Всеобщий карантин хоть и недавно был введен, но уже значительно повлиял на образ жизни большинства населения. Мы сидим дома, редко контактируем с внешним миром, а если всё-таки приходится, то выходим в маске и с антисептиком в кармане.
Пока ученые всего мира ищут спасение от этой проблемы, нашей главной задачей остается укрепление иммунитета. И вот какие блюда нам в этом помогут.
Солянка
Солянка на обед — лучший способ быстро насытиться, не переходя ко второму блюду. Это многокомпонентный суп, в котором много жиров и белков, различных витаминов и микроминералов. К тому же традиционно в солянку добавляют ломтик лимона — дополнительный удар по вирусам.
Фаршированные перцы
Как и солянка, это достаточно калорийное и многокомпонентное блюдо. Его несомненный плюс в сравнении с другой пищей в том, что мясо по рецепту не жарится, а варится. Благодаря этому сохраняются его полезные свойства, что в сочетании с овощами производит двойной эффект.
Курица с овощами
Тушение также считается одной из самых полезных техник приготовления пищи наряду с готовкой на пару. Курица с овощами — сытный обед, который содержит в себе достаточное количество калорий как для умственной, так и для физической работы. К тому же блюдо готовится быстро.
Лимонное варенье
Бесспорно, лимон очень полезен для иммунитета. Однако не обязательно использовать его исключительно в свежем виде, ведь так цитрус быстро надоедает. Предлагаем вам приготовить лимонное варенье, которое состоит как из мякоти, так и из цедры — не менее полезного компонента лимона.
Клюквенный чай
О пользе клюквенного чая ходят легенды. При этом рекомендуем отказаться от сахара в качестве подсластителя, заменив его медом. Более того, чтобы продукт сохранил все полезные вещества, добавляйте его в уже немного остывший чай.
Парижский чай
Чай называют парижским, когда добавляют к нему лимон с апельсином и немного коньяка. Такой напиток имеет не только витаминные, но и согревающие свойства. Учитывая причину карантина, рекомендуем увеличить количество жидкости, которую вы выпиваете, за счет подобных горячих напитков.
Салат с грейпфрутом и сельдереем
Зеленый салат сам по себе считается мегаполезным блюдом. Именно поэтому различные виды капусты, рукколу, петрушку, укроп и другую зелень в свежем виде рекомендуется добавлять во всю несладкую пищу. А такие ингредиенты, как грейпфрут и сельдерей, усилят пользу салата.
Апельсиновое суфле
Такой десерт готовится очень быстро, поэтому подходит даже для завтрака. Это лучшая альтернатива мюслям и бутербродам. Ведь первые приводят к повышенной кислотности, а белый хлеб содержит глютен. Кстати, с кофе тоже не переусердствуйте. Норма употребления этого напитка — 400 мл в день.
Шоколадный фондан
Не отказывайте себе в период карантина и в маленьких радостях. Доказано, что ломтик шоколада и 100 г красного сухого вина быстро приводят в чувства человека, ободряют и поднимают настроение. Поэтому такой гипершоколадный десерт как раз в тему.
Немаловажную роль в укреплении иммунитета играет наше психологическое здоровье. Поэтому рекомендуем уменьшить стресс и волнение с помощью настольных игр и бесед с родными людьми. Отключите гаджеты и телевизор, останьтесь с семьей один на один. А как вы проводите карантин? Делитесь вашим повседневным меню!