Как варить гречку: три способа

Приготовление по-настоящему вкусной гречневой каши — вызов для многих начинающих хозяек. Ведь далеко не у всех она получается ароматной и рассыпчатой. Чтобы на вашем столе всегда был идеальный гарнир, рассказываем, как правильно варить гречку тремя способами.

Готовить такую кашу можно не только в кастрюле. Для этой цели подходят также мультиварка и микроволновая печь. С их помощью удается сварить самую вкусную кашу, которую с радостью уплетает даже детвора.

Как правильно варить гречку: 3 лучших способа

В кастрюле

Необходимые ингредиенты:

• 1 стак. гречневой крупы
• 2 стак. воды
• 50 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем крупу под проточной водой, убирая весь мусор и некачественные ядра.
2. Вливаем воду в кастрюлю. Доводим ее до кипения. Всыпаем промытую гречку. После закипания добавляем соль. Убавляем огонь до минимального.
3. Варим гречку в течение 10–15 минут, не перемешивая ее. Затем выключаем нагрев. Добавляем в гречку сливочное масло. Хорошенько перемешиваем.
4. Накрываем кастрюлю крышкой. Закутываем ее в полотенце. Оставляем на плите на 15 минут для настаивания. Ароматная каша готова!

В микроволновой печи

Необходимые ингредиенты:

• 1 стак. гречневой крупы
• 2 стак. воды
• 30 г сливочного масла
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Перебираем гречку. Хорошенько ее промываем, избавляясь от абсолютно всех примесей. Помещаем гречку в керамическую или стеклянную глубокую емкость.
2. Заливаем крупу водой. Добавляем соль. Отправляем емкость в микроволновку. Накрываем ее специальной крышкой для такой печи. Готовим гречку в течение 5 минут, установив мощность 1000 Вт.
3. После закипания воды убавляем мощность до 600 Вт. Готовим кашу в течение 10 минут. Затем держим гречку в микроволновке еще 5 минут и достаем ее.
4. Добавляем в кашу сливочное масло. Хорошенько перемешиваем и подаем гарнир к столу.

Важно! Во время готовки гречневой каши в микроволновой печи нельзя использовать глиняную и алюминиевую посуду. Также запрещено брать для этой цели емкости с позолоченными узорами.

В мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• 1 стак. гречки
• 2 стак. воды
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем крупу под проточной водой. Перебираем ее. Помещаем гречку в чашу мультиварки. Вливаем воду комнатной температуры.
2. Добавляем соль и сливочное масло. Закрываем мультиварку крышкой. Устанавливаем режим «Каша». Готовим гречку в течение 30 минут.
3. Затем достаем ее. При желании посыпаем гречку рубленой зеленью. Готово!

Ранее наша редакция делилась рецептом сытной гречки по-польски. Она готовится со сметаной и грибами в духовой печи. Выходит максимально вкусное и питательное блюдо. А как вы привыкли варить гречневую кашу: в кастрюле, микроволновке или в мультиварке?

Предыдущая статья Следующая статья