Чем наполнить тарталетки для праздничного стола

Помню, какое впечатление на меня в детстве производил новогодний стол. Такое чувство, что наши женщины лет 20 назад старались готовить красиво только по праздникам. Конечно, сейчас всё изменилось. Мои сыновья, к примеру, как настоящие мужчины, любят глазами. Они ни за что не станут есть некрасивое блюдо. Наверное, поэтому именно они мне подсказали, чем наполнить тарталетки на Новый год.

Эта закуска всегда впечатляла меня своей изысканностью. Даже если вафельные корзинки начиняли дешевым сыром, украшение всё равно было роскошным: из зерен граната, зелени или красной рыбы. Сейчас мы можем себе позволить выделить приличный бюджет для праздничного меню. Начинка для корзинок будет впечатляющей!

Чем наполнить тарталетки на новогодний стол

Вафельные тарталетки с начинкой — наверное, самая традиционная и яркая закуска на новогоднем столе. Но, чтобы она была не только красивой, но и вкусной, нужно заранее как следует обдумать содержимое корзинок. Предлагаю сделать ассорти из 5 видов начинок.

Тарталетки с черной икрой

тарталетки

Ингредиенты

  • 6 тарталеток
  • 120 г сливочного сыра
  • 1 свежий огурец
  • 3 ч. л. черной икры

Приготовление

  1. В кондитерский мешок с фигурной насадкой выложите сливочный сыр. Начините им до половины каждую из 6 тарталеток. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Нам понадобится только 6.
  2. Сделайте в ломтиках огурца по одному надрезу до середины. Слегка перекрутив, вставьте их в сыр. Выложите по 0,5 ч. л. черной икры на каждую тарталетку. Готово!

Тарталетки с красной икрой

чем начинить тарталетки

Ингредиенты

  • 6 тарталеток
  • 120 г сливочного сыра
  • 10 г укропа
  • 20 г лимона
  • 3 ч. л. красной икры

Приготовление

  1. В кондитерский мешок с фигурной насадкой выложите сливочный сыр. Начините им до половины каждую из 6 тарталеток. Отрежьте 2 кружочка лимона и разделите их на четвертинки. Те вставьте в сыр. Украсьте тарталетки укропом и выложите по 0,5 ч. л. икры. Готово!

Тарталетки с икрой трески

чем наполнить тарталетки

Ингредиенты

  • 6 тарталеток
  • 10 г листьев салата
  • 6 ч. л. икры трески
  • кунжут по вкусу

Приготовление

  1. В кондитерский мешок с фигурной насадкой выложите сливочный сыр. Начините им до половины каждую из 6 тарталеток. Украсьте их листиками салата, выложите по 1 ч. л. икры на каждую корзинку. Посыпьте тарталетки кунжутом. Готово!

Тарталетки с красной рыбой

 праздничные тарталетки

Ингредиенты

  • 6 тарталеток
  • 120 г сливочного сыра
  • 100 г филе соленого лосося
  • 10 г листьев салата
  • 20 г лимона
  • кунжут по вкусу

Приготовление

  1. В кондитерский мешок с фигурной насадкой выложите сливочный сыр. Начините им до половины каждую из 6 тарталеток. Отрежьте 2 кружочка лимона и разделите их на четвертинки.
  2. Рыбу нарежьте мелкими кубиками, выложите их на сыр. Украсьте корзинки четвертинками из лимона и листиками салата. Посыпьте закуску кунжутом. Готово!

Тарталетки с мидиями

тарталетки на новый год

Ингредиенты

  • 6 тарталеток
  • 100 г твердого сыра
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 зуб. чеснока
  • 10 г укропа
  • 6 мидий

Приготовление

  1. Сыр натрите на крупной терке, укроп порубите, а чеснок пропустите через пресс. Смешайте эти ингредиенты, заправив майонезом. Начините смесью тарталетки. Выложите сверху по 1 мидии, украсьте закуску укропом. Готово!

Вот как я в этом году планирую приготовить нарядную закуску на новогодний стол. Согласитесь, такое ассорти из тарталеток способно сразить гостей наповал. Зовите детей на кухню, чтобы превратить готовку в веселую игру. Возможно, они подскажут вам идею для 6-й тарталетки!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как использовать масло из-под селедки
Посмотреть статью

Как использовать масло из-под селедки

Производители рыбных консервов заливают селедку достаточно большим количеством масла. И выливать его — настоящее преступление....
29 февраля, 2024
Кто твой враг по знаку зодиака
Посмотреть статью

Кто твой враг по знаку зодиака

Астрология дает нам возможность взглянуть на свои личностные качества и взаимодействия с другими людьми под...
29 февраля, 2024
Как улучшить урожай клубники: 3 секрета
Посмотреть статью

Как улучшить урожай клубники: 3 секрета

Уже несколько лет подряд вы остаетесь недовольны урожаем клубники на своем участке? Если полученного количества...
28 февраля, 2024
Что нельзя сажать после свеклы
Посмотреть статью

Что нельзя сажать после свеклы

Успешный дачник знает, насколько важен севооборот, после того как растение спровоцировало дефицит полезных веществ в...
27 февраля, 2024
Маленькая однокомнатная квартира: плюсы и минусы
Посмотреть статью

Маленькая однокомнатная квартира: плюсы и минусы

На выбор будущего дома влияет множество различных аспектов (от индивидуальных потребностей до финансовой возможности). Исходя...
27 февраля, 2024
Как выбрать хобби по знаку зодиака
Посмотреть статью

Как выбрать хобби по знаку зодиака

Не можете решить, чем же занять себя на пенсии? Астрологи знают, что лучше всего вам...
26 февраля, 2024