Японский чай матча

свойства японского чая

В чайно-кофейной лавке сегодня без консультации продавца никак не обойтись: витрины манят своим ароматом и экзотическими названиями. В таком калейдоскопе легко растеряться, а затем приобрести набор обычных ароматизированных листьев.

А ведь среди них есть настоящая жемчужина, оригинальный и очень ценный напиток. Он весьма заинтересовал редакцию «Со Вкусом» своим огромным набором полезных свойств. Это японский чай матча (или маття).

польза матча

Думаю, после прочтения этой статьи, вы бегом отправитесь в ближайшую чайную на его дегустацию. И вот почему…

Полезные свойства матча

Матча — порошковый зеленый чай, который традиционно используют в чайных церемониях. В отличие от китайского, более популярного у нас чая, матча содержит гораздо больше антиоксидантов, а также железа, калия и кальция. Благодаря своему составу этот удивительный напиток обладает следующими свойствами.

польза матча

  1. Поддерживает защитные функции организма.
  2. Улучшает концентрацию, память, восприятие информации.
  3. Содержит больше антиоксидантов, чем имбирь, шпинат и черника.
  4. Замедляет старение кожи, нейтрализует пагубное действие ультрафиолетовых лучей на клетки.
  5. Ускоряет метаболизм и помогает бороться с лишним весом. Кроме того, матча способен надолго заглушить чувство голода — настоящее спасение для тех, кто мечтает избавиться от лишних сантиметров и килограммов!

    польза матча

  6. Матча — хорошая профилактика появления камней в почках и желчном пузыре.
  7. Качественный чай матча является природным энергетиком, при этом он не влияет на артериальное давление и сердечно-сосудистую систему в целом.

Как приготовить матча

польза матча

Японская чайная церемония предусматривает измельчение листьев перед самой заваркой. О такой роскоши нам, к сожалению, приходится только мечтать. Но все остальные шаги вполне осуществимы.

  1. Слабый матча заваривается следующим образом: 2 г порошка насыпают в сухую прогретую пиалу и заливают 70 мл горячей воды, температура которой примерно 80 градусов. Затем чай необходимо хорошо перемешать или взбить венчиком. Такой чай принято пить в кругу семи, без строгих формальностей.

    польза матча

  2. Крепкий матча — церемониальный напиток. Для его приготовления 4 г порошка также помещают в хорошо прогретую посуду и заливают 50 мл горячей воды. Чтобы он хорошо заварился, полностью отдал свой аромат и придал напитку сладковатый вкус, его следует медленно и аккуратно перемешивать венчиком.

Чай матча принято выпивать вместе с заваркой: только так можно получить максимум пользы от этого экзотического напитка.

Если наша статья вас заинтересовала, поделитесь полезными знаниями со своими друзьями!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Татьяна - 15:12, 26.02.2017 Ответить
    А где можно купить такой чай?

Оставить комментарий

Новые статьи

Вред энергетиков
Посмотреть статью

Вред энергетиков

Очень часто нам приходится сталкиваться с нехваткой нескольких дополнительных часов в сутках. Современный темп жизни не щадит абсолютно…

Октябрь 17, 2017
Свекольный сок
Посмотреть статью

Свекольный сок

Борщ, винегрет, легендарная «Шуба»… Что объединяет эти любимые многими блюда? Правильно, свекла! Этот овощ давно занял почетное место…

Октябрь 17, 2017
Сливочное масло в холодильнике
Посмотреть статью

Сливочное масло в холодильнике

Холодильник — одно из лучших изобретений человечества! С таким утверждением согласится каждый, вне зависимости от возраста и образа…

Октябрь 17, 2017
Что делать с апельсиновой кожурой
Посмотреть статью

Что делать с апельсиновой кожурой

Мякоть апельсина настолько вкусна, что о пользе его корок мало кто задумывается всерьез. Апельсиновая кожура намного чаще несправедливо…

Октябрь 13, 2017
Как использовать фольгу
Посмотреть статью

Как использовать фольгу

Кулинарная фольга — незаменимый элемент на каждой кухне. Для хозяек это настоящая палочка-выручалочка. Фольгой можно не только обернуть…

Октябрь 13, 2017
Ремонт кухни 6 кв. м
Посмотреть статью

Ремонт кухни 6 кв. м

Кухня в 6 кв. м — часто это тот максимум, которым приходится довольствоваться владельцам хрущевок или многоэтажек типичной…

Октябрь 13, 2017