Чем заменить майонез в новогодних салатах

Майонез — это один из самых универсальных соусов, который отлично подходит практически ко всему. А потому на новогоднем столе будет далеко не одно блюдо, заправленное именно им, что не может обрадовать тех, кто тщательно следит за своими калориями. Так чем заменить майонез, чтобы блюда не потеряли свой вкус?

В этой статье мы собрали несколько советов диетологов, а также несколько интересных вариантов. С ними ваши блюда могут заиграть новыми красками и не будут настолько калорийными. Хотя за новогодним столом всё равно стоит немного себя сдерживать, пусть это будет очень и очень непросто.

© Depositphotos

Чем заменить майонез

Нежирный майонез

Многие считают, что если без майонеза никак не обойтись, то лучше уж взять нежирный. Однако дело в том, что нежирный майонез ни на йоту не полезней, чем любой другой. А всё потому, что его плотность будет обеспечена наличием углеводов. Так что лучше уж взять самый обычный майонез и просто развести его небольшой долей лимонного сока или яблочного уксуса.

© Depositphotos

Греческий йогурт

Прекрасная альтернатива майонезу, которая также подойдет к большинстве блюд. Кроме того, если добавить в него зубчик чеснока, зелень или лимонный сок, он вполне может превзойти ваши ожидания. В итоге его вполне можно использовать даже как заправку для оливье. А его калорийность всё равно останется существенно ниже майонеза.

© Depositphotos

Авокадо

Нужно купить спелый фрукт, размять его вилкой, добавить специй, залив овощным бульоном или просто кипяченой водой. Такой соус будет прекрасно сочетаться с салатами с рыбой, овощами или яйцами. Да, он довольно калориен, но все жиры в нём обладают исключительной полезностью. А также нельзя забывать о высоком содержании различных ценных минеральных веществ.

© Depositphotos

Сметана с горчицей

Наверное, один из самых популярных заменителей майонеза. Его секрет в том, что буквально кто угодно может приготовить такой соус в домашних условиях. Также нельзя забывать и об огромном поле для экспериментов, ведь сюда можно добавить соевый соус, творог или что-то другое, чтобы получить уникальную заправку. И да, она действительно подойдет для большинства блюд новогоднего стола.

© Depositphotos

Домашний майонез

Самый очевидный вариант, ведь вы сами можете определить, каким он будет в итоге. Всё, что нужно для его приготовления, — это взбитые яичные желтки, оливковое масло и горчица. Далее останется только добавить соль и другие приправы на свой вкус. А чем больше лимонного сока вы добавите, тем менее калорийным выйдет соус.

© Depositphotos

В целом вопрос, чем заменить майонез, не такой уж и сложный. Куда важнее, что из предложенных альтернатив подходит лично вам и вашим вкусовым предпочтениям. Кроме того, можно и вовсе обойтись блюдами, которые готовятся совсем без майонеза.

Фото на превью: depositphotos.com.

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как избавиться от мучнистой росы на огурцах
Посмотреть статью

Как избавиться от мучнистой росы на огурцах

Если вы огородник, то наверняка слышали о мучнистой росе. Это заболевание, которое вызывают микроскопические эктопаразитические...
24 июня, 2022
Какая смородина полезнее: черная, красная или белая
Посмотреть статью

Какая смородина полезнее: черная, красная или белая

Летний сезон радует нас разнообразием витаминов в самых разных проявлениях. Запивая салат из свежих овощей...
24 июня, 2022
Как укрепить суставы с помощью питания: лучшие продукты
Посмотреть статью

Как укрепить суставы с помощью питания: лучшие продукты

Боль и утренняя скованность в суставах может быть вызвана недавней травмой, хроническим воспалением и артритом....
24 июня, 2022
Можно ли консервировать с морской солью
Посмотреть статью

Можно ли консервировать с морской солью

Заготовка овощей на зиму — дело ответственное и кропотливое. Стоит что-то недокрутить, недомыть или недокипятить,...
24 июня, 2022
Консервация от Евгения Клопотенко: огурцы на зиму с йодированной солью
Посмотреть статью

Консервация от Евгения Клопотенко: огурцы на зиму с йодированной солью

Известный шеф-повар Евгений Клопотенко продолжает развеивать мифы. В этот раз кулинар с большим опытом ломает...
24 июня, 2022
Почему трескаются помидоры в банке и как этого избежать
Посмотреть статью

Почему трескаются помидоры в банке и как этого избежать

В конце лета хозяйки активно начинают консервировать помидоры. Я тоже заготавливаю несколько баночек на зиму....
24 июня, 2022