Что приготовить из вчерашнего шашлыка

что приготовить из шашлыка

Зиму сложно назвать сезоном шашлыков, но есть любители выбраться на природу и в холодное время года. Особенно повезло тем, кто имеет возможность собираться на даче или в частном доме, в кругу друзей и родных. Приготовил, поел и спрятался в уютном теплом домике. Но часто мы переоцениваем свои возможности, и гора шашлыка остается еще на несколько дней. Конечно, через время он уже не такой вкусный, как не подогревай. Мои соседи по даче рассказали, что приготовить из вчерашнего шашлыка. То-то они всегда жарят большие порции!

Расскажу вам, мои любимые, о блюдах из вчерашнего шашлыка. Кстати, это ведь необязательно остатки мяса после вылазки на природу. Даже после ужина в кафе или ресторане с собой можно забрать солидную порцию шашлыка. А на следующий день приготовить супчик или аппетитную закуску! Мясо с мангала придает любому блюду особый вкус и аромат.

Блюда из вчерашнего шашлыка

Солянка

Ингредиенты

  • 6 кусочков шашлыка
  • 3 шт. копченых колбасок
  • 4 соленых огурца
  • 0,5 шт. лимона
  • 100 г квашеной капусты
  • 20 шт. маслин
  • лавровый лист по вкусу
  • приправы по вкусу
  • зелень по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Положите в кастрюлю нарезанные кусочками колбаски и шашлык, залейте ингредиенты водой и доведите до кипения.
  2. Нарежьте маслины половинками, отправьте их в кастрюлю. Когда вода снова закипит, добавьте квашеную капусту, нарезанные огурцы, лавровый лист, приправы и перец.
  3. Дайте супу закипеть, а затем добавьте лимон, нарезанный кружками, и измельченную зелень.
  4. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Пусть солянка настоится.

Теплый салат с мясом и зеленью

Ингредиенты

  • 4 кусочка шашлыка
  • 2 веточки мяты
  • 3 помидора
  • зелень по вкусу
  • соевый соус по вкусу
  • бальзамический соус по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте шашлык тонкими порционными слайсами и слегка потушите на сковороде с соевым соусом.
  2. Крупно нарежьте зелень и помидоры, смешайте все ингредиенты и заправьте их бальзамическим соусом.
  3. Украсьте салат мятой.

Домашняя шаурма

Ингредиенты

  • 5 кусочков шашлыка
  • 2 помидора
  • 1 соленый огурец
  • 3 лаваша
  • зелень по вкусу
  • горчица по вкусу
  • кетчуп по вкусу
  • майонез по вкусу

Приготовление

  1. Мелко нарежьте кусочки шашлыка, огурец, помидоры и зелень. Добавьте майонез и горчицу, перемешайте ингредиенты.
  2. Разложите лаваш, смажьте его кетчупом. В середину выложите начинку и сверните лаваш.
  3. Выложите шаурму на сковороду, бутербродницу, двусторонний пресс или гриль. Поджарьте с двух сторон.

Лесная окрошка

Ингредиенты

  • 7 шт. редиса
  • 2 огурца
  • 5 кусочков шашлыка
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. горчицы
  • зелень по вкусу
  • квас по вкусу
  • минеральная вода по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Мелко порубите зелень и посолите ее.
  2. Кусочки шашлыка нарежьте квадратиками, покрошите вареные яйца, тонко нарежьте редис.
  3. Добавьте к ингредиентам горчицу, перемешайте. Заправьте суп квасом или кефиром и минеральной водой.

Мясная пицца

Ингредиенты

  • 1 основа для пиццы
  • 2 кусочка шашлыка
  • 200 г колбасы
  • 1 сосиска
  • 1 помидор
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 150 г сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень по вкусу

Приготовление

  1. Поставьте духовку разогреваться до 180 °С. Тем временем нарежьте кружочками помидор, колбасу, сосиску, порубите кусочки шашлыка, натрите сыр на крупной терке.
  2. Размороженную основу для пиццы смажьте смесью кетчупа и майонеза, выложите сперва помидоры, а затем мясные продукты. Посыпьте пиццу сыром.
  3. Выпекайте угощение 15–20 минут, а затем посыпьте рубленой зеленью.

Не бойтесь экспериментировать и придумывать новые способы оживить вчерашний шашлык. Мелко нарезанное мясо можно добавлять в гарниры, салаты, горячие блюда и даже выпечку. А как вы обычно поступаете с остатками шашлыка?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

В какой рыбе много йода
Посмотреть статью

В какой рыбе много йода

Как же много витаминов и микроэлементов нужно человеку, чтобы быть здоровым и хорошо выглядеть! И...
5 марта, 2021
Органайзер для холодильника из пластиковой бутыли
Посмотреть статью

Органайзер для холодильника из пластиковой бутыли

Часто после праздников остается много еды, которую необходимо убрать в холодильник. Места на всё не...
5 марта, 2021
Как вырастить лаванду на даче
Посмотреть статью

Как вырастить лаванду на даче

Не зря французы называют лаванду «голубым золотом». Это растение активно используется в косметологии, медицине, кулинарии,...
5 марта, 2021
Для чего нужна силиконовая лопатка
Посмотреть статью

Для чего нужна силиконовая лопатка

Сегодня во многих супермаркетах и хозяйственных магазинах нам доступен широкий ассортимент различных приспособлений для кухни,...
5 марта, 2021
Прошлогодние закрутки на зиму: куда девать, чтобы не испортились
Посмотреть статью

Прошлогодние закрутки на зиму: куда девать, чтобы не испортились

Вот и закончилась зима. Оглянуться не успеете, как на прилавках магазинов появится много свежих овощей....
5 марта, 2021
Натуральный освежитель воздуха своими руками
Посмотреть статью

Натуральный освежитель воздуха своими руками

Сын маминой подруги уже лет 5, как перебрался на ПМЖ в Стамбул. Там открыл бизнес,...
5 марта, 2021