Дешевые салаты на скорую руку

С тех пор как мы перебрались подальше от центра города, к нам так и заскакивают на чашечку чая наши с мужем многочисленные родственники. Конечно, одними напитками они не обходятся. Чтобы не упасть в грязь лицом, всегда держу наготове вдоволь продуктов. Вы удивитесь, из чего только я ни готовлю дешевые салаты на скорую руку.

Для меня важно, чтобы закуски были не только быстрыми и вкусными, но и бюджетными. Ведь на этих гостей и продуктов нормальных не напасешься! Поэтому в моей поваренной книге (а если точнее, тетрадке) есть целый раздел с рецептами закусок. Дешевые салаты на скорую руку — это уже мой конек.

Салат «Азиатский»

Первым делом отварите куриную грудку. Разделите ее на волокна. 2 огурца нарежьте соломкой, а 50 г твердого сыра натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, полейте их лимонным соком и соевым соусом. Сверху посыпьте кунжутом.

Салат с горошком

4 яйца отварите вкрутую. Остывшими нарежьте их мелкими кубиками вместе с 120 г сыра. Сцедите жидкость из банки горошка. Сам горошек пересыпьте к яйцам и сыру. Туда же отправьте рубленый зеленый лук и майонез. Перемешайте.

Салат с фасолью

3 яйца отварите вкрутую. Нарежьте их кубикам. Таким же образом измельчите 2–3 помидора и 200 г крабовых палочек. К подготовленным ингредиентам пересыпьте 400 г консервированной фасоли. Добавьте соль и чесночный порошок по вкусу, а также майонез.

Салат с капустой и яблоком

200 г капусты мелко нашинкуйте. Разомните ее с 1 ч. л. сахара и парой щепоток соли. Морковь и яблоко натрите на крупной терке, пучок зелени порубите. Смешайте все ингредиенты, заправив их растительным маслом.

Салат со свеклой

2 средние свеклы запеките в фольге, а 2 яйца отварите вкрутую. Натрите их на крупной терке, как и 70 г твердого сыра. Добавьте измельченный чеснок по вкусу и специи. Заправьте салат сметаной и перемешайте.

Салат с курицей и морковью по-корейски

400 г куриного филе нарежьте полосками и обжарьте на сковороде. Остудите и пересыпьте курицу к 300 г корейской моркови. Туда же отправьте болгарский перец, нарезанный полосками, майонез и сухарики. Смешайте.

Салат с соленым огурцом

2 соленых огурца измельчите кубиками. Так же нарежьте 2 вареных яйца и 150 г твердого сыра. Добавьте к подготовленным ингредиентам 200 г горошка и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Заправьте салат сметаной и перемешайте.

Салат с капустой и колбасой

300 г капусты мелко нашинкуйте, разомните ее руками с солью. 1 свежий огурец нарежьте соломкой, как и 150 г сосисок. Перемешайте подготовленные ингредиенты. Заправьте салат специями и растительным маслом.

Салат с макаронами

Горсть макарон отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и пересыпьте в салатник. Туда же отправьте 4–5 помидоров черри, нарезанных половинками, и болгарский перец кубиками. Заправьте салат маслом, посыпьте специями.

Салат с квашеной капустой

3 картофелины отварите до готовности и остудите. Нарежьте ее кубиками. Желтый болгарский перец и луковицу нарежьте мелкими кубиками, а яблоки натрите на крупной терке. Подготовленные продукты смешайте с 300 г квашеной капусты. Заправьте салат растительным маслом, доведите до вкуса.

Некоторые дешевые салаты на скорую руку из моего списка даже заготовок не требуют. Просто берешь из холодильника продукт, нарезаешь и смешиваешь с другим. Не рецепты, а настоящее спасение, когда гости уже звонят в дверной звонок. Рекомендую!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Польза гвоздики: омолаживающий эффект специи
Посмотреть статью

Польза гвоздики: омолаживающий эффект специи

Не понаслышке знаю, что такое те самые первые морщины. Они подкрадываются незаметно и внезапно, вот...
23 сентября, 2021
Югославская стенка: избавляться или нет
Посмотреть статью

Югославская стенка: избавляться или нет

Когда мужу в наследство от бабушки досталась ухоженная хрущевка на 2 комнаты, у нас даже...
23 сентября, 2021
Как часто надо стирать белье
Посмотреть статью

Как часто надо стирать белье

Одна картина из детства даже с годами всё никак не покидает мою память. На улице...
23 сентября, 2021
Как почистить конфорки газовой плиты
Посмотреть статью

Как почистить конфорки газовой плиты

Конечно, готовить я очень люблю. Для меня это даже не работа. Но вот убирать после...
22 сентября, 2021
Советская выпечка: 3 рецепта из детства
Посмотреть статью

Советская выпечка: 3 рецепта из детства

Среди такого разнообразия новых интересных рецептов старенькие теряются в два счета. А доступность большинства продуктов...
22 сентября, 2021
Топ невкусных советских блюд
Посмотреть статью

Топ невкусных советских блюд

Вкусно/невкусно — понятия субъективные. Одних начинает подташнивать от упоминания о майонезе, другие падают в обморок...
22 сентября, 2021