Почему большие куриные яйца нужно употреблять с осторожностью

Родственников в деревне не осталось, поэтому о бесплатных натуральных продуктах и не мечтаю. А на рынке их покупать побаиваюсь. Ведь кто знает, что хозяйка добавила в молоко, чтобы его стало больше и оно дольше оставалось свежим. Поэтому как молокопродукты, так и яйца приходится покупать в магазине. К тому же всегда есть возможность взять большие куриные яйца.

Да, яйца категории С0 несколько дороже обычных. Зато они тяжелее, ими сразу наедаешься. Но недавно услышала от коллеги гипотезу, которая до сих пор не дает мне спокойно спать по ночам. А за счет чего вообще яйца этой категории становятся такими крупными?

Откуда берутся большие куриные яйца

яйца С0© Pikabu

Согласитесь, если рассуждать здраво, то категория яиц, указанная на упаковке, никакой информации об их составе не несет. Она информирует лишь о размерах и весе продукта. Конечно, на этой же упаковке производитель не указывает, что большие яйца откладывают старые курицы.

Ни для кого не секрет, что на фермах куриц кормят комбикормом с добавками (стимуляторами и гормонами). Это не может не отразиться на составе яиц. Однако старые курицы питаются таким кормом дольше, от чего их яйца и больше по размеру.

большие куриные яйца© Pikabu

Что по поводу категорий С1, С2, С3? По мнению моей коллеги, яйца поменьше откладывают молодые птицы. И на таких яйцах должен меньше отражаться состав кормовых добавок. Из чего можем сделать вывод, что они полезнее.

Конечно, необязательно покупать самые маленькие яйца. Но если вы предпочтете вторую или первую категорию нулевой, не сильно проиграете в размере, сэкономите в деньгах и получите вкусный продукт.

куриные яйца© Pikabu

А вы покупаете большие куриные яйца или продукт более низкой категории? Как считаете, отличаются ли они по составу? Будем рады прочесть ваше мнение в комментариях!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Комментарии

  1. Лариса - 18:44, 24.02.2022 Ответить
    У меня свои курочки кроссы Доминанты разных подгрупп, т.е. разных номеров. Кто занимается курочками, тот понимает о чем я говорю. Возраст 1 год. Яйца несут разных калибров. Кормлю только зерном и кормом Вега. Никаких премиксов не добавляю. Порой они такие яйца выдают, что удивляюсь, как она смогла такое яйцо снести. Так что все размеры яиц разные и сами яйца полезные, не важно от размера. А если хотите только суперполезные яйца употреблять, то ешьте перепелиное яйцо. Оно супердиетическое.
  2. Инна - 05:32, 24.02.2022 Ответить
    В чем причина переполоха? У нас в Екатеринбурге отборное яйцо давно уж только числится отборным. От 40 до 60г - все отборные! Непонятно, как их там сортируют, что они всё мельче и всё дороже?! Парой яиц в месяц вряд ли отравишься! В чистом виде едим редко, в основном в салаты и выпечку...
  3. Анна - 00:11, 24.02.2022 Ответить
    Что такое СВК? Это какая категория?
  4. Татьяна - 22:05, 23.02.2022 Ответить
    Держали много лет кур. Яйца были совершенно разные по размеру. Соглагусь,что молодые куры несут мелкие яйца,но опять же....Есть разные породы кур и разные ращмеры яиц и разная яйценоскость( колличество яиц в год). Не знаю как другие,но у меня тошнота всю жизнь была после еды жаренных и вареных магазинных яиц,а на домашние никогда не было. Удивляюсь почему...
  5. Оксана - 22:00, 23.02.2022 Ответить
    Бред сивой кобылы. Мелкие яйца несут либо очень молодые, либо стареющие куры, либо куры с проблемами (питание, болезни)
  6. Ольга - 19:57, 23.02.2022 Ответить
    Если есть аозможность,то лучше есть домашние яйца.Сами держим кур почти 30 лет.И очень много страшного узнали.И чем их кормят на птицефабриках,и в каких условиях содержат,и какую добавку им дают для яркого желтка.А ведь многие ведутся на цвет желтка.Так вот- чем ярче,оранжевее желток у магазинного яйца,тем оно опаснее.Это достигается при помощи химии.А вес- чем старше курица,тем крупнее яйцо .
  7. Владимир - 17:35, 23.02.2022 Ответить
    У меня куры молодки вес грамм 700 , полгода яйца бывают крупные , даже по размеру как двухжелтковые , всё это ерунда что старые куры несут только крупные яйца .
  8. Куриное - 11:38, 23.02.2022 Ответить
    Як хфермери кинулися захищати яйця
  9. Ольга - 20:09, 22.02.2022 Ответить
    Какой бред про химию и размер яиц. У меня домашняя курочка очень маленькая вес всего 1200, а яйца несёт до 80 гр
  10. Егор - 15:45, 22.02.2022 Ответить
    Крупные яйца курица начинает нести ближе к году. Более двух лет обычно несушек в хозяйствах не держат.... О какой старости может идти речь? Никакая химия яйценоскость не увеличивает, только натуральные продукты и микроэлементы. Гормонами и антибиотиками кормят бройлеров для мегабыстрого роста. Так что Ваша подруга бред несёт. Говорю Вам как опытный птицевод и животновод.
  11. Бунин Юрий - 04:29, 22.02.2022 Ответить
    Это белиберда! Поработайте на птицефабрике и сразу будете брать Сотб и СВК. Яйца будут и вкуснее и больше. Особенно СВК.. Они двухжелтковые. Пожарьте их и поймете вкус натуральных яиц

Оставить комментарий

Новые статьи

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022
Когда нельзя есть творог: не всегда полезен
Посмотреть статью

Когда нельзя есть творог: не всегда полезен

О целебных свойствах творога известно всем. Этот продукт вводят в свой рацион желающие питаться правильно,...
29 сентября, 2022
Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта

Не самое полезное для фигуры блюдо, но кто же перед ним устоит? Хрустящая корочка и...
29 сентября, 2022
Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022