Восточный чай

Как часто вы завариваете чай? Раз в несколько дней, каждый день, несколько раз в сутки? Этот вопрос кажется странным только потому, что чай признан напитком ежедневного потребления. Он настолько популярен и распространен, что чаем называют даже то, что не имеет отношения к чайному кусту. Кажется, что он никогда не надоест, но иногда всё же хочется попробовать что-то новое.

Такой привычный ритуал, как чаепитие, можно разнообразить чем-то необычным. Редакция «Со Вкусом» убеждена, что приготовление чая — неотъемлемая часть кулинарии и требует особых навыков и знания некоторых секретов.

Рецепты чая

рецепт восточного чая

Чтобы перевернуть ваше представление о чае, мы обратимся к восточным традициям его приготовления. В арабских странах Северной Африки пьют горячий чай даже в самую сильную жару, добавляя различные пряности.

Чай с миндалем

Встретить гостя чашечкой чая с миндалем считается хорошим тоном на Востоке, где готовят лучший арабский чай. Такой напиток имеет насыщенный сладковатый вкус с легкими ореховыми нотками.

Вам понадобится

  • 2 ст. л. зеленого чая на ваш выбор
  • 5 ст. л. сахара
  • 500 мл воды
  • 100 г миндаля

Чтобы очистить миндаль, проварите его 5 минут в воде и снимите кожицу. В отдельной кастрюльке варите чай с сахаром на медленном огне 15 минут. Подается такой чай с миндальными орехами на дне стакана. Иногда очищенный миндаль дополнительно обжаривают, чтобы получить более насыщенный ореховый вкус.

чай с миндалем

Чай со специями

На Востоке очень любят добавлять в чай специи. Считается, что такой чай не только укрепляет тело, но и дух человека. Если пробежаться по списку самых популярных специй для приготовления этого напитка, становится понятно, что восточный чай приносит неоценимую пользу.

Вам понадобится

  • 3 бутона гвоздики
  • 4 зерна кардамона
  • 4 горошины черного перца
  • имбирь по вкусу
  • корица по вкусу
  • 600 мл воды
  • 2 ст. л. черного чая
  • 100 мл молока
  • 1 ст. л. мёда

Вам необходимо измельчить специи, залить их водой и варить 15 минут на медленном огне. После этого добавьте в отвар чай, молоко и мёд. Проварите пару минут и снимайте готовый напиток с огня.

чай со специями рецепты

Из-за особенностей восточной культуры, важно знать, как заваривать чай. Точнее, варить, а не заваривать его. Чай со специями может быть приготовлен из разных ингредиентов. Довольно часто используют мяту, корицу, лимон и бадьян, получая в результате так называемый марокканский чай.

Прелесть таких экспериментов в том, что они не требуют особых усилий и времени, только подключите воображение. Подбор пряностей — процесс исключительно индивидуальный. Создайте свой собственный чайный напиток и поделитесь с нами своими успехами!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как применять красный перец против тли
Посмотреть статью

Как применять красный перец против тли

В прошлом году у меня наконец-то дошли руки расчистить заросли в саду. Сколько себя помню,...
16 июня, 2021
Педикюр с содой в домашних условиях
Посмотреть статью

Педикюр с содой в домашних условиях

Обычно, ухаживая за ногами мы используем такие вспомогательные инструменты, как лопатку для педикюра или пемзу....
16 июня, 2021
Рыба на решетке: три удачных рецепта
Посмотреть статью

Рыба на решетке: три удачных рецепта

Лето, солнце, жара — пришло время покинуть городскую суету и отправиться отдыхать на природу. Что...
16 июня, 2021
Как проверить на пальмовое масло молочные продукты
Посмотреть статью

Как проверить на пальмовое масло молочные продукты

Пальмовое масло — это тропическое растительное масло, которое добывают из плодов масличной пальмы. Благодаря своей...
16 июня, 2021
Как избавиться от живучих сорняков на участке
Посмотреть статью

Как избавиться от живучих сорняков на участке

Каждый год огородники сталкиваются с одной и той же проблемой — сорняки. С некоторыми из...
16 июня, 2021
Как носить белые кроссовки
Посмотреть статью

Как носить белые кроссовки

Белоснежные кроссовки на высокой подошве — мой любимый вид обуви еще со студенчества. К сожалению,...
16 июня, 2021