Японский чай матча

В чайно-кофейной лавке сегодня без консультации продавца никак не обойтись: витрины манят своим ароматом и экзотическими названиями. В таком калейдоскопе легко растеряться, а затем приобрести набор обычных ароматизированных листьев.

А ведь среди них есть настоящая жемчужина, оригинальный и очень ценный напиток. Он весьма заинтересовал редакцию «Со Вкусом» своим огромным набором полезных свойств. Это японский чай матча (или маття).

польза матча

Думаю, после прочтения этой статьи, вы бегом отправитесь в ближайшую чайную на его дегустацию. И вот почему…

Полезные свойства матча

Матча — порошковый зеленый чай, который традиционно используют в чайных церемониях. В отличие от китайского, более популярного у нас чая, матча содержит гораздо больше антиоксидантов, а также железа, калия и кальция. Благодаря своему составу этот удивительный напиток обладает следующими свойствами.

польза матча

  1. Поддерживает защитные функции организма.
  2. Улучшает концентрацию, память, восприятие информации.
  3. Содержит больше антиоксидантов, чем имбирь, шпинат и черника.
  4. Замедляет старение кожи, нейтрализует пагубное действие ультрафиолетовых лучей на клетки.
  5. Ускоряет метаболизм и помогает бороться с лишним весом. Кроме того, матча способен надолго заглушить чувство голода — настоящее спасение для тех, кто мечтает избавиться от лишних сантиметров и килограммов!

    польза матча

  6. Матча — хорошая профилактика появления камней в почках и желчном пузыре.
  7. Качественный чай матча является природным энергетиком, при этом он не влияет на артериальное давление и сердечно-сосудистую систему в целом.

Как приготовить матча

польза матча

Японская чайная церемония предусматривает измельчение листьев перед самой заваркой. О такой роскоши нам, к сожалению, приходится только мечтать. Но все остальные шаги вполне осуществимы.

  1. Слабый матча заваривается следующим образом: 2 г порошка насыпают в сухую прогретую пиалу и заливают 70 мл горячей воды, температура которой примерно 80 градусов. Затем чай необходимо хорошо перемешать или взбить венчиком. Такой чай принято пить в кругу семи, без строгих формальностей.

    польза матча

  2. Крепкий матча — церемониальный напиток. Для его приготовления 4 г порошка также помещают в хорошо прогретую посуду и заливают 50 мл горячей воды. Чтобы он хорошо заварился, полностью отдал свой аромат и придал напитку сладковатый вкус, его следует медленно и аккуратно перемешивать венчиком.

Чай матча принято выпивать вместе с заваркой: только так можно получить максимум пользы от этого экзотического напитка.

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Татьяна - 15:12, 26.02.2017 Ответить
    А где можно купить такой чай?

Оставить комментарий

Новые статьи

Как избавиться от тяжести в желудке
Посмотреть статью

Как избавиться от тяжести в желудке

Ищу товарищей по несчастью! Вам знакома ситуация, когда в погоне за гастрономическим удовольствием теряется чувство...
24 сентября, 2020
Как вырастить базилик: обрезка и размножение
Посмотреть статью

Как вырастить базилик: обрезка и размножение

Если бы меня попросили выбрать одно растение для сада, это был бы базилик. У него...
24 сентября, 2020
Жидкие обои своими руками
Посмотреть статью

Жидкие обои своими руками

Мои родители не привыкли перекладывать работу на других. Будь то курятник на даче или отцовский...
24 сентября, 2020
Домашняя зеленая соль
Посмотреть статью

Домашняя зеленая соль

Я всегда знала, что моя подруга — та еще изобретательница. Но когда я взяла солонку...
24 сентября, 2020
Какие растения любят тень
Посмотреть статью

Какие растения любят тень

Недавно переехали в высотку. Окна выходят во двор, живем мы на 4-м этаже, а дом...
24 сентября, 2020
Идеи декора: как спрятать неприглядности
Посмотреть статью

Идеи декора: как спрятать неприглядности

Ремонту нашей квартиры уже ни много ни мало 7 лет. Конечно, со временем мы и...
24 сентября, 2020