Что бы это еще приготовить из куриного филе? Если вы часто задаетесь этим вопросом, советуем приглядеться к следующему рецепту. В нём мы соединили нежное мясо, ароматные овощи и освежающую зелень.
В результате получилось что-то похожее на венгерский паприкаш, только готовится проще и быстрее. Любителям пряных подлив и сытных гуляшей посвящается!
Ингредиенты
- Куриное филе
- 800 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук
- 1 шт.
- Болгарский перец
- 500 г
- Томатная паста
- 1 ст. л.
- Вода
- 1 стак.
- Чеснок
- 2–3 зуб.
- Базилик
- по вкусу
- Сельдерей
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Подсолнечное масло
- 2 ст. л.
- Белое сухое вино
- 2 ст. л.
Приготовление
- Филе нарежьте средними кусочками, обжарьте на растительном масле до появления золотистой корочки.
- Лук нарежьте кубиками, морковь полукольцами, соедините с курицей и обжарьте.
- Болгарский перец нарежьте крупными поперечными полосками, выложите в сковороду и добавьте томатную пасту, перемешайте.
- Посолите и поперчите блюдо, затем влейте кипяток и белое сухое вино. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 20 минут.
- Мелко нарежьте зелень сельдерея и базилик, чеснок пропустите через пресс, отправьте всё в сковороду и перемешайте. Спустя 1–2 минуты снимите ароматную курочку с огня.
Ребята, это бомба!
Скажу сразу, я указанных пропорций не придерживался, все шло примерно «на глаз» к 1кг филе для семьи из 4-х человек и шинковка была куда более мелкая ибо готовилось не как самостоятельное блюдо а типа «подлива с мясом» к «макарошкам»…..к большой кастрюле макарошек )) Вместо томатной пасты пошел простой томатный кетчуп «слобода»….
НО не смотря на это, все что было сготовлено съелось меньше чем за один день…… Мне с супругой посчастливилось покушать сие только один раз после того как сготовил, все остальное смели детишки….
Вот как-то так 😉 Для меня это «показатель», поэтому открыл повторно рецепт и буду готовить сейчас повторно. )
Супер. Осталось только найти того кто приготовит эту вкусняшку 🙂
Ингридиенты на видео совсем не в тех количествах, а главное — не в тех пропорциях, что в описании.
Мяса тут грамм 500, паприки ~250, а томатной пасты сильно больше, чем 1 ст. ложка. Раза в 4 больше.
Красивое блюдо , быстро и очень вкусно! Спасибо огромное!