10 лайфхаков для готовки

лайфхаки для готовки

Можно бесконечно смотреть на три вещи: огонь, воду и то, как кто-то справляется с привычными делами в два раза быстрее и эффективнее с помощью лайфхаков. Будь то нестандартное применение вилки или фена, они всегда выглядят завораживающе, особенно в пределах кухни.

Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас очередную подборку свежих трюков, которые хочется мгновенно взять в привычку. Ведь какой хозяйке будет не интересно узнать, как за пару секунд украсить торт ажурным узором или для чего смазывать терку маслом?

Лайфхаки с едой

лайфхаки для готовки

Быстрое мороженое

Те, кто бережет фигуру, знают: самое вкусное и полезное мороженое получается из йогурта! Оно еще и более нежное на вкус. А те, кто также бережет свое время, не просто используют йогурт, но замораживают лакомство прямо в упаковке, воткнув деревянную палочку или ложку.

лайфхаки для кухни

Идеальная глазурь

Проблема покрытия торта шоколадным слоем испокон веков одна и та же: шоколад слишком быстро засахаривается и застывает, из-за чего распределить его равномерно бывает сложно. В 21 веке это не проблема: используйте фен для равномерного и постоянного подогрева по мере нанесения глазури.

советы повара

Кстати, если вам пришла в голову идея сделать шоколадную поверхность фактурной, очень красиво будет смотреться рисунок, оставленный пузырчатой упаковкой: просто заверните в нее торт и дождитесь застывания шоколада. Затем аккуратно снимите упаковку.

как правильно готовить

Свежие ягоды

Как правило, если их не морозить, они быстро мокнут и приходят в негодность. Чтобы надолго оставить клубнику, ежевику, малину и другие ягодки свежими и упругими, после покупки замочите из на 5 минут в воде с уксусом (в соотношении 3 к 1).

идеи для готовки

Вкусный торт

После того как коржи пропитаются, торт находится в лучшей форме! Но с момента первого надреза крайне быстро начинает сохнуть и терять вкус. Чтобы предотвратить высыхание коржей, прикройте надрезы ломтиками хлеба и храните десерт в холодильнике.

интересные лайфхаки

Украшение пирога

Обычно пирог украшают плетеными узорами из теста или фигурными вырезами. Но, если присмотреться к предметам быта и другим мелочам в доме, можно прийти к выводу, что половина из них подойдет для оформления выпечки: вилки, ложки, бусы, формочки и стеклянные фигурки оставляют прекрасные отпечатки самых разных форм.

лайфхаки для кухни

Терка и масло

Если смазать рабочую поверхность терки маслом, можно получить два приятных бонусных эффекта: уменьшение трения и быстрое скольжение продукта, предотвращение налипания и засыхания таких продуктов, как сыр, чеснок и другие продукты, которые потом тяжело смыть.

кулинарные советы

Красивая выпечка

Использование присыпок в приготовлении сладкой выпечки очень востребовано, и есть самый простой и быстрый способ создать утонченный рисунок за считаные секунды: просто используйте кружева и сахарную пудру.

10 лайфхаков

Цветные груши

Ломтики фруктов служат оригинальным декором для коктейлей или десертов, чаще всего либо в сушеном, либо в свежем виде. «Со Вкусом» предлагает зайти немного дальше и использовать тонкие ломтики груши, варенные в сахарном сиропе с пищевым красителем и подсушенные в духовке (на это уйдет около часа-двух). Торты с таким декором выглядят сказочно.

как украсить торт

Яичница с жидким желтком

Если готовить яичницу с жидким желтком, белок сверху остается сырым, а если довести белок до готовности, желток успевает свариться за это время. Знакомо? Тогда попробуйте разбить яйца на разогретую сковороду, добавить на нее же несколько ложек теплой воды, а затем накрыть крышкой на 45 секунд. После снимите крышку и доведите яичницу до готовности.

как научиться готовить

Супергриль для рыбы

Неважно, что это будет — хек или лосось. Выстелите решетку для приготовления на открытом огне дольками лимона. Во-первых, филе пропитается ароматом, во-вторых, оно получится очень нежным и никогда не пристанет к прутьям решетки.

как приготовить рыбу

И вот жизнь стала еще на 10 пунктов проще. Ни один шеф-повар не станет смеяться над использованием чего-либо для готовки не по назначению, напротив: многие из них только поддерживают стремление сочетать приготовление пищи с креативом. В конце концов, многие из этих кулинарных советов экономят время, а это ключевой ингредиент для любого блюда. Было бы здорово прочитать в комментариях и о других лайфхаках! Поделитесь?

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Александра способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Начинки для вафельных трубочек
Посмотреть статью

Начинки для вафельных трубочек

Вафельные трубочки с заварной сгущенкой, посыпанные измельченным арахисом или кокосовой стружкой — обожаемый десерт советского ребенка. Да что…

Август 21, 2019
Меню на 2 дня
Посмотреть статью

Меню на 2 дня

Готовка еды — это интересно, полезно и увлекательно, но есть и другая сторона медали — рутина. Мало кто…

Август 21, 2019
Диета Инны Воловичевой
Посмотреть статью

Диета Инны Воловичевой

«Со Вкусом» продолжает знакомить вас с известными личностями, которые кардинально поменяли свой образ жизни, чтобы блистать красотой и…

Август 21, 2019
Диетические блюда из творога
Посмотреть статью

Диетические блюда из творога

Творог — это молоко для взрослых. Врачи советуют употреблять его ежедневно для поддержки уровня кальция в организме человека…

Август 20, 2019
Лимонная кислота и уксус
Посмотреть статью

Лимонная кислота и уксус

В разгар заготовительного сезона хозяйки озадачены не только сбором необычных рецептов домашних закаток. Их также волнует вопрос, как…

Август 20, 2019
Выпечка для детей
Посмотреть статью

Выпечка для детей

А вы замечали, что гораздо вкуснее и охотнее есть красивую еду, чем обычную. И когда взрослые уже редко…

Август 20, 2019