Чем опасна манная каша

Чем опасна манная каша

Ароматная, с вареньем, комочками и доброй ложкой масла — такой запомнилась манная каша каждого советскому ребенку. Традиции бессмертны, и сегодня уже мы кормим манкой своих детей. Эта крупа чрезвычайно питательна, но диетологи предупреждают: манная каша полезна далеко не всем.

Редакция «Со Вкусом» решила разобраться, чем опасна манка и стоит ли ее есть чаще раза в неделю.

Польза и вред манной каши для взрослых и детей

Чем опасна манная каша

Манная каша безусловно полезна. Вот несколько фактов в защиту этого продукта:

  1. Манка заботится о здоровье сердца, улучшает кровообращение, повышает гемоглобин за счет содержания железа и сохраняет молодость благодаря витамину Е.

    Чем опасна манная каша

  2. Эта крупа очень быстро готовится, поэтому сохраняет все полезные микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий и фосфор.
  3. Манку включают в диету при язве, гастрите и других патологиях брюшной полости. Попадая в кишечник, каша обволакивает его, снимает спазмы и успокаивает боль. Она лучше усваивается за счет минимального количества клетчатки, поэтому ее часто назначают после операций на органах ЖКТ.

    Чем опасна манная каша

  4. В преклонном возрасте манка препятствует деминерализации эритроцитов и даже предотвращает рост злокачественных опухолей.

При этом вводить это блюдо в рацион стоит очень осторожно, и вот почему:

  1. Манку производят из мелких осколков пшеничного зерна, поэтому крупа богата растительным белком глютеном. Он способен вызвать тяжелую пищевую аллергию — целиакию. Она опасна тем, что маскируется под другие заболевания пищеварительных органов.

    Чем опасна манная каша

    Глютен поражает слизистую тонкого кишечника, из-за чего обмен веществ приходит в негодность. Организм перестает усваивать даже переработанные вещества, что приводит к хронической диарее и появлению язв.

  2. Очень часто манку готовят детям, однако нужно учесть, что она на 70 % состоит из крахмала. Для детского желудка это очень большое испытание.

    Чем опасна манная каша

  3. В манке содержится растительный белок глиадин, который «убивает» ворсинки кишечника. Также в каше есть элемент фитин, в состав которого входит фосфор. Он коварен тем, что мешает кальцию нормально усвоиться. Чтобы дополучить недостающие соли кальция, паращитовидные железы забирают их из костей. Это чревато возникновением остеопороза (ломкости костей) у пожилых людей, а также рахита и спазмофилии у малышей.

    Чем опасна манная каша

  4. Манная каша провоцирует избыточный вес как у взрослых, так и у детей. Это настоящая углеводная бомба: ее калорийность составляет 328 ккал на 100 г. Манка быстро насыщает, но ее энергетический заряд так же быстро рассеивается.

К счастью, обойти подводные камни можно. Чтобы манная каша не стала врагом вашего здоровья, придерживайтесь нескольких принципов:

  • Ешьте манку не чаще 1 раза в 7–10 дней;
  • Не включайте кашу в рацион детей до года. Детям до 3 лет манку можно давать не чаще 2 раз в неделю.

Чем опасна манная каша

Любой продукт полезен в меру. Не поддавайтесь на убеждения из разряда «раньше так делали все, значит это было правильно», и здоровье вас не подведет!

А что думаете вы о пользе и вреде манной каши? Какое место она занимает в вашем рационе? Напишите нам в комментариях.

Автор статьи

Екатерина Скрипниченко
На кухне для Екатерины нет ничего невозможного: мясные блюда, салаты, супы и десерты получаются одинаково восхитительно. Любовь к фруктам, запеченному мясу и крупам пополнила кулинарную книгу Кати не только вкусными, но и полезными блюдами. Грибной суп со сливками, салат из свежих овощей и курица на гриле — обед, который стоит попробовать в исполнении редактора «Со Вкусом».

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как приготовить напиток из имбиря для похудения
Посмотреть статью

Как приготовить напиток из имбиря для похудения

Для поддержания формы многие женщины прибегают к диетам, которые в результате приносят лишь вред их...
30 сентября, 2022
Прогноз на 2023 год от карт таро для каждого знака
Посмотреть статью

Прогноз на 2023 год от карт таро для каждого знака

Может ли быть лучшее время начать менять свою жизнь к лучшему, чем Новый год? Календарь...
30 сентября, 2022
Женская прическа боб с челкой и выбритым виском
Посмотреть статью

Женская прическа боб с челкой и выбритым виском

Как же я устала от забот за волосами! Ведь все мы, девочки, знаем, что с...
30 сентября, 2022
Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022