Бенто-торт в домашних условиях: что это за десерт и как его готовить

В этом году день рождения праздновать не стала: дата не круглая, да и праздник пришелся на середину недели. Поэтому от этого дня не ждала никаких сюрпризов. Утром муж вручил букет, сыновья — открытку и поделки. А вот во время обеденного перерыва коллеги удивили. Вручили мне бенто-торт. Вот так сюрприз!

С таким видом десертов ранее знакома не была. Додумался ведь кто-то упаковать торт в ланч-бокс! Впрочем, подача действительно оригинальная и удобная. Что главное, не пришлось нести торт домой. Съела его с подругой во время обеда. Делюсь впечатлениями и мыслями по поводу десерта.

Что такое бенто-торт и для кого он предназначен

© Pikabu

Бенто-торт — изобретение корейских кондитеров, которое с прошлого лета стремительно набирает популярность во всём мире. Тем не менее название десерта происходит из японского языка. «Бенто» японцы называют еду (перекус), упакованную в порционную коробку с крышкой.

© Pikabu

Бенто-торт упаковывают в такую же коробочку из тонкого пенопласта. На внутренней стороне верхней крышки принято приклеивать скотчем свечку (в случае дня рождения). А саму упаковку перевязывают лентой. Торт рассчитан на 1–2 людей, поэтому весит от силы 400 г.

© Pikabu

Чаще всего этот корейский десерт имеет круглую форму, но сладкие сердце или квадрат тоже встречаются. Бенто-торты украшают грубыми кремовыми мазками. При этом крем используют в основном масляный, чтобы держал форму. При изготовлении бенто-тортов кондитеры не брезгуют пищевыми красками.

© Pikabu

Поскольку это десерт-перекус, он должен быть легким. Поэтому бенто-торты готовят в основном из бискита. Воздушную высокую основу начиняют как взбитыми сливками, так и джемом. Ну чем вам не торт королевы Виктории в современной подаче?

© Pikabu

Бенто-торты дарят на дни рождения, годовщины и праздники вроде Дня святого Валентина и Хеллоуина. Это небольшая бюджетная выпечка, которую может себе позволить каждый. А вам нравятся бенто-торты? Делитесь мнением!

Фото на превью: depositphotos.com.

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как хранить свежую клубнику круглый год: без заморозки
Посмотреть статью

Как хранить свежую клубнику круглый год: без заморозки

Из года в год я с нетерпением жду этих нескольких недель, когда вдоволь можно наесться...
24 мая, 2022
Чем подкормить чеснок в мае-июне, чтобы был размером с кулак
Посмотреть статью

Чем подкормить чеснок в мае-июне, чтобы был размером с кулак

Когда огородник берется выращивать чеснок, его волнуют 2 вещи. Во-первых, чтобы вершки не сохли и...
23 мая, 2022
Родные блюда, которых нет за границей
Посмотреть статью

Родные блюда, которых нет за границей

В свете современных реалий многим приходится сталкиваться с такой чужой и непонятной кухней других стран....
23 мая, 2022
Восхитительные ананасовые десерты: 2 отборных рецепта
Посмотреть статью

Восхитительные ананасовые десерты: 2 отборных рецепта

Если у вас залежалась баночка консервированных ананасов, пора пускать ее в ход! Потратив немного времени,...
23 мая, 2022
Закуски из шпината
Посмотреть статью

Закуски из шпината

Когда полки магазинов ломятся от свежих сезонных овощей, фруктов и зелени, нельзя отказывать своему организму...
23 мая, 2022
Как очистить сосуды в домашних условиях: 4 рецепта
Посмотреть статью

Как очистить сосуды в домашних условиях: 4 рецепта

Ошибочно полагать, что следить за уровнем холестерина в крови стоит лишь пожилым людям. Ведь он...
23 мая, 2022