечер был очень внимательным и рассказал нам всё-всё о вкусовых оттенках вин. С чем подавать, как наливать, с чем сочетать. Кроме этого, он посоветовал простые добавки в вина, которые могут сделать напиток вкуснее.

С тех пор мы не заморачиваемся над выбором бутылки и не вычитываем рекомендации. Знаем, что можно купить хоть самое дешевое вино по акции и превратить его в невероятно ароматный и играющий вкусами напиток. Самое интересное, что все ингредиенты уже есть на кухне!

Какие простые добавки в вина можно использовать

Добавки для красного вина

Тут всё зависит от вида вина. Для пино-нуар отлично подходит базилик. Каберне савиньон наиболее удачно сочетается с розмарином, а пино гриджо — с душицей или тимьяном.

Добавки для белого вина

Выбирая в магазине рислинг, не забудьте прихватить розмарин в отделе приправ. К мускату же лучше всего подойдет базилик или орегано. Любимый шардоне сочетается с розовым или белым перцем.

Правила

Существует несколько правил, которые помогут не испортить напиток, а сделать его лучше. Настаивать вино нужно от 3 до 7 дней. Лучше всего будет каждый день проверять вкус и запах, чтобы добиться именно того результата, который понравится вам. Помните, что вкус и запах вина не должен полностью перебиваться добавками. К тому же не используйте больше, чем 0,5 ч. л. добавки каждого вида. Рекомендую начать с небольших порций.

Настаивание вина на травах может превратиться в целое искусство, если вы любите чувствовать тонкие оттенки вкуса и запаха. Более того, намного интереснее становится подбирать напиток для определенного блюда. Обязательно попробуйте и поделитесь отзывом!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов
Посмотреть статью

Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов

Для того чтобы впустить в свою жизнь новое, нужно попрощаться со старым. Следуя этой народной...
28 июня, 2022
Стоит ли выходить замуж после 60
Посмотреть статью

Стоит ли выходить замуж после 60

На прошлой неделе встречалась с кузиной за чашечкой кофе. Натали открыла мне тайну, которую моя...
28 июня, 2022
Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы
Посмотреть статью

Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы

С первого же дня агрессивного и бессмысленного нападения России на суверенную Украину мы начали читать...
27 июня, 2022
Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек
Посмотреть статью

Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек

Муж-рыбак в этом году начал сезон с щедрого улова. Притащит домой целую дюжину речных амуров....
27 июня, 2022
Что делать, если косметика не подошла: маленькие хитрости
Посмотреть статью

Что делать, если косметика не подошла: маленькие хитрости

Каждая женщина хоть раз в своей жизни разочаровывалась в косметике, которую только недавно приобрела. Это...
27 июня, 2022
Оливковое масло для рук: зачем наносить перед мытьем посуды
Посмотреть статью

Оливковое масло для рук: зачем наносить перед мытьем посуды

Если вы не из тех людей, которые копят грязную посуду в раковине, тогда моете ее...
27 июня, 2022