Должно быть, уже все наслышаны о вспышке коронавируса в Китае, Корее, Италии и даже США. Непрекращающийся поток новых фактов заставляет СМИ работать в усиленном режиме. И хотя катаклизмы и эпидемии, к сожалению, происходят регулярно, масштабы данного события заставили задуматься о карантине на государственном уровне.
В Германии уже обнародован список продуктов первой необходимости, которых должно хватить на домашний карантин в течение 10 дней. И это не шутки! Урсула фон дер Ляйен, президент Европейской комиссии, объявила о том, что уровень угрозы коронавируса повышен с умеренного до высокого.
Продукты на случай карантина
Прежде чем приступить к списку обязательных продуктов, редакция «Со Вкусом» напоминает: болезнь передается не только воздушно-капельным путем, но и через грязные руки. Поэтому мойте их чаще, а перед едой — в обязательном порядке. Мы уже показывали на примере куска хлеба, какими опасными могут быть микробы на наших ладонях.
Итак, чем же советуют закупиться специалисты из федерального ведомства защиты гражданского населения Германии?
- 20 л питьевой воды
- 3,5 кг картофеля и крупы (можно включить хлеб, макаронные изделия)
- 2,5 кг консервированных овощей и орехов
- 4 кг консервированных фруктов и сухофруктов
- 2,6 кг молока и молочных продуктов
- 1,5 кг белковых продуктов животного происхождения (говядина, свинина, птица, рыба)
- 400 мл растительного масла и других жиров
- а также сахар, мёд, шоколад и бульонные кубики
Этого количества продуктов, на наш взгляд, хватит даже на небольшую семью. Список составлен с расчетом по 2200 ккал в день. Этого вполне достаточно, чтобы чувствовать себя комфортно, правда, мужская норма может быть немного выше и достигать 3000 ккал в день.
Из этих ингредиентов можно составить сбалансированное питание, ведь в нём достаточно белков, углеводов, жиров, но, на наш взгляд, немного не хватает клетчатки. Конечно, в условиях эпидемии жаловаться не приходится, а овощи сложно назвать долговечными продуктами. И всё же мы рекомендуем включить в список и другую полезную еду: квашенную капусту, тушенку, больше рыбных консервов и сало.
Кроме того, вместо пакетированного чая и кофе лучше запастись ароматными травами, которые помогут восполнить минеральный запас в случае дефицита каких-либо продуктов.
На самом деле, здесь есть где разгуляться. Ведь выбор продуктов первой необходимости зависит только от вас. Например, квашенная капуста с солеными грибами и кусок рыбы могут стать основой для первоклассной солянки. Из макарон легче простого приготовить пасту, ведь тушенка — это практически готовый мясной соус.
Пользоваться этим списком или нет — решать только вам. В любом случае, ограничить походы на рынок, в супермаркеты и другие людные места будет уместно. Напоминаем, что согласно данным BBC News, в Украине зафиксирован первый случай заражения коронавирусом. Об этом на своем брифинге сообщил заместитель министра здравоохранения.