Добавки в вина

вино на травах как выбрать

Около года назад на одном из мероприятий весь наш коллектив был в восторге от сомелье, работавшего в ресторане. Он целый вечер был очень внимательным и рассказал нам всё-всё о вкусовых оттенках вин. С чем подавать, как наливать, с чем сочетать. Кроме этого, он посоветовал простые добавки в вина, которые могут сделать напиток вкуснее.

С тех пор мы не заморачиваемся над выбором бутылки и не вычитываем рекомендации. Знаем, что можно купить хоть самое дешевое вино по акции и превратить его в невероятно ароматный и играющий вкусами напиток. Самое интересное, что все ингредиенты уже есть на кухне!

добавки в вина

Какие простые добавки в вина можно использовать

Добавки для красного вина

Тут всё зависит от вида вина. Для пино-нуар отлично подходит базилик. Каберне савиньон наиболее удачно сочетается с розмарином, а пино гриджо — с душицей или тимьяном.

красное вино

Добавки для белого вина

Выбирая в магазине рислинг, не забудьте прихватить розмарин в отделе приправ. К мускату же лучше всего подойдет базилик или орегано. Любимый шардоне сочетается с розовым или белым перцем.

белое вино

Правила

Существует несколько правил, которые помогут не испортить напиток, а сделать его лучше. Настаивать вино нужно от 3 до 7 дней. Лучше всего будет каждый день проверять вкус и запах, чтобы добиться именно того результата, который понравится вам. Помните, что вкус и запах вина не должен полностью перебиваться добавками. К тому же не используйте больше, чем 0,5 ч. л. добавки каждого вида. Рекомендую начать с небольших порций.

красное и белое вино

Настаивание вина на травах может превратиться в целое искусство, если вы любите чувствовать тонкие оттенки вкуса и запаха. Более того, намного интереснее становится подбирать напиток для определенного блюда. Обязательно попробуйте и поделитесь отзывом!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме
Посмотреть статью

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме

Грибок, плесень и повышенная влажность в помещении встречается довольно часто, особенно в зимний период. Это...
2 декабря, 2022
Что можно сделать из одного носка: 3 идеи
Посмотреть статью

Что можно сделать из одного носка: 3 идеи

Наверное, каждый хоть раз в жизни сталкивался с безрезультатным поиском потерявшегося носка. Воруют ли его...
2 декабря, 2022
Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела
Посмотреть статью

Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела

Я привыкла готовить большие порции домашнего хлеба, румяных пирожков и булочек с начинкой. Порой кажется,...
2 декабря, 2022
Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом
Посмотреть статью

Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом

С конца декабря по вечер 1 января одной из главных традиций нашей страны является обмен...
1 декабря, 2022
Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода
Посмотреть статью

Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода

Выращивание жасмина в домашних условиях — увлекательное занятие с восхитительным результатом. Белые цветки необычайной красоты...
1 декабря, 2022
Чем отличается клементин от мандарина
Посмотреть статью

Чем отличается клементин от мандарина

Безусловно, большинство людей предпочитают лето зиме. Но даже самые рьяные поклонники солнца и загара не...
1 декабря, 2022